Hindi sigurado kung paano gumawa ng mga pancake upang hindi sila dumikit sa kawali at masira kapag binago mo ang mga ito? Pagkatapos ang sunud-sunod na resipe na may larawan ng mga pancake na may kape at semolina na inilarawan sa ibaba ay para lamang sa iyo. Video recipe at lahat ng mga lihim ng pagluluto.
Ang pancake ay ang pinakalumang produktong harina na inihurnong mula sa batter. Ang kanilang mga pagkakaiba-iba ay malaki sa mga magkakaibang lutuin sa mundo: Pranses, Mongolian, Tsino, Ingles, India … Ngunit higit sa lahat, ang lutuing Ruso ay sikat sa mga pancake. Maraming mga modernong maybahay ang nagluluto sa kanila sa kefir, sapagkat sila ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang espesyal na airness at lambing. Ngunit ang orihinal na mga pancake na may kape at semolina ay hindi alam ng lahat. Kung nais mong mangyaring ang iyong pamilya sa isang bagong pinggan, tiyaking ihanda ang mga hindi pangkaraniwang pancake na ito batay sa semolina, kape at gatas. Bukod dito, sa bisperas ng Maslenitsa, ang gayong resipe ay magiging lubhang kapaki-pakinabang. Sa katunayan, sa walang bansa sa mundo ay ipinagdiriwang ang Maslenitsa nang napakalawak, na ang simbolo ay isang pancake.
Ang nasabing napakasarap na pagkain ay medyo simple upang maghanda, at hindi nangangailangan ng anumang mga pamumuhunan sa pananalapi. Ang kuwarta ay nahuhulog nang maganda sa kawali, at ang mga leaflet ay madaling ibabalik. Ang nagresultang mga pancake ng semolina ay medyo mabilog, malambot, ngunit sa parehong oras, malambot at may pinakahusay na istraktura. Ito ay semolina na nagbibigay sa mga pancake ng isang espesyal na aroma at pagkalastiko. Ang isang natatanging tampok ng produktong ito ay ang mga naturang pancake na madalas na inihurnong sa mga lumang araw, kung ang pagkain ay dapat na masustansiya at kasiya-siya.
Tingnan din kung paano gumawa ng mga starchy pancake na may gatas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 486 kcal.
- Mga paghahatid - 15-18
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Gatas - 500 ML
- Langis ng gulay - 30 ML
- Asukal - 50 g o tikman
- Instant na kape - 2 tablespoons
- Mga itlog - 1 pc.
- Asin - isang kurot
- Semolina - 150 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pancake na may kape at semolina, recipe na may larawan:
1. Gatas sa temperatura ng kuwarto, o mas mahusay sa mainit na temperatura, ibuhos sa isang malalim na mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta.
2. Magdagdag ng instant na kape sa gatas.
3. Pukawin ang kape ng gatas hanggang sa ganap na matunaw ang mga butil ng kape at makuha ang isang homogenous na kape at gatas na likido.
4. Magdagdag ng mga itlog sa gatas ng masa at ihalo hanggang makinis.
5. Ibuhos ang semolina sa mga likidong pagkain at ihalo na rin. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na pare-pareho, ngunit bahagyang runny. Ngunit ito ay dapat na dapat, pagkatapos ang kuwarta ay magiging mas makapal.
6. Magdagdag ng asukal at asin sa kuwarta.
7. Pagkatapos ay ibuhos ang langis ng gulay at ihalo nang maayos hanggang sa makinis. Iwanan ang kuwarta para sa 20-30 minuto upang ang mga grats ay bumulwak nang kaunti at tumaas sa dami, at ang kuwarta ay naging pantay at siksik na sapat.
8. Ilagay ang kawali sa kalan at painitin ito nang maayos upang ang unang pancake ay hindi "lumpy". Kutsara ng kuwarta na may isang kutsara at ibuhos ang maliliit na bahagi sa ilalim ng kawali. I-roll ang pan sa lahat ng direksyon upang maikalat ang kuwarta sa isang manipis na layer sa buong bilog.
9. Iprito ang pancake sa mababang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay baligtarin ito at maghurno hanggang malambot. Karaniwan, ang mga pancake ay inihurnong sa likod na bahagi ng dalawang beses na mas mabilis kaysa sa una. Ihain ang mga handa nang pancake na may kape at semolina sa mesa na may anumang uri ng kahoy na panggatong: jam, jam, condensada na gatas, keso sa kubo o bilang isang independiyenteng gamutin.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng manipis na pancake sa semolina.
