Ang pie ng repolyo na may tinadtad na karne ay isang tunay na pagtuklas para sa mga praktikal na maybahay. Tumatagal ng isang minimum na oras upang maihanda ito, ngunit ang resulta ay palaging nakalulugod. Walang kuwarta, maraming mga pagpuno, kaunting mga carbohydrates … Iminumungkahi kong subukan mo rin ang masarap na pagpipiliang ito!
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang pie ng repolyo, hindi katulad ng pie ng lebadura, ay handa nang mas mabilis at mas madali. Sa parehong oras, ito ay naging mas mababa mataas na calorie, ngunit nagbibigay-kasiyahan. Kahit na may mga tiyak na mga nuances pa rin. Malalaman mo ang tungkol sa kanila sa resipe. Ang pie na ito ay medyo kapareho ng pinalamanan na mga roll ng repolyo, na mayroong maraming mga tagahanga. Samakatuwid, tulad ng isang obra maestra sa pagluluto ay mag-apela kahit sa mga hindi makatiis ng amoy at lasa ng repolyo. Ito ay naging isang pagkain na may kaaya-ayang pagkakayari, hindi masira kapag pinutol, ang pagpuno ay makatas. Ang inihaw na karne ay nilaga sa isang kamatis, ibinuhos ng kulay-gatas, dahil kung saan nakakakuha ito ng isang masarap na mag-atas na lasa. Bago maghatid, ang pie ay dapat na bahagyang pinalamig, 20 minuto lamang ang magiging sapat. At masarap gamitin ang mga pastry sa anumang sarsa, o ordinaryong tomato ketchup.
Ginagamit ang maasim na cream para sa sarsa ng cream sa resipe na ito. Gayunpaman, maaari itong mapalitan ng cream o gawin ng béchamel sauce. Ang pagpuno ng karne ay maaaring pagsamahin mula sa maraming uri ng karne at manok. Maaari din itong dagdagan ng lahat ng mga uri ng gulay, pampalasa at halaman. Pagyayamanin lamang nito ang lasa ng natapos na produkto. Paunang nilaga ang pagpuno. Bukod dito, mas maraming sarsa ang nilalaman nito, ang juicier ang pie ay magkakaroon. Samakatuwid, huwag maawa sa kamatis, sa halip na maaari mong gamitin ang tomato juice o baluktot na mga kamatis.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 167 kcal.
- Mga paghahatid - 1 pie
- Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 0.5 ulo ng repolyo
- Baboy - 700 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Bawang - 3 mga sibuyas
- Matigas na keso - 200 g
- Sour cream - 300 ML
- Tomato paste - 3 tablespoons
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Dill - bungkos
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Anumang mga pampalasa at halaman (matamis na paprika, nutmeg, luya, hops-suneli) - upang tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng repolyo ng pie na may tinadtad na karne
1. Peel ang karne mula sa pelikula, alisin ang taba, hugasan at gupitin para sa isang gilingan ng karne. Peel at banlawan ang mga sibuyas, bawang at karot.
2. Ilagay ang gilingan ng karne gamit ang gitnang wire rack at paikutin ang karne dito. Tanggalin ang mga gulay na napaka-pino. Kahit na maaari mo ring ipasa ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
3. Maglagay ng kawali na may langis ng halaman sa kalan at init. Magdagdag ng tinadtad na karne kasama ang mga gulay. Itakda ang temperatura sa daluyan at iprito ang pagkain, paminsan-minsan ang pagpapakilos.
4. Magdala ng pagkain hanggang sa ginintuang kayumanggi at magdagdag ng tinadtad na dill, tomato paste, asin, ground pepper at anumang pampalasa at halaman. Pukawin, pakuluan, gumawa ng isang maliit na init at kumulo ang pagpuno sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 5-7 minuto.
5. Ibuhos ang sour cream sa isa pang kawali at idagdag ang lahat ng mga uri ng iyong mga paboritong pampalasa at pampalasa, huwag ding kalimutan ang asin at paminta.
6. Hugasan ang repolyo at i-disassemble ito sa mga inflorescence. Maghanap ng isang maginhawang baking dish at ilagay dito ang mga hilaw na dahon ng repolyo. Mag-overlap sa kanila upang walang mga walang laman na puwang.
7. Ikalat ang creamy sauce sa layer ng repolyo. Ipakalat ito nang pantay-pantay sa buong lugar.
8. Maglagay ng ilang pagpuno ng karne at iwisik ang gadgad na keso.
9. Magpatuloy sa parehong pamamaraan sa lahat ng mga produkto, pagpuno ng form sa itaas. Ang huling layer ay dapat na karne at mga ahit na keso.
10. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang pie upang maghurno sa loob ng 40 minuto. Kung nais mong maging mahigpit ang cheese crust, pagkatapos ay takpan ang pie ng takip o cling foil. Kung gusto mo ng pritong keso, pagkatapos lutuin ang pie bukas.
labing-isangGupitin ang natapos na produkto sa mga bahagi at maghatid ng mainit. Ibuhos ang anumang sarsa dito kung ninanais at iwisik ang mga sariwang halaman.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng tinadtad na cake ng repolyo.
