Paglalarawan ng eucalyptus honey, calorie content at kemikal na komposisyon. Ang mga benepisyo at pinsala ng isang natural na produkto, kasama ang mga pinggan. Interesanteng kaalaman.
Ang Eucalyptus honey ay isang bihirang produkto na may di-pangkaraniwang lasa ng menthol. Ang kulay ay nutty o amber, madalas madilim, ang lasa ay menthol-camphor, na may isang lasa ng caramel, ang amoy ay mint, ang texture ay makapal, mag-atas. Mabilis na pagkikristal - 21-28 araw. Walang mga foliation na nangyayari sa panahon ng siksik. Inaani ng mga bubuyog ang kanilang hilaw na materyal mula sa eucalyptus, isang pangmatagalan na evergreen sa pamilya Myrtle. Kapag ang mga puno, at nang naaayon sa pulot, ay matatagpuan sa Tasmania, Australia, Indonesia at New Zealand, ngunit pagkatapos ay nag-ugat ang halaman sa katimugang estado ng Estados Unidos, Greece, Israel, Spain, Caucasus at Crimea. Ngunit dahil ang mga bulaklak ng eucalyptus ay hindi kapansin-pansin para sa mga insekto, mayroon silang mahinang amoy, ang produkto ay prefabricated. Ang pagkolekta ng nektar sa mga bansang tropikal ay buong taon, at sa mga bansa ng Caucasus, Crimea at Mediterranean ito ay isinasagawa sa huli na tagsibol.
Ang komposisyon at calorie na nilalaman ng eucalyptus honey
Ilang tao ang kayang ipakilala ang ganitong uri ng produkto sa diyeta - ito ay bihirang. Ngunit kung nangyari ito, dapat tandaan na ang halaga ng nutrisyon ay nakasalalay sa mga nakapaligid na halaman na melliferous.
Ang calorie na nilalaman ng eucalyptus honey ay 320 kcal bawat 100 g, kung saan:
- Mga Protina - 0 g;
- Mataba - 0 g;
- Mga Carbohidrat - 80 g;
- Mga organikong acid - 1.2;
- Tubig - 17.4 g;
- Ash - 0.3 g.
Mga bitamina bawat 100 g:
- Bitamina B1, thiamine - 0.01 mg;
- Bitamina B2, riboflavin - 0.03 mg;
- Bitamina B5, pantothenic acid - 0.13 mg;
- Bitamina B6, pyridoxine - 0.1 mg;
- Bitamina B9, folate - 15 mcg;
- Bitamina C, ascorbic acid - 2 mg;
- Bitamina H, biotin - 0.04 μg;
- Bitamina PP - 0.4 mg;
- Niacin - 0.2 mg
Mga Macronutrient bawat 100 g:
- Potassium, K - 36 mg;
- Calcium, Ca - 14 mg;
- Magnesium, Mg - 3 mg;
- Sodium, Na - 10 mg;
- Sulphur, S - 1 mg;
- Posporus, P - 18 mg;
- Chlorine, Cl - 19 mg.
Mga Microelement bawat 100 g:
- Bakal, Fe - 0.8 mg;
- Yodo, I - 2 μg;
- Cobalt, Co - 0.3 μg;
- Manganese, Mn - 0.03 mg;
- Copper, Cu - 60 μg;
- Fluorine, F - 100 μg;
- Zinc, Zn - 0.09 mg
Natunaw na carbohydrates bawat 100 g:
- Starch at dextrins - 5.5 g;
- Mono- at disaccharides (sugars) - 74.6 g.
Naglalaman ang Eucalyptus honey:
- Mahahalagang langis, bukod sa kung aling cineole (eucalyptol) at menthol ang nangibabaw. Ibinibigay nila ang tukoy na aroma ng camphor-mint at lasa.
- Tannins - pagbutihin ang pagpapaandar ng hematopoietic system at protektahan ang tiyan mula sa agresibong epekto ng hydrochloric acid.
- Flavonoids - palakasin ang mga daluyan ng dugo, pasiglahin ang pabalik na daloy ng dugo, itigil ang paglabas ng histamine at magkaroon ng mga antimicrobial at mga epekto sa imyunidad. Higit sa lahat ang tricetin, myricetin, ellagic acid, quercetin, kaempferol, luteolin.
- Mga organikong acid - higit sa lahat coumaric at cinnamic. Inisin nila ang mga lasa ng lasa ng mauhog lamad, nagpapabuti ng gana sa pagkain, at nagtataguyod ng paggawa ng mga digestive enzyme.
- Diastase - sa ngayon ay naitaguyod na ang sangkap na ito, na matatagpuan sa lahat ng mga uri ng pulot, ay nagpapabilis sa pagbabago ng starch at mga compound ng protina sa katawan.
Hindi lahat ng mga maybahay ay may sukat sa kusina, at hindi lahat ginagamit ito kapag naghahanda ng pagkain o naghahanda ng diyeta. Kapag nagpapakilala ng isang produkto sa isang menu ng pagbawas ng timbang o kapag naghahanda ng pagkain, ipinapayong malaman ang pagsunod sa mga hakbang sa kusina ng nutritional halaga ng eucalyptus honey, depende sa bigat.
| Sukatin | Timbang, g | Nilalaman ng calorie, kcal |
| Kutsara ng tsaa | 12 | 36-36, 5 |
| Kutsara | 35 | 106-106, 1 |
| Tasa | 360 | 1090-1091 |
| Tasa | 380 | 1151, 4-1152 |
Ang pagkakaroon ng mga impurities - nektar mula sa iba pang mga halaman ng honey - ay pinapayagan sa produktong ito, ngunit hindi hihigit sa 10%. Kung mayroong higit sa kanila, kung gayon ang honey ay hindi inaalok sa ilalim ng orihinal na pangalan.
Ang unang pag-sign ng pekeng ay isang pagbabago sa pagkikristalisasyon. Kung hindi ito naganap sa loob ng 21-28 araw o ang pampalapot ay hindi pantay, kung gayon ang koleksyon o pre-sale na paghahanda ay hindi natupad nang wasto.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng eucalyptus honey
Ang orihinal na panlasa mismo ay nagmumungkahi kung aling mga sakit ang maaaring magaling sa produktong ito. Mas madalas na ginagamit ang menthol upang madali ang paghinga at mapawi ang oral mucosa. Ang pinaka binibigkas na kapaki-pakinabang na mga katangian ng eucalyptus honey ay antimicrobial, anti-inflammatory at anesthetic. Ngunit ang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ay hindi limitado dito.
Ang mga benepisyo ng eucalyptus honey:
- Pinasisigla ang paggawa ng proteksiyon na uhog ng respiratory system, ay isang mucolytic, nagpapabuti sa expectoration, inaalis ang mga braschial spasms.
- Pinipigilan ang sipon, pinipigilan ang paglitaw ng namamagang lalamunan, runny nose, ubo.
- Tumutulong na mapupuksa ang gastratitis, pharyngitis, gingivitis, pinipigilan ang pag-unlad ng periodontal disease. Upang mapabilis ang paggaling mula sa mga sakit na ito, sapat na upang matunaw ng 2 beses sa isang araw, kalahating kutsarita ng produkto.
- Tinatanggal ang mga spasms at sakit sa arthritis at paglala ng arthrosis, rayuma, kalamnan o ligament sprain.
- Tinatanggal ang pamamaga, nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, may epekto sa pag-init.
- Mayroong isang banayad na epekto sa mga daluyan ng dugo, lumalawak, tone ang mga pader, nagpapabuti sa pag-agos ng venous.
- Pinapaginhawa, pinapagaan ang hindi pagkakatulog at pinapabilis ang paggaling mula sa stress.
- Pinapagana nito ang mga pagpapaandar ng gitnang sistema ng nerbiyos, nagpapabuti ng kabisaduhin at koordinasyon.
- Ito ay isang malakas na immunomodulator at immunostimulant.
- Pinapataas ang paggawa ng hemoglobin, nakakatulong upang mapupuksa ang anemia, pinupunan ang reserba ng mga nutrisyon sa katawan.
- Normalisahin ang mga pagpapaandar ng mga endocrine glandula.
Ang lokal na application ng eucalyptus honey ay nagpapabilis sa pagbabagong-buhay ng balat, na ginagawang posible itong gamitin sa paggamot ng mga pinsala - gasgas, ulser, paso na sugat. Nagbibigay-daan sa iyo ang epekto ng bactericidal na gamitin sa halip na hydrogen peroxide - upang gamutin ang mga menor de edad na hadhad.
Ang Eucalyptus honey ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan. Ang paggamit ng pasalita ay tumitigil sa mga pagbabago na nauugnay sa edad, pinipigilan ng pangkasalukuyan na aplikasyon ang pagbuo ng mga kunot, nagpapaputi, nagpapabuti sa paginhawa ng balat, at nakakatulong na mapupuksa ang acne.
Pinapayagan na ipakilala ang produkto sa diyeta ng mga buntis na kababaihan, maliliit na bata sa pag-abot sa edad na isang taon (sa isang dosis na naaayon sa edad na ito), sa panahon ng paggagatas, na may diabetes mellitus, sa pamamagitan ng pagkontrol sa antas ng glucose sa dugo.
Ang mga katangian ng eucalyptus honey ay nag-iiba depende sa kung paano ito natupok. Dissolve sa maligamgam na tubig upang mabawasan ang kaasiman, at sa malamig na tubig upang madagdagan ito.
Inirerekumenda ng mga tradisyunal na manggagamot na sa kaso ng mga varicose veins o paulit-ulit na cramp sa katawan, maligo na may isang produkto ng bubuyog, na natutunaw ito sa tubig. Kapag tinatrato ang conjunctivitis, inirerekumenda na banlawan ang mga mata ng pagbubuhos ng pulot.
Contraindications at pinsala ng eucalyptus honey
Ang mga produkto ng pag-alaga sa pukyutan ay isang malakas na alerdyen. At ang eucalyptus honey ay walang kataliwasan. Bilang karagdagan, dapat isaalang-alang ng isa ang mga espesyal na katangian ng produkto, ang pagkakaroon ng isang mataas na halaga ng menthol at cineole. Ang hindi pagpayag sa iba pang mga uri ng mga halaman ng pulot ay maaaring mangyari.
Gumamit ng pag-iingat sa diabetes mellitus, kahit na ang sakit ay hindi isang ganap na kontraindikasyon.
Ang Eucalyptus honey ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa paglala ng talamak na pancreatitis at pagkabigo sa atay.
Dapat mong limitahan ang dami ng produkto ng pag-alaga sa mga pukyutan sa pukyutan kung ang layunin ay upang mapupuksa ang labis na timbang. Ang rate ng pagbaba ng timbang ay bumabagal.
Ang pag-abuso ay nagdaragdag ng pagkarga sa pancreas, maaaring makapukaw ng bituka ng colic, nadagdagan ang kabag, hindi kanais-nais na mga sintomas - pangangati at pangangati ng balat, pamamaga at ang hitsura ng isang pantal.
Pansin! Sa kumplikadong mga mahahalagang langis ng eucalyptus, nananaig ang eucalyptol, na isang organikong lason. Samakatuwid, ang isang mahalagang produkto ay dapat na natupok nang may pag-iingat. Ang maximum na "dosis" ay 2-3 tablespoons bawat araw.
Mga recipe ng Eucalyptus honey
Malamang na ang isang tao, na bumili ng napakahalagang produkto ng pag-alaga sa pukyutan, ay gagamitin ito para sa paggawa ng mga lutong luto o pampatamis na inumin. Ngunit ang mga katangian ng nutrisyon ng iba't-ibang ito ay hindi naiiba sa iba.
Mga resipe na may masarap na eucalyptus honey:
- Chak-chak … Talunin ang 5 itlog na may 2 kutsara. l. asukal, itabi. Mas mahusay na palamigin. Homemade butter, 150 g, natunaw. Upang gawin ito, ang piraso ay nahahati sa maraming bahagi, inilatag sa isang metal plate, inilagay sa isang paliguan ng tubig. Pahintulutan ang cool, ngunit upang ang pinaghalong langis ay hindi makapal, ibuhos ang isang manipis na stream sa mga itlog at ihalo. Ibuhos ang sinala na harina. Ang average na halaga ay 500-600 g. Hindi mo dapat masahin ang lahat nang sabay-sabay, ginagabayan sila ng pare-pareho ng kuwarta. Dapat itong maging siksik, nababanat. Hindi pinapayagan ang pagdikit sa mga kamay. Iwanan ang batch upang magluto ng 15 minuto, pagkatapos ay i-roll ito sa mga layer at gupitin sa mga piraso na hindi hihigit sa 1.5 cm ang lapad. Ang bawat strip ay pinagsama ng mga palad sa flagella, na pinutol sa mga piraso ng 3-4 cm ang haba. Ang natunaw na taba ng tupa ay ibinuhos sa isang mainit na malalim na kawali at lahat ng mga piraso ng kuwarta ay pinirito dito hanggang sa makuha nila ang isang nakakainam na ginintuang crust. Ang proseso ay katulad ng paggawa ng mga donut. Alisin gamit ang isang slotted spoon, kumalat sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba. Ang kaldero ay hugasan pagkatapos ng pagprito, halo-halong sa mababang init dito honey, 250 g, na may kalahating baso ng asukal. Huwag pakuluan. Ilagay ang mga pritong piraso ng kuwarta sa mainit na sabaw ng pulot, ihalo ito nang lubusan at ilagay ito sa isang hugis ng pyramid sa isang pinggan.
- Mga honey nut … Ang mga kernel ng walnut ay hinuhugasan sa ilalim ng tubig at pinatuyo, ibinuhos ng pulot, at pinapayagan na magbabad. Inilagay nila ito sa isang garapon. Ang isang may sapat na gulang ay maaaring kumain ng hindi hihigit sa 1 kutsara bawat araw.
- Mga inihurnong dalandan … Ang mga sitrus ay pinupahiran at pinutol ng mga hiwa. Tumaga ang mga butil ng walnut. Ibuhos ang kanela sa nut pulbos at ibuhos sa eucalyptus honey. Ang bawat hiwa ay isawsaw sa halo ng pulot, inilatag sa isang malawak na form ng silicone. Maghurno ng 10 minuto.
Ang honey ng Eucalyptus ay mabuti para sa dressing ng salad. Ito ay idinagdag sa mga sariwang pipino, kamatis, na sinamahan ng mga karot at cranberry. Isa sa mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe: paghaluin ang 200 g ng tinadtad na kastanyo at spinach, magdagdag ng 2 mga itlog na hard-pinakuluang, niligaw na may isang tinidor, 4 na tinadtad na sibuyas ng bawang, isang maliit na tinadtad na cilantro at dill. Mag-refueling 3-4 tbsp. l. langis ng mirasol at isang pulot.
Mga inuming Eucalyptus honey:
- Makinis … Ilagay ang kiwi sa isang blender mangkok, gupitin, ibuhos sa isang baso ng kefir o unsweetened yogurt, magdagdag ng 2 kutsara. l. produktong pag-alaga sa pukyutan Beat, maghatid ng pinalamig.
- Inuming honey … Paghaluin ang 0.5 liters ng pa rin na mineral na tubig na may 2 kutsara. l. eucalyptus honey, idagdag ang katas ng dalawang limon, ihalo ang lahat. Para sa lasa, pisilin ang isang pares ng dahon ng mint.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa eucalyptus honey
Upang madagdagan ang buhay ng istante ng isang produktong pag-alaga sa pukyutan, hindi mo na kailangang alisin ito mula sa honeycomb. Tinitiyak ng likas na lalagyan na ito ang kumpletong higpit - ang mga bakterya at fungi mula sa panlabas na kapaligiran ay hindi nakapasok sa natatanging honey.
Upang maiwasan ang pagkasira ng eucalyptus nectar, inirerekumenda na ibuhos ito sa mga maliliit na lalagyan ng plastik na pagkain o mga garapon ng pagkain ng sanggol na may masikip na takip. Ang lahat ng mga lalagyan ay lubusang isterilisado at pinahid na tuyo. Itabi sa isang cool na lugar na protektado mula sa ilaw, ngunit hindi sa ref.
Upang makilala ang natural na eucalyptus honey mula sa pekeng:
- Sinubukan nila ito … Dapat mayroong isang binibigkas na lasa ng menthol nang walang kapaitan, ngunit sa parehong oras, dapat itong isang maliit na barado sa lalamunan. Kung ang kapaitan ay naroroon o ang mint ay masyadong malakas, maaari itong ipagpalagay na ang mga artipisyal na lasa ay ginamit upang peke.
- Isaalang-alang … Hindi pinapayagan ang foam o foreign additives sa ibabaw.
- Suriin ang kulay … Dapat itong mamula-mula, amber. Masyadong magaan o madilim ay nagpapahiwatig ng labis sa mga dayuhang halaman ng pulot.
- Nagpalipat-lipat … Scoop up ng isang maliit na halaga sa isang kutsara at obserbahan ang stream - dapat itong alisan ng pantay, nang walang pagkaantala.
Mahalaga! Pagkatapos ng crystallization, pinapayagan ang hitsura ng astringency at kapaitan, ang lasa ng mint ay hindi mawala, ngunit ang kulay ay nagbabago - mula sa amber red hanggang light brown.
Ang Eucalyptus honey ay malawakang ginagamit sa cosmetology sa bahay. Para sa pagbaba ng timbang at pag-aalis ng cellulite, inirerekumenda ang mga pambalot. Pauna na maligo, singaw ang katawan, alisin ang mga patay na selula na may isang scrub at isang matapang na tela. Ang produkto ng pag-alaga sa pukyutan ay halo-halong may mustasa at langis ng halaman sa isang proporsyon na 1: 1: 2, na inilapat sa mga lugar na may problema, nakabalot sa kumapit na pelikula at naayos. Ang sensasyong nasusunog ng mustasa ay na-neutralize ng paglamig na epekto ng menthol. Mayroon pa ring mga debate tungkol sa kung paano paganahin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng komposisyon - upang aktibong ilipat o humiga sa ilalim ng mga takip at humiga. Hugasan pagkatapos ng 30-40 minuto, una sa maligamgam at pagkatapos ay cool na tubig upang isara ang mga pores. Kung lilitaw ang pangangati, inilapat ang isang pampalusog na emollient cream.
Paano pumili ng honey - panoorin ang video:
Ang Eucalyptus honey ay hindi angkop para sa mga tsaa ng pamilya. Hindi ito hinuhugasan ng mainit na tubig, o pinahid sa isang tinapay na may mantikilya. Kung nakapagpalit ka ng isang paggamot, mas mahusay na iwanan ito para sa paggaling.
