Paglalarawan ng serushka. Mga tampok ng paglaki at pamamahagi nito. Anong mga kemikal ang kasama sa komposisyon ng kabute, ang calorie na nilalaman. Mga katangian ng gamot. Mayroon bang peligro ng pinsala sa katawan sa pamamagitan ng labis na paggamit. Mga kontraindiksyon sa paggamit ng serushki.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng earwort
Ang mga bahagi ng serush ay nakakaapekto sa mahahalagang proseso at palakasin ang immune system ng tao. Sa katamtamang pagkonsumo ng kabute, maaari mong dagdagan ang kakayahang magtrabaho at patatagin ang gastrointestinal tract.
Ang mga pakinabang ng grill at ang mga produkto kung saan kasama ito ay ipinaliwanag ng natatanging komposisyon at magkakasamang pagsasama ng mga sangkap:
- Nakakapalusog sa utak … Ang suplay ng oxygen ay kinokontrol, ang mga dingding ng mga sisidlan ay nagiging mas nababanat, ang mga proseso ng pag-iisip ay napabuti, ang mga sheaths ng nerbiyos ay pinalakas, at nabuo ang elektrikal na enerhiya.
- Pinapagana ang protina at collagen synthesis … Ang microcirculation ng dugo ay nagpapatatag, ang mga cell ay naibalik, ang kondisyon ng epithelium ay nagpapabuti, nagiging mas malambot at nababanat, ang proseso ng pagpapagaling ng mga sugatang lugar ng balat ay pinabilis.
- Sinusuportahan ang pagpapaandar ng gastrointestinal … Kabilang sa mga bahagi ng serushka mayroong mga aktibong biologically na sangkap na nag-aalis ng mga lason mula sa katawan, linisin ang mga dingding ng duodenum.
- Pag-aalaga ng respiratory tract … Ang pagtatago ng mga glandula ay pinahusay, ang pagpapasigla ng villi ng respiratory tract ay naaktibo, ang paggawa ng surfactant ng baga ay nagpapatatag, at ang pagtatago ng plema ay nabawasan.
- Nasusunog na labis na calories … Pinapabilis ng Serushka ang metabolismo at may positibong epekto sa proseso ng pantunaw, normal ang bituka microflora, nagpapatatag ang peristalsis, at tumataas ang tono ng pantog.
- Ang proteksiyon na pag-andar ng katawan ay stimulated … Ang immune system ay pinalakas, ang mga antibodies ay ginawa, viral, nakakahawa at mga ahente ng fungal ay nawasak, ang mga reaksyong pisyolohikal ay ginawang normal, ang dugo ay nalinis, salamat sa mga polysaccharide na kasama sa fungus, ang mga apektadong selula ay naibalik.
- Ang mga pader ng mga daluyan ng dugo ay pinalakas … Ang aktibidad ng cardiovascular system ay nagpapatatag, ang mga plake ay natumba, ang resistensya ng stress ay bubuo, trombosis, stroke, varicose veins, atherosclerosis, Alzheimer's disease, maikling himatay na mga spell, pagbaba ng presyon ng dugo, madalas na pagkahilo at pagkapagod ay maiiwasan.
- Pag-aari ng Antiparasitic … Ang mga bahagi ng serushka ay may isang malakas na anthelmintic effect, nagpapabuti ng gana sa pagkain, nagdaragdag ng kahusayan, nagpapalakas ng immune system, at nagpap normal sa temperatura ng katawan.
- Pagkawala ng stress sa emosyonal … Ang katawan ay natahimik, nabawasan ang pagkamayamutin, nagpapabuti ng pagtulog, ang mga reserbang enerhiya ay pinunan, ang kawalang-interes at hindi naaganyak na pananalakay ay nawala.
- Labanan ang Diabetes Mellitus … Naglalaman ang kabute ng natural na mga kapalit ng asukal, nagpapatatag ng antas ng insulin, nagpapabuti ng microcirculation ng dugo, pinipigilan ang mga impeksyon sa ari ng babae, at pinapabilis ang proseso ng pagpapagaling.
Ang Serushka ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng atay at bato. Ang mucous membrane ay nagtatanggal ng mga abscesses, ang pagbabagong-buhay ng mga nasirang cell ay mas mabilis, ang sirkulasyon ng mga likido sa katawan ay kinokontrol, ang aktibidad ng reproductive system ay na-normalize. Bilang karagdagan, pagkatapos ng pisikal na pagsusumikap, ang mga kalamnan ay mas mabilis na mabawi, ang supply ng mga anabolic hormon ay nagpapatatag, ang mga amino acid at mga enzyme ay na-synthesize, at nangyayari ang pag-aayos ng cell.
Pahamak at mga kontraindiksyon sa paggamit ng serushki
Sa kabila ng katotohanang ang serushka ay may isang napakaraming listahan ng mga nakapagpapagaling na katangian, kung labis na natupok, kahit na ito ay maaaring makapinsala sa katawan. Ang madalas na pagsasama ng kabute sa diyeta ay magdudulot ng masakit na mga sintomas at karamdaman. Mga kahihinatnan ng pang-aabuso sa isang serushka:
- Pagkalason sa pagkain - dahil sa labis na dami ng chitin na nilalaman ng kabute, mga puno ng tubig, pagduduwal, pagsusuka, pakiramdam ng inis, panginginig, kabag, lagnat, matinding paglalaway, sakit sa atay at bato, sobrang sakit ng ulo, pagkahilo, pagpapahina ng immune system, pamamaga ng mauhog lamad.
- Ang isang reaksiyong alerdyi ay isang pagkabigo ng mga proseso ng pagtunaw, paninigas ng dumi, abscesses sa gastric mucosa, isang pagbaba sa antas ng oxygen sa dugo, isang paglabag sa intercellular metabolismo at sirkulasyon ng dugo.
- Pamamaga ng duodenum - pangkalahatang kahinaan, sakit, sakit sa ibabang bahagi ng tiyan, melena, patak sa presyon ng dugo, pagkawala ng gana sa pagkain.
- Madalas na pag-ihi - tumataas ang tono ng pantog at, dahil dito, ang kaltsyum at posporus ay hinuhugasan sa mga buto.
Bilang karagdagan, ang mga dingding ng tiyan ay maaaring magsimulang gumuho sa ilalim ng impluwensya ng mga biologically active na bahagi ng serushka.
Ganap na contraindications para sa serushka:
- Pagbubuntis at paggagatas - ang mga kabute ay kabilang sa nangungunang dalawampung alergen, kaya't may mataas na posibilidad na sila ay negatibong makakaapekto sa sanggol at maging sanhi ng mga komplikasyon sa panahon ng panganganak.
- Bakterial vaginosis - ang kanais-nais na microflora ng puki ay nabalisa, nangyayari ang dysbiosis, ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng sakit, dilaw na paglabas at nasusunog na pang-amoy kapag umihi.
- Dropsy - tumataas ang temperatura, namamaga ang balat, may mga pagbabago sa komposisyon ng lymph, isang pakiramdam ng kabigatan.
Bago gamitin ito para sa pagkain, inirerekumenda na sumailalim sa isang pagsusuri ng isang kwalipikadong dalubhasa at alamin kung mayroong anumang alerdyi sa ilang mga bahagi ng halamang-singaw.
Mga resipe ng Serushka
Ang pagdaragdag ng serushka sa mga pinggan ay tumutukoy sa kanilang pinong aroma, hindi pangkaraniwang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian. Ang kabute ay napupunta nang maayos sa mga mani, karne, beans, repolyo, patatas, gherkin, kamatis, mais, sibuyas at bawang. Inirerekumenda na ibabad ito sa tubig sa loob ng 3 araw bago idagdag ito sa mga pinggan. Aalisin nito ang labis na kapaitan at masalimuot na amoy.
Mayroong mga sumusunod na resipe para sa serushki, na nakikilala ng isang mayamang lasa at mababang nilalaman ng calorie:
- Adobo Serushki … Ang isang kilo ng kabute ay pinakuluan mula sa sandali ng kumukulo ng halos 20 minuto. Kinakailangan na patuloy na alisin ang bula. Kapag ang mga butil ay tumira sa ilalim at ang likido ay nagiging transparent, maaari mong alisin ang brine mula sa apoy. Matapos itong lumamig, nagsisimula silang ibuhos sa mga sterile clean na garapon. Ang Serushki ay inatsara para sa halos dalawang buwan sa isang cool at madilim na lugar.
- Pike perch na may mga butil at sarsa ng keso … Ang isang buong pike perch ay nalinis, inalis mula sa mga loob ng katawan, ang ulo at palikpik ay pinutol, at pagkatapos ay tinanggal ang tagaytay at malalaking buto. Pagkatapos ang fillet ay inasnan, tinimplahan ng pampalasa, sinablig ng lemon juice, idinagdag ang kulantro at inilalagay sa ref. Magbalat ng 2 malalaking sibuyas, gupitin sa manipis na singsing at itapon sa isang kawali na mayaman na greased ng langis ng halaman. Ang serushki ay hugasan ng tubig at hindi napapailalim sa anumang paggamot sa init. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang 3 kutsarang cream, 60 gramo ng gadgad na matapang na keso at sabaw ng kabute. Ang baking dish ay natatakpan ng foil, at ang pike perch ay inilalagay sa itaas, natatakpan ng mga kabute at mga sibuyas. Pagkatapos ang isda ay ibinuhos ng sarsa ng keso, tinakpan ng foil at inilagay sa oven ng kalahating oras sa temperatura na 190 degree. Timplahan ang natapos na ulam ng mga tinadtad na halaman at gupitin sa mga bahagi.
- Patatas at kabaw na kaserol … Magbalat ng 2 mga sibuyas, gupitin sa manipis na singsing at itapon sa isang pinainit at may langis na kawali. 3 patatas, pinagbalatan at gupitin. 250 gramo ng mga butil ay lubusan na hugasan at gupitin sa mga cube. Ang baking dish ay natatakpan ng foil, pagkatapos ay inilatag ang mga patatas, sinablig ng mga pampalasa at kulantro, at inasnan. Ang susunod na layer ay kumalat sa mga kabute at pritong sibuyas. Tapos patatas ulit. Pagkatapos nito, ang ulam ay ibinuhos ng 200 ML ng cream at inilagay sa oven ng kalahating oras sa temperatura na 170-180 degrees.
- Caviar ng kabute … Ang pinatuyong salmon ay ibinabad sa sinala na tubig sa loob ng maraming oras. Samantala, 1-2 mga sibuyas ang pinuputol, tinadtad sa mga hiwa at pinirito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang bawang ay dumaan sa isang press, isang sprig ng thyme, black pepper at coriander ang idinagdag dito. Kapag ang mga sangkap ay cooled, ang mga ito ay dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang mga kabute. Palamutihan ang natapos na ulam na may mga dahon ng perehil.
- Meat na may butil na may creamy sauce … Isang sibuyas ang binabal, tinadtad at pinirito sa langis ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ito ay aalisin at 300 gramo ng fillet ng manok na tinadtad sa mga hiwa ay idinagdag. Fry hanggang kalahati na luto. Pagkatapos ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama at nilaga sa mababang init. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang harina at 100 gramo ng tinadtad na serushki, panatilihin para sa isa pang 2 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos sa isang baso ng gatas, tinadtad na perehil na may dill, asin at paminta sa panlasa. Patayin ang apoy, magdagdag ng 60 gramo ng mantikilya, takpan at hayaang gumawa ng 10-15 minuto.
- Serushka salad … 5 malalaking kamatis ang hugasan at gupitin. 100 gramo ng mga butil ay lubusang hinugasan upang alisin ang mga labi ng dumi at tinadtad sa mga cube. Peel isang medium sibuyas, gupitin sa manipis na singsing at idagdag sa natitirang mga sangkap. 3 mga sibuyas ng bawang, 4 na kutsara ng mayonesa ang ipinapasa sa kanila sa pamamagitan ng isang pagpindot at masahin nang mabuti. Pagkatapos asin, paminta at iwiwisik ang tinadtad na perehil.
Kadalasan, ang serushki ay inasnan at adobo, ngunit maaari din itong magamit bilang isang independiyenteng meryenda. Sa mga tuntunin ng panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian, kahawig nila ang isang porcini kabute.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa serushka
Ang Serushki ay hindi napapailalim sa paggamot sa init. Ang mga kabute na ito ay hindi dapat pinakuluan o prito, dahil nawala ang lasa.
Sa matagal na pagbabad, hindi mawawala ang kanilang mayamang kulay. Ang pulp, hindi katulad ng ibang mga kabute, ay hindi nagdidilim kapag pinuputol at nananatili ang parehong mag-atas na lilim.
Nakatiis si Serushki ng temperatura hanggang sa minus 7 degree. Ang kabute na ito ay halos hindi apektado ng larvae ng insekto.
Manood ng isang video tungkol sa kabute serushka:
Ang laganap na pamamahagi ng kulay-abo na buhok na serushki ay dahil sa kanilang piquant na lasa, pinong aroma at kadalian ng transportasyon.