Paglalarawan ng mahusay na raspberry: komposisyon, nilalaman ng calorie at panlasa. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng berry, mga babala mula sa mga doktor tungkol sa posibleng pinsala mula sa pagkain. Masarap na pagkain at kagiliw-giliw na mga katotohanan. At hindi ito ang buong listahan ng mga positibong katangian ng mga berry. Huminto lang kami sa mga iyon, ang epekto nito ay kapansin-pansin. Sa daan, makakakuha ka ng isang pagpapabuti sa kondisyon ng balat at pagpapalakas ng buhok, pagpapabilis ng pagbabagong-buhay ng tisyu. Ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa mga panganib ng mahusay na mga raspberry. Sa kasamaang palad, kung ang produkto ay inabuso, pati na rin sa pagkakaroon ng ilang mga malalang sakit, posible na makapinsala sa katawan.
Contraindications at pinsala ng mahusay na mga raspberry
Una sa lahat, dapat kang maging alerto para sa mga nagdurusa sa alerdyi. Ang mga raspberry ay kabilang sa pinakamalakas na alerdyi. Samakatuwid, kung mayroon kang isang reaksiyong alerdyi sa ilang mga pagkain, mag-ingat at dahan-dahang ipakilala ang mga ito sa iyong diyeta.
Ito ay ayon sa kategorya imposibleng kumain ng mga raspberry (hindi lamang ang pagkakaiba-iba, kundi pati na rin ang iba pa) sa mga taong nagdurusa sa mga sumusunod na karamdaman:
- Gout … Ang sakit na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtitiwalag ng mga asing-gamot ng uric acid sa mga kasukasuan. Ito ay humahantong sa kanilang pagkawasak. Ang compound na ito ay matatagpuan sa raspberry. At kung para sa isang malusog na tao ay hindi ito nagdudulot ng isang panganib, kung gayon sa gout maaari itong seryosong magpalala sa kurso ng sakit, kahit na sa panahon ng pagpapatawad.
- Diathesis ng Uric acid … Ito ang kakayahan ng katawan na makagawa ng lahat ng parehong uric acid na nag-kristal at idineposito ng mga bato sa bato at pantog. Kategoryang hindi inirerekomenda ng mga doktor ang pagpapahusay ng hindi kanais-nais na tampok na ito sa pagkabuo sa tulong ng mga raspberry.
- Gastritis, ulser, ulcerative colitis … Sa prinsipyo, maaari itong isama ang anumang mga sakit kung saan ang isang nadagdagan na pagtatago ng gastric juice ay hindi kanais-nais, sapagkat ito ay makakasira sa mga dingding ng tiyan, na magdudulot ng isang paglala ng mga sakit. Ang mababa o zero acidity ay tumutukoy din sa mga karamdaman sa gastrointestinal tract, ngunit sa kanila, ang mga raspberry, sa kabaligtaran, ay kapaki-pakinabang, dahil ibibigay nila ang supply ng mga nawawalang mga enzyme para sa normal na pantunaw ng pagkain.
- Mga sakit sa bato at pantog … Dahil sa matinding diuretic na epekto, ang mga bato at sistema ng ihi ay mailalantad sa sobrang stress, na maaaring humantong sa mga komplikasyon sa kanilang trabaho.
Tulad ng para sa mga bata at kababaihan sa posisyon, ang mga raspberry ay hindi kontraindikado para sa kanila. Totoo, kailangan mong magsimula sa isang maliit na halaga at dahan-dahang taasan ito. Ngunit para sa mga ina ng ina ay mas mahusay na tanggihan ang mga delicacy, dahil dahil sa nabawasan ang kaligtasan sa sakit, ang mga reaksiyong alerhiya, lalo na ang diathesis, ay maaaring magkaroon.
Napakahusay na mga recipe ng inuming raspberry
Ang mga raspberry ay isang produkto na mahal na mahal ng mga eksperto sa culinary at gourmets. Dahil ang berry na ito ay hindi madali, mahirap na hanapin itong sariwa sa mga tindahan ng Russia. Bilang karagdagan, dahil kumain sila ng mahusay na mga raspberry na may kasiyahan, agad silang natangay ng mga istante. Samakatuwid, mas madalas ay matatagpuan itong frozen. Napakaganda na ang pagyeyelo ay hindi nakakaapekto nang husto sa lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian. Samakatuwid, kung ang presyo ng mga sariwang raspberry ay kumagat ng maraming, at ang mga nakapirming ay medyo abot-kayang, huwag mag-atubiling bigyan ng kagustuhan ang pangalawang pagpipilian.
Ang mga pulang raspberry ay karaniwang ginagamit sa pagluluto. Hindi lamang mga panghimagas, confiture, preserba at jam ay ginawa mula rito, kundi pati na rin mga sarsa para sa karne, dressing ng salad, idinagdag sa mga putahe, at mga inihurnong gamit ay ginawa mula rito. Ngunit ang mga dilaw na raspberry ay mas mahusay sa pakiramdam ng inumin. Samakatuwid, ngayon ay nagpasya kaming talakayin nang detalyado ang mga recipe na may mahusay na mainit at malamig na mga raspberry, alkohol at hindi alkohol.
Karamihan sa subtly, ang berry ay nagdadala ng lasa at aroma sa mga naturang inumin:
- Mabango na tsaa … Upang gumawa ng tsaa na may mga raspberry, kumuha ng 100 g ng mga sariwang berry at gilingin sila ng asukal. Maaari itong gawin sa isang blender, o maaari mo lamang i-mash ang mga berry ng isang tinidor at punan ang mga ito ng 2 kutsarita ng asukal. Pagkatapos ibuhos ang 200 ML ng kumukulong tubig sa mga berry at hayaang magluto ito ng 5-7 minuto. Sa taglamig, na may sipon, ang gayong tsaa ay maaaring lasing na mainit, at sa tag-init - malamig. Ito ay magiging isang mahusay na nagre-refresh na ahente. Kung susundin mo ang pigura, pagkatapos ay hindi ka maaaring magdagdag ng asukal o palitan ito ng pulot.
- Compote … Kumuha ng 1 kg ng mga sariwa o frozen na raspberry. Banlawan ito at punan ito ng 1.5 litro ng tubig. Ilagay sa mataas na init. Kapag kumukulo ang compote, alisin ang bula, bawasan ang init, kumulo sa loob ng isang oras. Tanggalin ang inumin, cool. Paghatid ng malamig. Kung ang mga berry ay maasim, maaari kang magdagdag ng asukal o honey. Maaari ka ring magdagdag ng anumang mga berry at prutas dito. Kung gusto mo ng jelly at jelly, gumamit ng patatas na starch para sa pampalapot, at gelatin o agar-agar para sa gelling. Sa kasong ito, gawing mas puro ang inumin sa pamamagitan ng pagbuhos ng 800 ML ng tubig sa isang kilo ng mga berry.
- Makinis … Kumuha ng 200 g bawat raspberry, puting kurant at mulberry, pati na rin isang pares ng mga sprigs ng mint. Paghaluin nang lubusan ang mga sangkap sa isang blender. Magdagdag ng mga mumo ng yelo o ilang mababang calorie kefir sa kanila. Sa unang kaso, ang pag-inom ay nakakapresko, at sa pangalawa ay magiging pandiyeta din.
- Berry iling … Upang maihanda ang masarap na inumin na ito, kakailanganin mo ang 300 g ng mga raspberry, 200 ML ng gatas at 200 g ng sorbetes, pinakamahusay sa lahat - isang sorbetes. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender. Kung hindi mo gusto ang mga pits ng raspberry, pagkatapos ay i-chop ang mga raspberry sa pinakadulo simula, kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan, at pagkatapos lamang idagdag sa milk shake.
- Alkoholikong cocktail … Maglagay ng 300 g ng mga raspberry sa cheesecloth. Pinisil ito ng mabuti gamit ang iyong mga kamay. Magdagdag ng 50 ML ng vermouth at 100 ML ng champagne sa juice. Paglingkuran ng yelo at mint.
- Alak na raspberry … Ang dilaw na raspberry na alak ay naging ilaw, katulad ng ubas. Ngunit mayroon itong iba, ganap na banayad na aroma at panlasa. Para dito, maaari mo lamang gamitin ang mga sariwang raspberry, habang hindi ito dapat hugasan. Pagbukud-bukurin nang maingat ang mga berry, pumili lamang ng buo at hinog. Maglagay ng 2 kg ng mga raspberry sa isang kasirola, i-chop ang mga ito sa iyong mga kamay at magdagdag ng 300 g ng asukal. Takpan ng gasa at ilagay sa isang madilim, mainit na lugar sa loob ng 3-5 araw. Ang berry cake ay tataas. Kolektahin ito, pisilin ito, ibuhos ito kasama ang nagresultang katas sa isang bote, pagkatapos na ipasa ito sa cheesecloth. Isara ang bote na may takip na may isang pambungad kung saan patungo ang tubo. Isawsaw ang dulo ng tubo sa isang lalagyan ng tubig. Kung ang alak ay nakikipag-ugnay sa hangin, nakakakuha ka ng suka. Ang inumin ay dapat ihanda sa isang nakapaligid na temperatura na hindi mas mataas at hindi mas mababa sa 25 ° C. Pagkatapos ng 15-20 araw, kapag huminto sa paglabas ang mga gas, ipadala ang alak para sa paglilinaw sa loob ng 30-50 araw sa isang cool na lugar. Dapat bumuo ng isang namuo. Alisan ng tubig ang alak nang hindi ito hinahawakan. Sarap ng inumin mo
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa napakahusay na raspberry
Sa mga Amerikano, hindi lamang ang mga raspberry ang popular, ngunit ang lahat ng mga bahagi ng palumpong. Ginagamit ang mga deciduous compress upang gamutin ang mga pagkasunog at abscesses. Ang isang pagbubuhos sa mga ito ay tumutulong upang mapawi ang sakit ng ngipin at pagalingin ang migraines. Ang isang sabaw ng ugat ng raspberry ay mahusay para sa pagdidisimpekta at pagpapalakas sa kaso ng mga karamdaman sa bituka.
Ginagamit din ang mga sangay ng Bush para sa mga hangarin sa gastronomic. Halimbawa, nagbibigay sila ng isang bahagyang maasim na lasa at kaaya-aya na aroma sa tsaa. At ang aspirin na nakapaloob sa mga ito ay nakakatulong na mapanatili ang pagpapanatili ng mas matagal, binabawasan ang panganib ng mga lata na pamamaga at pagbuburo ng mga produkto. Samakatuwid, ang mga Amerikano, tulad ng mga Ruso, ay nagdaragdag ng mga sanga ng raspberry kapag ang pag-canning hindi lamang ng matamis na jam, pinapanatili at kinukumpirma, kundi pati na rin ang mga gulay.
Dahil sa pambihirang kagandahan ng mga bulaklak, ang palumpong ay ginagamit din para sa pandekorasyon, pinalamutian nito ang mga may lilim na lugar ng mga hardin na may sagana na basa-basa na acidic na lupa.
Ano ang hitsura ng isang mahusay na raspberry - panoorin ang video:
Subukang palaguin ang isang palumpong sa iyong backyard, matutuwa ka sa kagandahan at masarap na berry. Kaya, kung napapagod ka ng mga cottage sa tag-init, huwag pabayaan ang mga biniling raspberry. Masisiyahan ka sa lasa nito.
