Malambot, madali, mabilis at napaka-simple upang maghanda - mga pancake sa kape na may semolina at harina. Kung nais mong malaman kung paano handa ang mga mabangong pancake na ito, pumunta sa pahina at basahin ang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang pancake ay isa sa pinakamamahal at simpleng pinggan na maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto. Gayunpaman, sa kabila nito, sa Shrovetide, kung ang pancake ay isang tradisyonal na pagkain, iilang tao ang nagluluto sa kanila araw-araw ngayon. Hindi banggitin ang anumang mga bagong recipe. Mabuti kung sa simula ng linggo ay may oras upang maghurno ng pancake ayon sa isang maaasahan at napatunayan na resipe. At kung magtagpo ang mga bituin, maaari mong pahintulutan ang ilang hindi mahirap na eksperimento sa katapusan ng linggo.
Ipinapanukala ko ngayon na pag-iba-ibahin ang menu ng Pancake linggo at maghurno ng mga pancake sa kape na may semolina at harina. Ang ilan ay mag-iisip na nag-aalok ako ng ilang uri ng kalokohan. Gayunpaman, ang mga pancake ay hindi kapani-paniwalang masarap. Bilang karagdagan sa hindi pangkaraniwang komposisyon, madali silang "pamahalaan". Mahiga silang nahihiga sa kawali, madaling lumipat, at naging hindi kapani-paniwalang malambot na may isang mamasa-masa na istraktura. Bilang karagdagan, ang mga pancake ay may natatanging aroma ng kape!
Tingnan din kung paano gumawa ng mga pancake sa beer.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 387 kcal.
- Mga paghahatid - 15-18
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 120 g
- Asukal - 50 g o tikman
- Mga itlog - 1 pc.
- Instant na kape - 2 tablespoons
- Langis ng gulay - 3 tablespoons
- Asin - isang kurot
- Semolina - 80 g
- Gatas - 400 ML
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pancake ng kape na may semolina at harina, recipe na may larawan:
1. Ibuhos ang temperatura ng silid ng gatas sa isang malalim na mangkok upang ang kape ay natunaw nang maayos.
2. Ibuhos ang instant na kape sa gatas.
3. Haluin ang gatas ng kape hanggang sa tuluyang matunaw ang mga granula.
4. Ibuhos ang isang itlog sa likidong masa at pukawin ng isang palis upang maipamahagi ito sa buong masa.
5. Ibuhos ang semolina sa likido na base.
6. Pagkatapos ay magdagdag ng harina, kung saan kanais-nais na magsala sa isang pinong salaan, upang mapayaman ito ng oxygen, at maging mas malambot ang mga pancake.
7. Magdagdag ng asukal sa pagkain at pukawin muli hanggang makinis.
8. Ibuhos ang langis ng halaman sa pagkain at ihalo ang kuwarta. Ang langis ay dapat idagdag sa kuwarta upang ang mga pancake ay hindi dumikit sa ilalim ng kawali sa panahon ng pagprito. Iwanan ang kuwarta na tumayo ng kalahating oras upang ang harina ay naglalabas ng gluten at ang mga pancake ay lumakas, at ang semolina ay namamaga nang kaunti, kung hindi man ay gigilingin nito ang mga ngipin sa natapos na mga patch.
9. Ilagay ang kawali sa kalan at painitin ng maayos. Brush sa ilalim ng isang manipis na layer ng taba bago maghurno ang unang pancake. Maaari itong maging anumang: mantika, mantika, mantikilya o langis ng gulay … Sa hinaharap, hindi mo kailangang i-grasa ang kawali, sapagkat ang mantikilya ay idinagdag sa kuwarta at ang mga pancake ay hindi mananatili sa ilalim.
Kapag ang kawali ay nainitan nang mabuti, i-scoop ang kuwarta gamit ang isang ladle at ibuhos ito sa ilalim. Paikutin ang kawali upang magkalat ang kuwarta nang pantay sa ilalim sa isang manipis na layer. Ilagay ang kawali sa katamtamang init.
10. Toast coffee pancakes na may semolina at harina sa magkabilang panig sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang oras ng pagprito ay tatagal ng halos 1.5 minuto sa isang panig. Ihain ang mga nakahandang leaflet na mainit sa anumang mga toppings: sour cream, mainit na tsokolate, condensadong gatas, atbp.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng manipis na pancake sa semolina.
