Upang matamasa ang lasa ng mga raspberry at mapunan ang katawan ng mga nakapagpapagaling na sangkap sa buong taon, ang mga berry ay kailangang ihanda para sa taglamig. Ang pinakamadali, pinakamabilis at pinaka kapaki-pakinabang na paraan ay ang pagyeyelo. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng mga nakapirming raspberry. Video recipe.
Ngayon, ang pagyeyelo ng mga berry at prutas ay laganap. Ito ang pinakamadaling paraan upang mag-ani ng taglamig. Mula sa maraming magkakaibang mga stock. Pag-usapan natin kung paano i-freeze ang mga raspberry para sa taglamig. Ang nakapagpapagaling at mahalagang berry na ito ay kilala at mahal ng lahat. Ang mga raspberry ay ang pinakamahusay na tumutulong para sa mga sipon. Gumaganap ito bilang isang diaphoretic at antipyretic agent. Bilang karagdagan, inirerekumenda para sa pagpapabuti ng pantunaw at pagdaragdag ng gana sa pagkain. Ginagamit ang mga berry fruit upang palakasin ang immune system at sa paggamot ng anemia. Gayunpaman, kung ang mga raspberry ay nagamot sa init, kung gayon hindi lahat ng mga bitamina ay mapapanatili rito. Samakatuwid, ang mga nakapirming berry ay mas malusog kaysa sa regular na jam.
Maaari mong ihanda ito sa iba't ibang paraan: iikot ito sa niligis na patatas at iwisik ang asukal, at pagkatapos ay i-freeze ang masa ng prutas sa isang mangkok o may bahagyang maliliit na lalagyan para sa yelo. Ngunit sa pagsusuri na ito, pag-uusapan natin kung paano i-freeze ang buong berry. Ito ay angkop hindi lamang para sa mga compote, layer at pagpuno, kundi pati na rin para sa dekorasyon ng mga panghimagas. Gayunpaman, upang ang mga nakapirming raspberry ay maging masarap at mapanatili ang lahat ng mga nakapagpapagaling na sangkap, kailangan mong malaman ang ilang mga lihim.
- Kolektahin ang mga raspberry sa araw sa maaraw na mga araw. Ang berry na ito ang pinaka-malusog at pinakamatamis.
- Kailangan mong i-freeze ang berry sa araw ng koleksyon, at mas mabuti kaagad pagkatapos ng koleksyon. Dahil ang raspberry ay mabilis na maasim.
- Ang kagamitan sa pagkuha ay dapat na tuyo at malinis, walang amoy sa ibang bansa.
- I-freeze ang mga berry sa shock (mabilis) na mode ng pag-freeze, pagkatapos ay panatilihin ang mas maraming mga nutrisyon.
- Ang mga frozen na raspberry ay naimbak nang napakahusay. Maaari itong itago sa isang freezer sa temperatura na -15 ° C at mas mababa hanggang sa susunod na panahon, sa -10 ° C sa loob ng anim na buwan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 103 kcal.
- Mga paghahatid - anumang halaga
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
Raspberry - anumang dami
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga nakapirming raspberry na may buong berry, recipe na may larawan:
1. Kung ang mga raspberry ay mula sa kanilang sariling hardin, kung gayon ang mga berry ay hindi maaaring hugasan. Mas mahusay na hugasan ang biniling mga raspberry sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gayunpaman, dahil ang berry ay napaka marupok, pumili ng matatag, sariwa at buong prutas para sa pagyeyelo, kung hindi man, sa panahon ng paghuhugas, maaari silang lumambot at mawala ang kanilang hugis. Gayundin, bago magluto, ibuhos ang mga raspberry na may bahagyang inasnan na tubig (1-2 tsp ng asin sa 1 litro) at iwanan ng 15 minuto. Sa oras na ito, lilitaw ang lahat ng mga bug.
Ilagay ang mga hugasan na berry sa isang tuwalya upang matuyo. ang tubig na pumapasok sa pag-aani ay magbabawas sa buhay ng istante ng prutas.
2. Ilagay ang nakahanda na mga raspberry sa isang board o baking sheet upang ang mga berry ay hindi makipag-ugnay sa bawat isa at ipadala ang mga ito sa freezer, buksan ang mabilis na pag-freeze. Kapag ang mga berry ay ganap na nagyeyelo, alisin ang mga ito mula sa baking sheet at ilagay ito sa isang vacuum bag at ipadala ang mga ito sa freezer para sa karagdagang imbakan. Gumamit ng mga nakapirming raspberry na may buong berry para sa anumang mga panghimagas.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga nakapirming raspberry na may asukal.
