Paglalarawan at mga kakaibang pag-unlad. Komposisyon ng Logan berry, mga kapaki-pakinabang na katangian. Paano mo makakain ang prutas? Mga resipe sa pagluluto. Ang Logan Berry ay dapat na isama sa diyeta ng mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Pinipigilan nito ang pag-unlad ng mga pathology ng sistema ng nerbiyos, tumutulong upang mapupuksa ang pagkalungkot, nagtataguyod ng pagsipsip ng bakal, pinahuhusay ang proteksiyon na pag-andar ng katawan at pinalalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo.
Contraindications at pinsala sa loganberry
Sa labis na pagkonsumo ng mga logan berry, tulad ng lahat ng iba pang mga produktong pagkain, mga malfunction sa katawan, maaaring mangyari ang hindi paggana ng mga proseso ng digestive at mga reaksiyong alerdyi. Mabuti ang lahat sa moderation, kaya't kumain ng hindi hihigit sa isang baso ng prutas sa isang araw.
Ang Logan berry ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa mga sumusunod na kaso:
- Indibidwal na hindi pagpaparaan … Lumilitaw ang mga pantal at pulang pula sa balat, nangyayari ang pamamaga ng mauhog na lamad, at naging mahirap ang paghinga. Ang pagkahilo, pagduwal na sinamahan ng pagsusuka, at lagnat ay posible din.
- Malalang sakit sa bato … Mga karamdaman ng pag-ihi, sakit sa likod, palpitations ng puso, pagbagsak ng presyon ng dugo at biglaang pag-atake ng kahinaan ay nangyayari. Ang mga karamdaman ng lymphatic o venous outflow ay sinusunod din.
- Hypotension … Ang mga bahagi ng logan berry ay nagpapababa ng presyon ng dugo. Bilang isang resulta, mayroong pangkalahatang kahinaan, kawalan ng pag-iisip, mahinang pagtulog, kahirapan sa paggising, pagkagambala sa gawain ng puso at isang karamdaman ng kamalayan.
- Gastritis at ulser … Mayroong pakiramdam ng kabigatan sa tiyan, ang pagkain ay hindi maganda ang natutunaw o hindi hinihigop sa lahat, lumala ang gana, lumitaw ang maasim na belching at heartburn.
- Sakit sa Urolithiasis … Nasusunog na pang-amoy kapag umihi, na sanhi ng paglabas ng "buhangin", pagkawalan ng kulay ng ihi, mataas na lagnat at pamamaga ng mauhog lamad.
Gayundin, sa sobrang paggamit, ang logan berry ay maaaring maging sanhi ng pag-ikli ng mga kalamnan ng may isang ina, na mapanganib sa huling tatlong buwan ng pagbubuntis at maaaring pukawin ang napaaga na pagsilang. Inirerekumenda na bisitahin ang tanggapan ng isang kwalipikadong dalubhasa, masuri at matukoy kung paano makakaapekto ang mga prutas sa katawan at kung mayroon kang isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa kanilang mga sangkap.
Paano kinakain ang prutas ng logan berry?
Ang mga beran ng Logan ay maaaring kainin ng sariwa o luto. Ginagamit ang mga ito para sa paggawa ng masustansiya at malusog na preserbasyon, jam, syrups, nilagang prutas, juice, at fruit salad. Maaari ka ring gumawa ng mahusay na jelly, na nangangailangan ng napakakaunting gulaman, dahil ang mga berry ay nag-freeze nang maayos sa kanilang sarili. Ang prutas ay idinagdag sa ice cream, mga inihurnong kalakal at nakakapreskong mga cocktail. Ginagamit din ito upang maghanda ng lutong bahay na semi-dry na alak na may isang katangian na berry aroma.
Ang prutas ay napupunta nang maayos sa mga mansanas, pakwan, halaman ng kwins, mangga, kaakit-akit, pulang kurant at gooseberry. Ang masarap na lasa ay makakatulong bigyang-diin ang mint, cloves, allspice, star anise, sariwang luya, kumin, mangga at kanela.
Ang mga berry ay maaaring matuyo sa araw at hindi matakot na mawala ang kanilang panlasa. Ang panggagamot na tsaa ay maaaring magluto mula sa mga dahon.
Mga resipe ng Loganberry
Ang Logan berry ay madalas na idinagdag sa mga pinggan para sa zesty acidity at sariwang aroma. Ito ay nasa perpektong pagkakasundo sa mga produktong manok at pagawaan ng gatas.
Masarap na Mga Recipe ng Logan Berry:
- Wheat porridge na may prutas … Ang 120 gramo ng mga grats ng trigo ay hinugasan, 300 ML ng tubig ang ibinuhos at idinagdag ang isang pakurot ng asin. Pagkatapos kumukulo, dapat itong pinakuluan ng halos 10-15 minuto, regular na pagpapakilos. Ang mga sariwang strawberry (100 gramo) at mga logan berry (100 gramo) ay hinugasan, pinatuyo ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa kalahati. Maglagay ng sinigang sa isang plato, at palamutihan ng prutas sa itaas. Ang ulam ay ibinuhos ng maple syrup at hinahain.
- Chocolate brownie … Ang 200 gramo ng harina ng trigo at 2 kutsarang pulbos ng kakaw ay sinala sa isang malalim na plato. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang 4 na itlog na may 130 gramo ng granulated na asukal hanggang sa ganap na matunaw at ibuhos sa 250 ML ng beer. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama at masahin. Sa isang paliguan sa tubig, matunaw ang 100 gramo ng mantikilya at 100 gramo ng maitim na tsokolate, magdagdag ng 2 kutsarang sariwang lutong kape. Ibuhos ang masa ng tsokolate sa kuwarta at talunin nang husto sa isang blender. Magdagdag ng 250 gramo ng mga nakapirming logan berry sa nagresultang kuwarta-cream. Hatiin ang lahat sa mga lata at maghurno ng halos 20 minuto sa 180 degree sa convection mode. Maipapayo na iwanan ang tsokolate na brownie magdamag upang ito ay hinog talaga. Maaari kang maghatid sa susunod na araw na may tsaa o gatas.
- Oat pancake na may logan berry … Sa isang gilingan ng kape, gilingin ang 80 gramo ng otmil at isang kutsarang binhi ng flax. Pagkatapos ay pinagsama sila sa isang kutsarita ng baking soda, isang pakurot ng asin at 60 gramo ng asukal. Talunin ang 2 yolks, 200 ML ng kefir at 40 ML ng langis ng mirasol hanggang sa bumuo ng foam. Whisk 2 squirrels na may isang pakurot ng asin hanggang sa malulutong na tuktok. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong isang palo at isinalin sa loob ng 15 minuto. Ang kawali ay pinainit at greased ng langis. Ibuhos ang kuwarta na may isang kutsara, maglagay ng ilang mga logan berry sa itaas at takpan ng isang maliit na halaga ng kuwarta. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pansamantala, maaari mong ihanda ang sarsa. Talunin ang 200 gramo ng sour cream na may 2 kutsarang pulbos na asukal sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng 60 gramo ng logan berry at ihalo.
- Chocolate panna cotta … Ang 240 ML ng 33-35% na cream ay ibinuhos sa isang kasirola at pinainit sa mababang init hanggang sa lumitaw ang mga unang bula. Pagkatapos ibuhos ang 120 ML ng gatas. Ang halo ay hinalo nang regular at, nang walang kumukulo, inalis mula sa kalan. Pagkatapos ay idagdag ang 3 kutsarita ng instant gelatin dito. Hayaan itong magluto ng 5 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng 100 gramo ng madilim na tsokolate na pinaghiwa-hiwalay sa maliliit na piraso at pag-init sa mababang init hanggang sa tuluyan itong matunaw. Ang nagresultang masa ay ibinuhos sa isang ikatlo ng dami ng baso ng salamin at inilalagay sa isang ref sa loob ng 40 minuto. Samantala, ang susunod na layer ay inihahanda. Sa isang kasirola, pagsamahin ang 200 ML ng cream, kalahating kutsarita ng vanilla extract at 100 ML ng gatas. Magpainit hanggang lumitaw ang unang mga bula. Ibuhos sa 2, 5 kutsarita ng instant gelatin, magdagdag ng 100 gramo ng mga piraso ng puting tsokolate. Pagkatapos ay ilagay sa isang maliit na apoy hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate. Ang halo ay hinalo, pinapayagan na palamig nang bahagya. Pagkatapos ay ibubuhos ito sa baso na may madilim na layer at inilalagay sa ref para sa kalahating oras. Ang Frozen panna cotta ay pinalamutian ng mga logan berry.
- Meat sauce … Sa isang kasirola, pagsamahin ang 200 gramo ng mga logan berry, 100 gramo ng asukal, 100 ML ng red wine at isang pakurot ng ground black pepper. Ang mga sangkap ay dinala sa isang pigsa, regular na pukawin at singaw ng halos 10 minuto. Ang sarsa ay magpapalapot, kaya dapat itong dumaan sa isang bakal na mesh. Ito ay maayos sa manok.
- Nakakapreskong tsaa … 7 gramo ng hibiscus at 7 gramo ng Chinese rose ang na-brewed. 50 gramo ng mga logan berry, 40 gramo ng tinadtad na kahel at 3 gramo ng mint ang inilalagay sa isang hiwalay na takure. Ang lahat ng ito ay ibinuhos na may brewed tea. Ang asukal at pulot ay idinagdag sa kanilang sariling paghuhusga.
- Ang atay ng manok na terrine na may prutas na sarsa … Ang isang libra ng atay ng manok ay hinugasan, inalis mula sa pelikula at pinirito sa isang may langis at pinainit na kawali ng halos 3 minuto sa bawat panig. Sa huli, magdagdag ng 3 kutsarang brandy, asin at paminta sa iyong sariling paghuhusga. Stew para sa isa pang 5 minuto. 200 gramo ng mga logan berry ay pinagsama sa 200 gramo ng mga itim na currant, 200 ML ng pulang alak, 2 kutsarang brown sugar, isang pakurot ng asin at pakuluan. Pagkatapos ito ay siningaw ng halos 6-8 minuto sa mababang init at pinalo ng blender hanggang makinis. Kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Ang 15 gramo ng gulaman ay binabanto ng maligamgam na tubig at sinamahan ng sarsa ng berry. Ang karne ay inilatag sa isang espesyal na form, ibinuhos na may sarsa at inilagay sa ref para sa maraming oras. Ang pinggan ay dapat na mag-freeze.
Ang Logan berry ay madalas na idinagdag sa mga pinggan sa halip na mga raspberry at blackberry. Nagagawa nitong palitan ang kanilang panlasa at magkaroon ng parehong kapaki-pakinabang na epekto sa katawan.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa logan berry
Ang pangalang "loganova berry" ay ipinakilala sa diksyunaryo ng mga nagmula sa Russia ni Ivan Michurin, na siya mismo ay nakikibahagi sa pagpili ng mga pananim na prutas at berry. Sa kasalukuyan, maaari din itong tawaging "ezmalina", ngunit ang kahulugan na ito ay hindi wasto. Sa una, ang mga mamimili ay hindi nasisiyahan sa panlasa, kaya't ang logan berry ay ginamit bilang isang magulang na halaman para sa mga susunod na species. Mula sa pagtawid sa logan berry gamit ang itim na raspberry, lumabas ang Thay berry, at ang paghahalo ng mga raspberry at blackberry ay nagresulta sa boysen berry. Gayundin sina Yang berry, Ollallian berry, at blackberry ni Santiam ay ipinanganak. Ang mga geneticist ay nagtatala ng mga prospect para sa pag-aanak ng halaman na ito.
Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng logan berry ay ang huli mahinog, kung ang iba pang mga uri at pagkakaiba-iba ng mga berry ay umalis na. Ang halaman ay ginagamit sa katutubong gamot tulad ng mga blackberry at raspberry.
Ang pinaka-pinakamainam na oras para sa pagtatanim ng isang logan berry ay taglagas. Ang lupa ay paunang linisin ng mga labi at labi ng halaman, hinukay. Ang fossae ay dapat na tumutugma sa isang maluwag na pagkalat ng root system. Mahusay na takpan ang mga ugat ng isang halo ng basang pataba at lupa sa hardin. Ang lupa sa paligid ng palumpong ay pinagsama ng pit o humus. Ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay dapat na hindi bababa sa 2.5 metro.
Panoorin ang video tungkol sa logan berry:
Madala si Logan Berry at maaaring hindi maubos ng isa pang linggo pagkatapos ng pagtanggal. Kapag pumipili ng mga prutas, dapat kang tumuon sa panahon ng pagkahinog, na nangyayari sa pagtatapos ng taglagas. Hindi sila dapat maging kulubot, amag o nabubulok. Ang mga hinog na berry ay maaaring makilala sa pamamagitan ng kanilang mayamang kulay at density ng burgundy. Upang mapalawak ang kanilang buhay sa istante, dapat silang hugasan, tuyo at itago sa freezer.
