Paglalarawan ng shrub at ang kemikal na komposisyon ng boldo. Anong halaga ng nutrisyon ang mayroon nito? Mayroon ba itong mga katangian ng pagpapagaling? Panganib mula sa labis na pagkain. Listahan ng mga kontraindiksyon para sa paggamit. Mga recipe ng pagluluto. Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa boldo. Bilang karagdagan, tumutulong ang boldo upang linisin ang balat ng kasikipan at acne, pinapawi ang pamamaga, tumutulong upang makayanan ang balakubak, nagpapaputi ng mga spot sa edad at makinis ang mga kunot.
Pahamak at mga kontraindiksyon sa paggamit ng boldo
Sa kabila ng napakalaking listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng boldo, dapat mong tandaan na ang lahat ay mabuti sa pagmo-moderate. Sa walang pigil na pagsasama ng halaman sa mga pinggan, posibleng pukawin ang mga pagkagambala sa aktibidad ng gastrointestinal tract, isang reaksiyong alerdyi, pinipinsala ang proseso ng pantunaw at nadagdagan ang tono ng pantog.
Mga kahihinatnan ng pag-abuso sa boldo:
- Tumaas na pagnanasa na gumamit ng banyo … Ang mga sangkap ng mga dahon ay nagpapasigla sa paggawa ng ihi, pinapabilis ang mga proseso ng metabolic at, bilang isang resulta, ay maaaring magsimulang mag-flush ng calcium mula sa tisyu ng buto. Sa parehong oras, ang matahimik na pagtulog ay nabalisa, nagdaragdag ng pagkamayamutin, may posibilidad na magkaroon ng cystitis.
- Pagpapakita ng mga reaksiyong alerhiya … Dahil sa mataas na porsyento ng mga bitamina, maaaring lumitaw ang pangangati sa mga epidermis, abala sa dumi ng tao, at pamamaga ng mga mauhog na lamad. Mayroong pagduwal, sinamahan ng pagsusuka, labis na pagpapawis, pagtaas ng pagbuo ng gas, pagtaas ng rate ng puso, at paghina ng proteksiyon ng katawan.
- Pagkasira ng aktibidad ng utak … Ang pagkahilo, pangkalahatang kahinaan, kawalang-interes, pagbaba ng presyon ng dugo ay lilitaw, at ang paglipat ng impormasyon ng mga neuron ng gitnang sistema ng nerbiyos ay lumala. Ang katawan ay nabawasan ng tubig, nawalan ng malay, at mas kaunting oxygen ang pumapasok sa utak.
- Mga guni-guni ng visual at pandinig … Ang mga mahahalagang langis ng Boldo ay maaaring makapukaw ng isang nabalisa pang-unawa sa katotohanan, delirium, haka-haka na pandamdam na pandamdam, "mga tinig" at ingay sa ulo, pagkawala ng kapasidad sa pagtatrabaho. Kapag kumakain ng pagkain, nagbabago ang mga katangian ng panlasa, mapanlinlang na amoy ng pagkabulok o nana ang nadarama.
- Nakakalason na pagkabigla … Ang pagkahilo ay sinamahan ng pagsusuka, nekrosis sa balat, kawalang-interes, pananakit ng kalamnan, kawalan ng pag-iisip, tuyong mata, pagkatuyot at pagkagambala sa pagpapaandar ng gitnang sistema ng nerbiyos.
Bago magdagdag ng boldo sa iyong diyeta, kailangan mong tiyakin na hindi ito magiging sanhi ng sakit. Dapat kang suriin ng isang dalubhasang doktor at alamin kung mayroon kang isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa ilang mga bahagi ng halaman.
Ganap na contraindications para sa boldo:
- Mga batang wala pang 12 taong gulang … Pinupukaw ng mga sangkap ang hindi pagkatunaw ng pagkain, sanhi ng pagduwal, pagsusuka, pamamaga, colic, kalamnan ng kalamnan, palpitations ng puso, abala sa pagtulog. Lagnat, lagnat, hindi natunaw na mga labi ng pagkain sa dumi ng tao, at malubhang paglalaway ay maaaring mangyari.
- Mga babaeng buntis at nagpapasuso … Lumalala ang paggagatas, lumalala ang kalidad ng gatas, nagambala ang proseso ng pantunaw, tumatanggap ang fetus ng hindi sapat na halaga ng mahahalagang mineral. Ang halaman ay mayroon ding mga katangian ng abortifacient.
- Diabetes … Dahil sa mataas na porsyento ng mga carbohydrates sa boldo, maaaring tumaas ang antas ng asukal sa dugo. Ang tuyong bibig, pangingilabot sa mga daliri, madalas na pag-ihi, pagbabago ng presyon ng dugo, biglaang pagbaba ng timbang o pagtaas ay magaganap.
- Ang mga taong kumukuha ng mga gamot na nagsusulong ng pamumuo ng dugo … Ang peligro ng panloob na hemorrhages, post-hemorrhagic anemia, pamumutla, tachycardia, hemothemesis, dumudugo na gilagid, at pagtaas ng kakulangan sa ginhawa ng tiyan. Ang mga pag-andar sa atay ay may kapansanan, sinusunod ang allergy dermatitis.
- Mga karamdaman ng gastrointestinal tract … Ang mga bahagi ng halaman ay maaaring makapinsala sa mauhog lamad, makapinsala sa proseso ng pantunaw at paglagom ng mga nutrisyon. Lumilitaw ang isang pathogenic microflora, nawala ang gana, tumataas ang pagbuo ng gas, ang katawan ay nabawasan ng tubig.
Sa kaso ng pagkalason ng boldo, dapat kang tumawag kaagad sa isang ambulansya. Ang pasyente ay dapat na lasing ng inasnan na tubig at bigyan ng laxative. Ito ay mahalaga na ang lahat ng mga lason at lason ay tinanggal mula sa katawan.
Mga recipe ng Boldo
Ang mga dahon ng Boldo ay pinatuyo at ginamit bilang pampalasa. Idinagdag ang mga ito sa tradisyunal na pinggan ng Uruguay, Chile, Paraguay at Vietnam, at ang herbal tea ay tinimpla. Kadalasan pinalitan sila ng mga dahon ng bay. Mahusay na sumasama si Boldo sa mga isda, manok, itlog, mais, mga produktong harina, atsara ng gulay, sarsa at kabute. Mayroong mga sumusunod na mga steak na recipe na nailalarawan sa mayaman na aroma, halaga ng nutrisyon at kadalian ng paghahanda:
- Pinakuluang baboy … Ang isa at kalahating kilo ng leeg ng baboy ay hinugasan at pinatuyo ng mga tuwalya ng papel. Mahalaga na ang karne ay ang tamang hugis at ang parehong kapal. Ang mga karot ay tinadtad sa mga piraso. Ang ulo ng bawang ay tinanggal mula sa husk at pinutol sa 3 bahagi. Ang iba pang dalawang ulo ay naipasa sa pamamagitan ng isang press at isinama sa 2 kutsarang ground black pepper, isang kutsarita ng langis ng oliba at isang kutsarang boldo powder. Gumalaw hanggang sa gruel. Sa baboy, ang mga pagbutas ay ginawa at ang bawang at karot ay inilalagay sa loob. Sa tuktok ng karne ay hadhad ng pampalasa. Ang oven ay pinainit sa 190 degree at ang pinakuluang baboy ay inilalagay doon sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ito ay inilabas, nakabalot sa maraming mga layer ng foil at itinakda upang maghurno para sa isa pang 2 oras.
- Sopas ng pansit ng manok … Pakuluan ang dibdib ng manok sa 2 litro ng tubig. Pagkatapos ay ilabas nila ito, i-chop ito sa maliliit na hiwa at itapon ito sa sabaw. Ang mga sibuyas at karot ay ipinapasa sa isang kudkuran. Pagkatapos ito ay pinirito sa isang may langis na kawali at idinagdag sa sabaw. Susunod, balatan ang 4 na patatas, i-chop ang mga ito sa mga cube at ihagis ang mga ito sa natitirang sangkap. Ang isang kutsarita ng boldo pulbos ay pinagsama sa isang kutsarita ng ground black pepper, asin, asukal, 2 kutsarita ng rosemary at isang kutsarita ng basil. Ang lahat ay idinagdag sa sabaw. 15 minuto bago matapos ang pagluluto, nagtatapon sila ng kalahating kilo ng mga noodles. Bago ihain, ang sopas ay dapat na ipasok sa loob ng 20 minuto.
- Chimichurri sauce … 3 sibuyas ng bawang, kalahating kutsarita ng cayenne pepper, isang pakurot ng ground paprika, isang kutsarita ng oregano, timplahan ng tim, isang kurot ng pinatuyong boldo at kanela, isang kutsarita ng nutmeg at 1 jalapeno na paminta ang naipit sa isang mortar. Haluin nang lubusan. Pagkatapos ang lemon ay kinatas doon, 100 ML ng tuyong puting alak at 100 ML ng langis ng oliba ay ibinuhos. Pagkatapos nito, tinadtad ang mga sibuyas at chillies. 2 mga kamatis, peeled, gupitin sa mga cube. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama at inilalagay sa ref para sa maraming oras.
- Mga cutlet na may sarsa ng mustasa … Sa isang lalagyan, pagsamahin ang 200 gramo ng mayonesa, 10 gramo ng mustasa, 50 gramo ng mga tinadtad na adobo na mga pipino, isang pakurot ng pinatuyong boldo, 20 ML ng lemon juice, kalahati ng tinadtad na sibuyas, asin at paminta ayon sa iyong paghuhusga. Ang sarsa ay inilalagay sa ref. Pagkatapos ihalo ang 100 gramo ng mayonesa, itlog, buto ng mustasa, 30 ML ng Worcestershire sauce, asin, tinadtad na halaman at ang timpla ng pampalasa. Pagkatapos ay magdagdag ng kalahating kilo ng karne ng alimango, 150 gramo ng mga mumo ng tinapay at magsimulang bumuo ng mga cutlet. Ang mga ito ay inilalagay sa isang baking sheet na natakpan ng foil at inilalagay sa ref para sa isang oras. Painitin ang kawali, ibuhos ito ng sagana sa langis ng oliba at simulang iprito ang mga cutlet sa loob ng 3-4 minuto sa bawat panig.
Dahil sa tiyak na aroma at hitsura nito, ginagamit ang boldo upang palamutihan ang mga pinggan. Maaari rin itong mapailalim sa anumang paggamot sa init.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa boldo
Bago ang pagdating ng Columbus, ang mga katutubo ng tribo ng Mapuche ay aktibong gumamit ng mga dahon ng boldo, idinagdag ito sa tubo ng kapayapaan, inilapat sa mga namamagang sugat. Nagkaroon sila ng isang sedative effect at pinagaan ang pamamaga.
Sa Europa, ang boldo ay orihinal na ginamit bilang isang ahente ng pagpapagaling. Maya-maya ay sinimulan nilang gamitin ito bilang isang pampalasa.
Ang halaman ay ginamit ng mga pantas sa sinaunang Greece. Ayon sa isa sa mga alamat, ang nymph na si Daphne ay naging isang boldo nang siya ay nagtatago mula kay Apollo, na walang pag-ibig na in love sa kanya.
Mga isang daang taon na ang nakalilipas, natuklasan ng mga pastol ng Chile na sa pamamagitan ng pagkain ng prutas na matapang, ang kanilang mga tupa ay naging mas aktibo at malusog. Natanggal nila ang mga sakit ng mga panloob na organo.
Ang mga dahon ng Boldo, na nailalarawan ng isang maliwanag na aroma ng camphor, ay idinagdag sa herbal na tsaa ng mga tao sa Timog Amerika. Ginagamit din ang mga ito bilang isang pampalasa.
Dahil ang kahoy ng bush ay may mataas na density, madalas itong ginagamit sa industriya ng karbon. Ito ay isang matibay na materyal na ginagamit din sa konstruksyon.
Ang mahahalagang langis ng Boldo ay ginawa ng paglilinis ng singaw. Mayroon itong mga katangian ng antiseptiko, gamot na pampalakas at choleretic, nakakatulong sa rayuma, cystitis at mga sakit sa atay. Ngunit ang langis ay nakakalason, samakatuwid, dapat itong makuha sa loob at panlabas alinsunod lamang sa mga espesyal na reseta ng doktor.
Panoorin ang video tungkol sa boldo:
Ang malawak na katanyagan ng boldo ay dahil sa mga espesyal na katangian ng panlasa, mayamang kemikal na komposisyon at kaaya-ayang aroma.