Paano magluto ng masarap na strawberry pancake sa kefir na may semolina at harina sa bahay. Mga subtleties at lihim ng pagluluto. Hakbang ng hakbang na may resipe ng larawan at video.
Malapit nang malapit ang panahon ng strawberry. Samakatuwid, kailangan mong magkaroon ng oras upang masiyahan sa lasa at aroma ng mga strawberry. Ngayon mayroon akong napaka-masarap at mabangong kefir pancake na may mga strawberry. Ang mga strawberry pancake, isang resipe na may sunud-sunod na larawan na ibinibigay sa ibaba, ay nag-iiba-iba sa pang-araw-araw na menu. Lalo na ang ulam ay magiging isang kahanga-hangang pagpipilian para sa isang masarap at masaganang agahan para sa buong pamilya sa kumpanya ng morning tea. Bagaman ang mga naturang pancake ay angkop para sa parehong mga pagkaing pang-araw at gabi. At ang mga bata ay mahalin sila bilang isang meryenda na may isang basong gatas.
Pinayaman ng mga bitamina, ang mga pancake na may berry ay nakakakuha ng isang katangi-tanging lasa at hindi pangkaraniwang aroma ng prutas, na nagbibigay ng kaunting asim sa kanila. Mula dito, ang pamilyar na ulam ng bawat isa ay naging mas kawili-wili. Ayon sa resipe na ito, ang mga pancake ay malambot at malambot. Ang panghimagas na ito ay mag-apela sa lahat sa bahay, at walang tatanggi dito. Sigurado ako na masisiyahan ang iyong pamilya sa gayong agahan. Bukod dito, naghanda lamang sila. Kung hindi ka pa nakapagdagdag ng mga berry o prutas sa kuwarta ng pancake, pagkatapos ay magsimula sa resipe na ito at muling punan ang iyong culinary piggy bank ng mga recipe ng tag-init na may isa pang masarap - strawberry pancake sa kefir. Pagkatapos fantasize sa iba pang mga pana-panahong produkto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 169 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Kefir - 300 ML
- Mga itlog - 1 pc.
- Flour - 200 g (baka medyo mas kaunti o higit pa, sa nais na kapal)
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
- Semolina - 30 g
- Vanilla sugar - 0.5 tsp
- Asin - isang kurot
- Mga strawberry - 20 berry
- Asukal - 1 kutsara na may slide
- Soda - 1/3 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga strawberry pancake sa kefir na may semolina at harina:
1. Magdagdag ng mga itlog sa mainit na pinainit na kefir at palis hanggang makinis.
Si Kefir ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Kung inilabas mo lang ito sa ref, pagkatapos ay painitin ito hanggang sa tungkol sa 37 degree upang ito ay maging bahagyang mainit. Hindi ito dapat maging mainit, kaya huwag masyadong mag-init. Suriin ang temperatura nito gamit ang isang malinis na daliri.
Naturally, sa halip na kefir, maaari kang gumamit ng anumang mga fermented na produkto ng gatas: fermented baked milk, yogurt, whey, sour cream. Ang mga pancake ay magiging masarap pa rin.
2. Idagdag ang semolina sa pagkain.
3. Ibuhos ang harina sa susunod. Ito ay kanais-nais upang salain ito sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan upang pagyamanin ito ng oxygen. Pagkatapos ang mga pancake ay magiging mas malambot at mas malambot. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at makinis upang walang mga bugal.
Mas mahusay na magdagdag ng harina sa maraming mga yugto at ihalo na rin ang kuwarta. Dahil maaaring kailanganin mo ng kaunti mas kaunti o higit pa rito. ang harina ay may iba't ibang kalidad at kahalumigmigan. Ang dami ng harina ay nakasalalay din sa laki ng mga itlog at taba ng nilalaman ng kefir. Samakatuwid, nakatuon kami sa pagkakapare-pareho ng kuwarta. Dapat itong maging likido o makapal, tulad ng kulay-gatas.
4. Ibuhos ang asukal sa kuwarta. Idagdag ang halaga ayon sa gusto mo. Hindi mo ito maidaragdag kung kumain ka ng mga rook na may matamis na toppings.
5. Pagkatapos ay idagdag ang asin sa kuwarta.
6. Pagkatapos ay idagdag ang baking soda. Whisk ang pagkain hanggang sa makinis. Iwanan ang kuwarta nang mag-isa habang nagtatrabaho ka sa mga strawberry. Kung mayroon kang oras, mas mahusay na makatiis ng kuwarta sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay mamamaga ang gluten at ang mga pancake ay magiging mas mahimulmol.
Palaging ilagay ang baking soda sa pinakadulo ng batch at ihalo nang mabuti ang kuwarta. Hindi kinakailangan upang mapatay ito ng suka, kailangan nito ng isang acidic na kapaligiran at papatayin ito ng kefir. Hindi magkakaroon ng lasa ng soda sa natapos na mga pancake.
7. Hugasan ang mga strawberry sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Pagkatapos, piliin ang berdeng tangkay.
Gumamit ng matatag na mga strawberry na may siksik na sapal, kung hindi man magkakaroon ng maraming katas, na susunugin sa panahon ng pagprito, at ang langis ng halaman ay magwiwisik. Para sa resipe na ito, maaari kang kumuha ng mga berry hindi lamang sariwa, kundi pati na rin ang frozen at kahit na naka-kahong. Pagkatapos ay kakailanganin mong bawasan nang bahagya ang dami ng kefir, tk. ang frozen at de-latang mga strawberry ay magbibigay ng higit na kahalumigmigan sa kuwarta.
8. Gupitin ang mga strawberry sa katamtamang laki.
9. Magdagdag ng mga strawberry sa kuwarta.
10. Pukawin ang kuwarta ng isang kutsara upang ang mga berry ay pantay na ibinahagi sa buong masa.
11. Gamit ang isang brush sa pagluluto, gaanong pinahiran ang ilalim ng kawali ng langis ng gulay at init ng maayos. Ang taba ay dapat na walang amoy.
Kutsara ng kuwarta na may isang kutsara at ibuhos ito sa kawali, na bumubuo ng mga bilog na pancake. Panoorin nang malapit ang apoy para sa pinakamainam na pag-init. Pagkatapos ang mga pancake ay maghurno nang maayos sa loob. Kung ang pagpainit ay hindi sapat, pagkatapos ay babangon sila nang bahagya at hindi maluluto nang maayos. Kung ang init ay masyadong malakas, ang mga pancake ay susunugin bago maghurno. Mahalaga rin na umangkop sa iyong kawali, bilang sa bawat kawali, ang mga pancake ay magkakaiba. Nakasalalay ito sa materyal na kung saan ginawa ang kawali, ang kapal ng mga dingding at ibaba nito, ibig sabihin mula sa thermal conductivity.
12. Iprito ang mga pancake sa katamtamang init hanggang sa maganda ang ginintuang kayumanggi, mga 1-2 minuto. Pagkatapos ay ibaling ang mga ito sa kabilang panig at lutuin para sa parehong dami ng oras hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibinibigay ko ang tinatayang oras, tk. ang ilalim ng kawali ay naiiba para sa lahat. Samakatuwid, tingnan ang iyong mga pancake para sa kahandaan.
Ilagay ang natapos na mga pancake sa mga twalya ng papel upang alisin ang labis na langis. Ihain ang mga strawberry pancake sa kefir na may semolina at harina, sariwang luto, iwisik ng pulbos na asukal. Ang condicated milk, sour cream, whipped cream, jam, jam, honey, sariwang berry ay angkop bilang topping.
