Ang pancakes ay isang mahusay na agahan para sa buong pamilya. Mabilis silang naghahanda, ang mga produkto ay abot-kayang, masarap at kasiya-siya. At kung ang mga ito ay din ang cottage cheese-kape, kung gayon ito ay isang tunay na napakasarap na pagkain na hindi matatanggihan ng sinuman.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Upang gawing malambot ang mga pancake, ang mga hostesses ay gumagamit ng lahat ng mga uri ng trick, halimbawa, naglalagay sila ng soda sa kuwarta, pinalo ang mga itlog, gumagamit ng kefir o nagdaragdag ng keso sa maliit na bahay. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay nag-aambag sa mabilog at lambot ng ulam. Sa pagsusuri na ito, ang kefir at cottage cheese ay ginagamit nang sabay, na ginagawang porous at light ang mga pancake, na bahagyang katulad ng mga curd. Para sa lasa, vanillin, lemon zest, ground tangerine peels, atbp ay idinagdag sa kuwarta. Ngunit nagpasya akong gumamit ng instant na kape, na nagbigay sa ulam ng isang light shade ng kape at kulay ng tsokolate.
Mahalaga rin na sabihin na ang mga naturang pancake ay mas malusog kaysa sa iba pang mga recipe. Dahil ang kuwarta ay naglalaman ng keso sa kubo at kefir. Alam ng lahat ang tungkol sa mga pakinabang ng mga produktong ito. Pinapabuti ng Kefir ang paggana ng gastrointestinal tract at tumutulong upang labanan ang paninigas ng dumi. At ang keso sa kubo ay isang madaling natutunaw na protina, mayaman ito sa mga elemento ng pagsubaybay, at lalo na pinahahalagahan dahil sa pagkakaroon ng calcium. Ang huli ay mahalaga para sa pagpapalakas at paglaki ng mga buto, at lalong mahalaga sa pagkabata at pagkatapos ng mga pinsala. Mapapansin ko din na ang mga produktong dairy na ito sa kanilang sariling anyo ay pinaka ayaw ng mga bata. Ngunit sa paghahanda ng mga pancake sa kanila, gagamitin sila ng mga bata nang may labis na kasiyahan. Dahil ang resulta ay mag-apela sa marami!
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 193 kcal.
- Mga paghahatid - 15-20 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 30-40 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 150 g
- Cottage keso - 150 g
- Kefir - 100 ML
- Instant na kape - 3 tsp
- Mga itlog - 1 pc.
- Asukal - 2 tablespoons o upang tikman
- Asin - isang kurot
- Baking soda - 1 tsp
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng mga pancake na keso-kape sa kape:
1. Ilagay ang curd sa isang malalim na mangkok. Kung ang curd ay masyadong puno ng tubig, alisin muna ang patis ng gatas. Upang magawa ito, ilagay ito sa cheesecloth at i-hang ito sa loob ng 30 minuto.
2. Salain ang harina sa isang mahusay na salaan ng bakal. Magdagdag ng isang pakurot ng asin, asukal at baking soda dito.
3. Pukawin ang pagkain at talunin ang itlog. Kung nais mong madama ang granularity ng cottage cheese sa mga pancake, pagkatapos ay huwag makagambala ng sobra kaya't mananatili ang mga bugal ng produkto. At kung gusto mo ng isang pare-parehong pagkakayari ng mga pancake, pagkatapos ay abalahin ang masa sa isang blender upang ito ay maging makinis at pare-pareho.
4. Ibuhos ang temperatura ng kefir sa isang mangkok upang ang soda ay tumugon kung kinakailangan. hindi ito gagana sa malamig na pagkain.
5. Pukawin ang mga sangkap. Upang makagawa ng isang kuwarta na may isang pare-pareho na katulad ng likidong sour cream. Inilabas ko ang iyong pansin sa katotohanan na sa ganitong paraan ang mga pancake ay magiging mas malambot, ngunit mas payat. Kung nais mong sila ay mataas, pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 100-150 g ng harina upang ang kuwarta ay mas makapal at dahan-dahang mahulog sa kutsara sa kawali. Ngunit pagkatapos ay ang mga pancake ay magiging mas siksik at hindi gaanong malambot.
6. Ibuhos ang instant na kape sa isang mangkok.
7. Pukawin ang kuwarta hanggang sa maibahagi ang mga granula sa buong dami.
8. Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman hanggang sa cola. Kutsara ng kuwarta gamit ang isang kutsara at ibuhos ito sa kawali. Itakda ang init sa katamtamang init at iprito ang mga pancake ng halos 1.5 minuto hanggang sa lumitaw ang mga unang bula sa ibabaw. Pagkatapos ay baligtarin ang mga ito at iprito ang parehong dami ng oras hanggang ginintuang kayumanggi. Ihain ang mga pancake sa mesa sa pamamagitan ng pagbuhos sa kanila ng tsokolate paste, pulot, likidong caramel, atbp.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng mga cake cheese pancake na may isang sentro ng tsokolate.
