Nilalaman ng caloric at komposisyon ng kemikal ng mga prutas ng pentagonal melon tree. Mga kapaki-pakinabang na pag-aari, pinsala at contraindications para magamit. Paano kinakain ang isang kakaibang prutas? Mga resipe ng Babako. Ang mga pakinabang ng mga indibidwal na bahagi ng babako ay ipinakita sa anyo ng isang talahanayan:
| Substansya | Target |
| Bitamina A | Paningin, metabolismo, kaligtasan sa sakit, paggamot sa acne, pagbubuo ng hormon, kontrol sa kolesterol |
| Bitamina C | Balat, pagbubuo ng hormon, pamumuo ng dugo, pag-aalis ng mga lason, pagsipsip ng iron at calcium |
| Kaltsyum at posporus | Ngipin, tono ng vaskular, pamumuo ng dugo, kalidad ng mga kuko at buhok, paglaki at pag-unlad sa pagkabata |
| Tubig, hibla | Panunaw, metabolismo, hydration ng cell, mahalagang aktibidad ng kapaki-pakinabang na bituka microflora |
| Sosa | Mga daluyan ng puso at dugo, antas ng presyon, pagsipsip ng mga carbohydrates |
| Potasa | Kinakabahan system, metabolismo, tono at aktibidad ng proseso ng pag-iisip, pag-iwas sa ulser at arrhythmia |
| Papain | Panunaw ng pagkain, pagpapabuti ng oral oral, ang paglaban sa plaka |
Contraindications at makapinsala sa babako
Ang mga hinog na prutas ng puno ng pentagonal melon, na nakolekta sa mga malinis na lugar ng ekolohiya at lubusan na hugasan, ay halos walang kontraindiksyon.
Ang tanging pag-iingat na dapat tandaan ay ang panganib ng mga alerdyi pagkatapos tikman.
Dahil sa mataas na halaga ng proteolytic enzyme papain, ang labis na pagkonsumo ng prutas ay maaaring maging sanhi ng banayad na pangangati ng bibig. Ang gayong pinsala sa mga bunga ng puno ng pentagonal melon ay hindi gaanong mahalaga - ang mga sensasyon ay katulad ng "pagkasunog" ng mainit na pagkain at mabilis na pumasa.
Dahil ang exot ng gulay ay labis na mababa sa calories, hindi ka maaaring matakot sa paggamit nito sa panahon ng pagdidiyeta at pagbaba ng timbang. Ang prutas na ito ay makikinabang lamang.
Paano kinakain ang prutas ng pentagonal melon tree?
Tulad ng maraming iba pang mga prutas, ang bunga ng puno ng melon ay pinakamahusay na kinakain bilang sariwa hangga't maaari, sariwa mula sa puno. Hindi mahalaga kung nakaimbak sila ng maraming araw sa isang cool na lugar, wala sa direktang sikat ng araw. Maaari itong maging ilalim na istante ng ref o isang espesyal na kagamitan na silid. Sa hinaharap, mas mahusay na gumamit ng angkop na mga pamamaraan ng pag-canning, dahil ang prutas ay maaaring masira.
Ang alisan ng balat ng babako ay dapat na pantay na siksik, pantay na kulay, walang mga spot at "kalbo na mga spot". Paano makakain ang mga prutas ng pentagonal melon tree upang masulit ito? Kung isasailalim mo ang paggamot sa paggamot sa init, ang ilan sa mga mahahalagang katangian nito ay tiyak na mawawala. Gayunpaman, maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mananatili pa rin sa mga compote, juice, jam, wines at iba pang nakahandang pinggan.
Minsan dinadagdag ang Babako sa karne upang mabigyan ito ng sobrang lambot. Ang mga dessert na ginawa mula sa mga sariwang hiwa na may idinagdag na asukal, pulot, gatas at mani ay popular sa Timog Amerika.
Mga resipe ng Babako
Ang mga obra sa pagluluto na may mga prutas ng puno ng pentagonal melon ay hindi masyadong marami, dahil ang lasa ng lutong prutas ay mas mababa kaysa sa sariwang analogue. Makakakita ang Babako ng mainam na aplikasyon sa mga panghimagas, sariwang juice at salad.
Mga resipe na may Babako na masarap na pinggan:
- Prutas at gulay salad … Upang makakuha ng natapos na pagkain, ihalo lamang ang lahat ng mga sangkap na nakalista sa ibaba. Ang Babako ay kailangang balatan at gupitin sa malalaking piraso, hatiin ang mga kamatis ng cherry sa maayos na halves, alisan ng balat at chop mula sa pipino. Hugasan at gilingin ang mga karot, pilasin ang mga dahon ng litsugas sa pamamagitan ng kamay (tulad ng sa klasikong Caesar salad), bahagyang durugin ang mga dahon ng basil upang mapalabas nila ang aroma. Gawin ang pareho sa mga dahon ng mint, makinis na tumaga ng mga puting sibuyas. Para sa dekorasyon, maaari mong gamitin ang mga sariwang bulaklak ng nasturtium, mga linga. Para sa pagbibihis, kumuha ng langis ng macadamia na may lemon juice, sa isang proporsyon na 3 hanggang 1. Mas mahusay na pumili ng isang malinaw na tugma ng mga sangkap ayon sa iyong panlasa, depende sa aling gulay o prutas na gusto mo.
- Jam ng tag-init … Para sa resipe na ito sa mga bunga ng isang pentagonal melon tree, kailangan namin ng 1.5 kg ng mga hinog na prutas na babako, 1 baso ng tubig, katas mula sa 2 limon, 1.5 kg ng asukal. Ang mga prutas ay hugasan, balatan, gupitin at ibuhos ng tubig, kumukulo sa katamtamang init hanggang malambot (tumatagal ng halos 15 minuto). Pagkatapos nito ang asukal ay idinagdag sa maliit na mga bahagi at ang kumpletong pagkasira nito ay nakamit. Susunod, ibuhos ang katas ng mga limon, pakuluan at patayin ang apoy. Sa huli, ibinubuhos ang mga ito sa mga isterilisadong garapon at tinatakan.
- Indian chutney sauce … Maghanda ng 25 dahon ng mint, 1 sariwang berdeng sili (tinadtad), 1 kutsara. l. puting caraway seed, 1 kutsara. l. buto ng mustasa, asin sa lasa, tubig kung kinakailangan, isang maliit na prutas ng babako. Hugasan ang mga prutas, gupitin ang "mga bituin", ilagay sa isang lalagyan na may natitirang mga sangkap at iproseso ng isang blender hanggang makinis. Magdagdag ng pinakuluang o purified na tubig kung ang sarsa ay masyadong makapal. Chill at ihain kasama ang iyong ulam.
- Topping syrup … Para sa isang katamtamang laki na prutas ng babako, kumuha ng 1.5 tasa ng puting asukal, tubig kung kinakailangan, 1 stick ng kanela, 2 tasa ng orange juice. Hugasan ang prutas, alisin ang alisan ng balat, gupitin. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malaking lalagyan at kumulo sa daluyan ng init sa loob ng 30 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Alisin ang stick ng kanela, palamig at itabi sa ref hanggang sa 5 araw. Ang syrup na ito ay maaaring ihain bilang bahagi ng isang masarap na inumin o cocktail, bilang isang ice cream topping, o bilang isang stand-alone na dessert.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa puno ng pentagonal melon
Ang mga indibidwal na prutas ng halaman ay maaaring umabot ng 2 kg, ngunit ang average na timbang nito ay 400-600 gramo, na may diameter na halos 10 cm. Ang mga prutas ay hindi kinaya ang transportasyon nang maayos at mabilis na nawala ang kanilang pagtatanghal kung nasira.
Hindi tulad ng papaya na pinainit sa mga tropikal na klima, ang babako ay maaaring mabuhay sa mga kondisyon sa greenhouse kahit na 10 ° C sa gabi at 12-18 ° C sa maghapon. Sa parehong oras, ang mga prutas ay mabilis na ripen at pantay.
Ang Babako ay pinaka-tanyag sa Ecuador, kung saan namumulaklak ito mula Oktubre hanggang Marso. Sa oras ng masidhing paglaki, ang prutas ay maaaring gawing mabigat ang puno na ang huli ay mangangailangan ng suporta para sa suporta. Upang makakuha ng mas maliit at mas maraming hinihingi na mga prutas na ipinagbibili, ang mga halaman ay nakatanim malapit sa bawat isa. Karaniwan ang mga magsasaka ay hindi naghihintay hanggang sa sila ay ganap na hinog, nag-aani ng kalahating berde, sa tulong ng mga secateurs. Ginagawa ito sapagkat ang mga dilaw na prutas ay madaling mahuhulog sa lupa at nasisira.
Ang isang mausisa na tampok ng pulp ng prutas ng puno ng pentagonal melon ay ang kumpletong kawalan ng mga binhi.
Ang matagumpay na acclimatization at paglilinang ng Babako na ipinagbibili ay isinasagawa sa New Zealand, ang mainit na estado ng US ng California, ilang mga rehiyon ng England, ang Channel Islands, Italy (Sisilia at Calabria), Israel, at ang Gitnang Silangan.
Kasama sa tradisyunal na paggamit ng prutas ang paggamot sa mga kulugo sa pamamagitan ng paglalagay ng malagkit na katas sa apektadong lugar. Ang mga pakinabang ng prutas ng pentagonal melon tree ay kilala sa mga tribo ng Inca, na gumamit ng sapal upang gamutin ang labis na timbang at stress, bilang isang paraan ng pagtaas ng kaligtasan sa sakit, laban sa mga impeksyon at alerdyi. Ang pulp ng halaman ay nakakatulong na maiwasan ang pagkadumi at maibsan ang diyabetes.
Manood ng isang video tungkol sa babako:
Ang Babako ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C at A, na makakatulong sa paggaling ng sugat at suportahan ang paggana ng maraming mga sistema ng katawan. Ang prutas ay mayaman sa riboflavin, thiamine, niacin, sodium, calcium, potassium, magnesium at iba pang mahahalagang sangkap. Naglalaman ito ng isang makabuluhang halaga ng enzyme papain, na tumutulong upang natural na mapabilis ang pantunaw ng protina. Ang pagkonsumo ng babako ay makakatulong makontrol ang rate ng puso at presyon ng dugo at mapigilan ang mga negatibong epekto ng pagkasira ng oxidative cell.
