Paglalarawan ng mga lilang raspberry: komposisyon, nilalaman ng calorie at panlasa. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng berry, mga babala mula sa mga doktor tungkol sa posibleng pinsala mula sa pagkain. Masarap na pagkain at kagiliw-giliw na mga katotohanan. Maaari mong pag-usapan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto na halos walang katapusan. Kabilang sa iba pang mga bagay, pinapababa nito ang antas ng kolesterol sa pamamagitan ng paglilinis ng mga daluyan ng dugo, nagpapabuti ng paggana ng bituka, nakikipaglaban sa staphylococcus, nakakapinsalang lebadura at fungi, nagpapabuti sa paggana ng mga organo ng ENT, nagpapagaling sa oral cavity, nagpapabuti sa kondisyon ng balat at buhok, at tumutulong sa mga tisyu na makabuhay muli. Ngunit sa parehong oras, mayroon ding mga ganitong kategorya ng mga taong nakakaalam mismo tungkol sa mga panganib ng mga lilang raspberry.
Mga kontraindiksyon at pinsala ng mga Japanese raspberry
Dahil ang mga raspberry ay medyo malakas na mga alerdyi, ang mga taong madaling kapitan ng pagkain sa mga alerdyi sa pagkain ay dapat na maging lubhang maingat sa kanilang paggamit. Gayundin, huwag abusuhin ang produkto para sa mga buntis at lactating na ina, dahil kahit na hindi ka madaling kapitan sa mga alerdyi, maaaring makuha ito ng iyong sanggol.
Ang mga sumusunod na sakit ay ganap na contraindications sa paggamit ng produkto:
- Diagnosis ng gout at uric acid … Ito ay dahil sa kakayahan ng mga raspberry na makagawa ng uric acid, na sumisira sa mga kasukasuan at tumira sa anyo ng mga bato sa bato at pantog.
- Gastritis at ulser sa tiyan … Sa kasong ito, ang panganib ng pagkain ng mga berry ay nauugnay sa kakayahang dagdagan ang pagtatago ng gastric juice, na maaaring makapukaw ng pangangati ng mauhog lamad. Lalo na mapanganib ito para sa gastritis at ulser, ulcerative colitis, pancreatitis at iba pang mga sakit ng gastrointestinal tract.
Para sa mga bata, simula sa edad na dalawa, ang mga raspberry ay hindi kontraindikado, ngunit sa kabaligtaran, masidhing inirerekomenda sila. Siyempre, kailangan mong magsimula sa isang maliit na halaga upang maibukod ang isang reaksiyong alerdyi, na unti-unting nadaragdagan.
Paano kinakain ang wine berry?
Ang mga Japanese raspberry ay hindi naiiba sa paraan ng pag-ubos nito mula sa mga katulad na berry ng iba pang mga pagkakaiba-iba, habang kumakain sila ng hilaw, ginagamot sa init at frozen na prutas na prutas na lila.
Tulad ng alam mo, ang mga raspberry ay isang napakahirap na berry. Samakatuwid, kapag pumipili, kailangan mong ituon lamang ang buo, hindi nasirang prutas. Sa kasong ito, nang walang refrigerator, maaari itong tumagal ng isang araw, at sa isang ref - 2-3 araw. Kapag nagyelo, ang buhay ng istante ay hanggang sa isang taon.
Ang isang kaaya-ayang natatanging tampok ng produktong ito ay ang katunayan na hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa panahon ng paggamot sa init at pagyeyelo.
Mga resipe ng Japanese raspberry
Ang mga raspberry ay maaaring matawag na reyna ng mga panghimagas. Siyempre, maraming iba pang mga pinggan ang inihanda kasama nito, halimbawa, mga sarsa para sa karne, salad, pagpuno para sa mga roll ng manok, ngunit ang produktong ito ay nararamdaman na pinaka-pakinabang sa mga panghimagas. Samakatuwid, ngayon ay magtutuon kami sa mga matamis na resipe na may mga lilang raspberry.
Ang pinakatanyag na pinggan ay ang mga sumusunod:
- Tiramisu … Paghiwalayin ang 5 mga itlog ng itlog mula sa mga puti, talunin ang mga puti sa isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis sa loob ng 3-5 minuto. Hiwalay na magdagdag ng 100 g ng icing asukal sa mga yolks, talunin din hanggang sa matatag. Maglagay ng 500 g ng mascarpone keso sa isang mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng vanilla sugar, ihalo na rin. Idagdag muna ang mga yolks sa keso, pagkatapos ay ang mga puti. Paluin ng mabuti. Gumawa ng isang malakas na kape na may isang stick ng kanela. Ayusin ang 6 na bahagi ng cookie ng Savoyardi sa mga may bahaging mangkok. Budburan ito ng Amaretto at ng isang kutsarang sariwang lutong kape. Ibuhos gamit ang mascarpone at pinalo na pinaghalong itlog. Palamigin sa loob ng isang oras. Whisk isang baso ng raspberry sa isang blender, kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan, palayain sila mula sa mga buto. Magdagdag ng 1 kutsarita asukal at 1 kutsarita na kakaw. Gumalaw nang mabuti at ibuhos ang sarsa ng tiramisu. Palamutihan ng mint sprigs bago ihain.
- Sorbetes … Sa isang blender, lubusang giling ang 1 kg ng mga raspberry na may 2 kutsarang sariwang kinatas na lemon juice. Salain ang katas sa pamamagitan ng isang salaan, alisin ang mga buto. Magdagdag ng 300 g asukal o 200 g icing na asukal, paghalo ng mabuti. Magdagdag ng 1 tasa ng natural na unsweetened yogurt. Ilipat ang halo sa isang lalagyan at ilagay sa freezer sa loob ng 5-6 na oras, pukawin bawat oras. Bumuo ng mga bola ng ice cream. Paghatid sa natunaw na madilim na tsokolate.
- Halaya … Magbabad ng 25 g ng gulaman sa mga piraso sa malamig na tubig sa loob ng 10 minuto. Kumuha ng 100 ML ng rosé champagne, painitin ito at magdagdag ng 100 g ng asukal hanggang sa tuluyan itong matunaw. Magpadala ng gulaman doon, paghalo ng mabuti at ibuhos sa isa pang baso ng rosas na champagne. Gawin ang lahat nang mabagal at maingat upang hindi ito mamula. Kung may foam, pukawin hanggang sa ito ay tumira. Ilagay ang buong raspberry sa ilalim ng baso ng champagne, ibuhos ang champagne upang masakop ang mga prutas. Palamigin sa loob ng 15 minuto. Ilabas ito, ilagay muli ang mga berry at punan muli ng champagne. Dapat ay mayroon kang tatlong mga layer sa kabuuan. Habang sila ay solidifying, mash 2 yolks na may 20 g ng asukal. Pag-init ng 120 ML ng mabibigat na cream sa isang apoy, nang walang kumukulo, ibuhos ang mga yolks, paluin ng whisk. Panatilihin sa apoy, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 1 minuto. Ibuhos ang sarsa sa pamamagitan ng isang salaan sa isang mangkok sa tubig na yelo. Palo ulit. Ipadala ang cream sa isang baso, sa halaya. Palamutihan ng pulbos na asukal o cocou meringue crumbs.
Ang mga raspberry at inumin ay nagbibigay ng mahusay na panlasa. Inaanyayahan ka naming maging pamilyar sa mga recipe ng ilan sa mga ito:
- Makinis … Upang maihanda ito, kumuha ng 1 malalaking saging, 1 kiwi, 100 g mga nakapirming raspberry, 10 mani ng anumang uri (halimbawa, mga hazelnut, cashews o almonds) at 1 kutsarang honey ng bulaklak. Whisk lahat ng mga sangkap sa isang blender hanggang makinis. Paglilingkod na sinablig ng tinadtad na mga mani.
- Compote … Dissolve 100 g ng asukal sa isang apoy sa 2 litro ng tubig. Magpadala ng 150 g ng mga strawberry, 3 tasa ng pakwan, 200 g ng mga blueberry, 200 g ng mga raspberry at 1 kutsarang tinadtad na sariwang mint sa syrup. Pakuluan ang mga berry ng 5 minuto. Patayin ang apoy at hayaang magluto ito ng 2 oras. Pagkatapos ay salain ang compote, ihatid sa ibabaw ng yelo.
- Cocktail … Gumiling ng 1 tasa ng mga sariwang raspberry na may 1 kutsarang asukal sa isang blender. Salain ang katas sa pamamagitan ng isang salaan. Idagdag dito ang 50 ML ng vodka, 100 ML ng champagne, 50 ML ng martini at 100 ML ng neutral mineral sparkling na tubig. Ibuhos sa baso, magdagdag ng yelo at mint.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga lilang raspberry
Ang mabangong berry na ito ay hindi popular sa aming rehiyon. Ang dahilan ay hindi na mas mababa ito sa lasa o mahirap magparami. Hindi pa maraming tao ang nakakaalam tungkol sa kanya. Ayon sa mga pamilyar sa purpurea raspberry, unti-unting magkakaroon ito ng katanyagan dahil sa kakaibang hitsura nito.
Bilang karagdagan, hindi lamang ang mga lila na prutas ang mukhang orihinal, kundi pati na rin ang mga palumpong. Sa Europa, mas madalas itong ginagamit para sa mga pandekorasyon na layunin. At sa Hilagang Amerika, ang masarap na alak ay ginawa mula sa iba't ibang ito. Dito na mas madalas itong matagpuan sa ilalim ng pangalang "wine berry".
Samakatuwid, inirerekumenda naming bigyang-pansin mo hindi lamang ang mga berry, kung nakita mo sila sa mga istante, kundi pati na rin sa mga punla ng halaman. Palamutihan nito ang iyong lagay ng hardin, bigyan ng kasiyahan ang katangi-tanging lasa at sisingilin ka ng kalusugan.
Ano ang hitsura ng isang prutas na lila-prutas na prutas - panoorin ang video:
