Talagang inaakit kami ng Raspberry berry ng kamangha-manghang aroma at hindi kapani-paniwalang lasa. Ngunit ang natatanging komposisyon ng bitamina at mineral ay nagbibigay dito ng espesyal na halaga. Nais bang malaman ang higit pa? Basahin ang aming artikulo. Ang nilalaman ng artikulo:
- Interesanteng kaalaman
- Mga Sangkap: bitamina at calories
- Mga kapaki-pakinabang na katangian ng raspberry
- Pahamak at mga kontraindiksyon
Ang Raspberry (English Raspberry) ay isang palumpong ng pamilyang Pink, hanggang sa isa't kalahating metro ang taas. Maaari itong maging ligaw at malinang. Kapansin-pansin na ang Russia ay kabilang sa mga unang bansa na nagtatanim ng mga raspberry, kaya't ang bawat maybahay ay nag-aani ng "bear berries" sa ating bansa. Ang Asya ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng berry na ito. Alam na si Pliny the Elder noong unang siglo A. D. ibinigay ang pangalan sa raspberry Rubus (pula) Idaeus (bilang parangal sa Mount Ida). Ang halaman na ito ay hindi mapagpanggap, samakatuwid ay lumalaki ito kahit saan. Ang pinakamalapit na kamag-anak nito ay mga cloudberry, blackberry (basahin ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga blackberry) at drupes. Mayroong halos 600 species.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga raspberry
- Sa kauna-unahang pagkakataon sa Russia, lumitaw ang isang hardin ng raspberry salamat sa nagtatag ng Moscow, Yuri Dolgoruky. Ayon sa mga sinaunang manuskrito, ang hardin ay napakalawak na kahit na ang mga bear ay kumakain dito.
- Ang isang bush ay maaaring maglaman ng hanggang sa isa at kalahating kilo ng prutas.
- Sa kabila ng kataasan ng mga raspberry sa hardin hanggang sa mga raspberry sa kagubatan, walang pagkakaiba-iba sa hardin ang maaaring ihambing sa mga ligaw, dahil ang huli ay mas mabango at malusog. Ang mga maliliit na prutas sa kagubatan ay naglalaman ng pinakamaraming dami ng mga aktibong sangkap.
- Ang mga dilaw na raspberry ay itinuturing na hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa mga pula. Ang American black raspberry variety ay naglalaman ng pinakamataas na bilang ng mga bitamina, ngunit napakabihirang. Nagtagumpay din ang mga siyentista sa mga pag-aanak na lahi na hindi nangangailangan ng suporta at isang garter ng mga shoot - ang tinaguriang "mga puno ng pulang-pula". Ang kanilang mga tangkay ay matigas at nababanat, at ang mga prutas ay napakalaki.
- Kung ikukumpara sa mga strawberry, ang mga raspberry ay may 50% mas mahusay na mga katangian ng antioxidant, at 300% na mas mahusay kaysa sa kiwi.
- Mayroong higit na bakal sa mga raspberry kaysa sa iba pang mga berry (hanggang sa 3, 6 mg). Sa mga tuntunin ng dami ng bakal, mga gooseberry at seresa lamang ang nauuna rito.
Komposisyon ng raspberry: bitamina at calories
Naglalaman ang mga raspberry ng salicylic, malic, citric acid, sugars (sucrose, fructose at glucose), mga tannin, bitamina PP, B9, B1, B2, C (26 mg bawat 100 g), provitamin A, hibla, pektin, mga elemento ng bakas (tanso, bakal, kaltsyum, potasa, kobalt, sink, magnesiyo). Ang mga dahon ay mayaman sa mga flavonoid, at ang mga binhi ay mayaman sa beta-sitosterol at fatty oil.
Nilalaman ng calorie ng raspberry
bawat 100 g - 52-62 kcal:
- Mga protina - 1, 4 g
- Mataba - 0.8 g
- Mga Carbohidrat - 14.6 g
- Asukal - mula 4 hanggang 5, 4 g
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng raspberry
Mas maaga, sa mga araw ng Sinaunang Russia, sa umaga ay nagustuhan nilang uminom ng isang cranberry at raspberry vzvarets - ang makahimalang inumin na ito ay nagpapabuti sa pantunaw at perpektong nagtatanggal ng uhaw. Ngayon, sa panahon ng sipon, palagi kaming "nailigtas" ng tsaa na may isang kutsarang jam ng raspberry. Ang mga benepisyo ng raspberry ay napakahalaga - maaari nilang babaan ang temperatura, at lahat dahil sa pagkilos ng salicylic acid. Bilang karagdagan sa antipyretic, mayroon itong hemostatic at antitoxic effect. Ang isang maliit na bahagi ng mga berry ay makakatulong sa iyo na makabawi mula sa mga pagkasira ng nerbiyos, dahil ito ay mataas sa tanso, at ang tanso ay kilala na kasama sa mga gamot na antidepressant.
Sa ilalim ng anong mga sakit ipinapakita ng prutas na ito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian? Dapat itong isama sa pang-araw-araw na diyeta para sa mga taong may hypertension, anemia, mga sakit ng gastrointestinal tract (gastrointestinal tract), mahina ang kaligtasan sa sakit, upang mapababa ang antas ng nakakapinsalang kolesterol. Ang mga raspberry ay mataas sa bioflavonoids na nakikipaglaban sa kanser. Kahit na ang mga Staphylococcus aureus na mga virus, amag na fungi, at yeast spores ay umatras bago makita ang mga phytoncide sa mga raspberry. Matagal nang natutunan ng mga tao na gamitin ang mga katangian ng antiseptiko ng mga dahon - ginagamit sila upang maghanda ng mga tincture para sa paggamot ng herpes.
Ang mga prutas ay hindi nakakasama sa kalusugan ng kababaihan, ngunit, sa kabaligtaran, napaka kapaki-pakinabang dahil sa mataas na nilalaman ng folic acid (para sa paglilihi at pagkakaroon ng isang bata). Maaari kang magluto ng tsaa na may mga dahon ng raspberry - naglalaman sila ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na makakatulong sa mga kalamnan ng bituka at may isang ina upang gumana nang mas mahusay. Ngunit pa rin, masyadong madalas na paggamit ng mga berry na ito ay hindi kanais-nais sa panahon ng pagbubuntis - gayunpaman, tulad ng anumang iba pang produkto.
Ang mababang nilalaman ng calorie ay ginagawang sikat sa mga pamamaraan ng pagbaba ng timbang din. Sa kabuuan, tungkol sa 55 kcal bawat 100 g ginagawang posible upang tamasahin ang lasa ng prutas at mababad ang iyong katawan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement.
Raspberry sa cosmetology
Sa "ginintuang mga resipe" ng tradisyunal na gamot, maaari kang makahanap ng isang paraan upang mapupuksa ang acne batay sa mga sariwang dahon ng raspberry: sila ay durog at hinalo ng mantikilya (1: 2). Mag-apply sa malinis na balat. Ang kurso ng paggamot ay 2 linggo.
Kung nais mong manatiling bata hangga't maaari, huwag mag-atubiling gamitin ang mga berry na ito bilang pinakamahusay na mga antioxidant. Mula sa mga sinaunang panahon, ang mga kamangha-manghang maskara ay inihanda mula sa mga raspberry. Pinapanatili nila ang tono ng balat, nagre-refresh, nagpapabata at pantay ang kutis. Maaari mo lamang i-freeze ang apog at raspberry dahon ng mga cube at gamitin ang mga ito upang kuskusin. Pinapakinis nila ang mukha mula sa malalim na mga kunot at hinihigpit ang maluwag na balat. At upang paliitin ang mga pores, alisin ang mga freckles at madulas na ningning, sa umaga inirerekumenda na banlawan ang iyong mukha ng sariwang raspberry juice.
Sa mga brunette sa isang tala: ang isang chic natural na itim na lilim ng buhok ay madaling makamit sa tulong ng isang sabaw ng berdeng raspberry bush. Ang problema ng madulas na buhok ay mabilis ding malulutas: para dito, isang maskara ng langis ng oliba, raspberry juice, pea harina at isang itlog ang ginagamit. Sa cosmetology, mayroon pa ring isang pangkat ng mga katulad na mga recipe na may raspberry, nananatili lamang ito upang malaman kung paano lutuin ang mga ito upang maging bata at maayos.
Video tungkol sa mga pakinabang ng mga raspberry (programa na "Mahusay ang buhay!"):
Pahamak ng mga raspberry at contraindication
Ang pagkain ng mga raspberry ay maaaring makapinsala sa mga taong may urinary acid diathesis, sakit sa bato, o gota. Hindi rin ligtas na kainin ito ng urolithiasis - ang oxalic acid na nasa raspberry ay nag-aambag sa pagbuo ng sedimentong calcium oxalate sa mga bato at pantog.
Kung ikaw ay alerdye sa aspirin, ang mga raspberry ay kontraindikado dahil naglalaman sila ng salicylate. Sa lahat ng iba pang mga respeto, ang mga kamangha-manghang berry na ito ay kapaki-pakinabang at ang kanilang calorie na nilalaman ay napakababa, kaya kainin sila para sa kalusugan, at mas mabuti kung sariwa o, sa pinakamasamang, nagyeyelong!
