Ano ang isang perch, saan ito lumalaki? Komposisyon at calorie na nilalaman ng mga prutas, kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga pag-aari kapag kinakain. Mga resipe at kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa produktong bitamina. Ang nasabing mga kapaki-pakinabang na prutas ay tumutubo sa mga timog na lungsod sa mga kalye mismo. Sapat na bang iwan na lamang ang bahay sa tag-araw upang mapunan ang reserbang ng mga nutrisyon sa katawan? Sa anumang kaso ay hindi ka dapat pumili ng mga berry sa mga pang-industriya na lugar - sumisipsip sila ng carbon monoxide at mga nakakalason na sangkap na nakakalat sa hangin na labis na nakakatikim ng lasa. At ito ay lubos na mahirap upang hugasan ang mabilis na ibabaw - ang uling ay gumagapang sa mga ngipin.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga lagusan
Ang Zherdel ay ginagamit bilang isang laxative para sa layunin ng pagpapabata; ang jam at masarap na sarsa ay ginawa mula rito. Para sa mga layuning nakapagpapagaling, ginagamit ang berry juice.
Ang kapaki-pakinabang na epekto ng mga lagusan sa katawan:
- Ang isang binibigkas na diuretiko na epekto, tumutulong upang mapupuksa ang edema at alisin ang mga asing-gamot na naipon sa mga bato at duct ng ihi.
- Normalisasyon ang rate ng puso, pinipigilan ng paggamit ang pag-unlad ng mga sakit ng cardiovascular system.
- Mayroon itong antipyretic at anti-inflammatory effects.
- Pinapabilis ang rehabilitasyon pagkatapos ng nakakapanghihina na sipon at mga nakakahawang sakit, tinatanggal ang pagkapagod at pagkahilo.
- Nag-tone up, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, binabawasan ang aktibidad ng pathogenic bacteria.
- Tumutulong na mapawi ang anemia.
- Mabilis na ibalik ang integridad ng oral mucosa sa kaso ng gastratitis, habang sabay na pinapawi ang sakit.
- Pinasisigla ang peristalsis, pinapabilis ang metabolismo ng bituka.
- Normalisado ang kaasiman ng gastric juice.
- Tinatanggal ang pagkapagod sa mata.
Matapos ang pangmatagalang paggamot sa mga gamot, makakatulong ang perch upang mabilis na mapupuksa ang mga metabolite na naipon sa panahon ng therapeutic interbensyon. Pagkatapos ng sunog ng araw, ang mga prutas ay dapat kainin at ilapat nang pangkasalukuyan sa parehong oras - i-lubricate ang balat. Ang oral na paggamit ay may mga anti-namumula na epekto, habang ang pangkasalukuyan na paggamit ay nagpapalamig at nagpapagaan ng sakit.
Ang pag-aalis ng pagkalasing ay gumagawa ng mga lagusan ng isang kailangang-kailangan na produkto para sa mga naninigarilyo. 6-7 berry sa isang araw alisin ang mga epekto ng paninigarilyo ng 7-10 na sigarilyo.
Sa tag-init na tag-init, ang katas ng mga lagusan ay nagpapanumbalik ng likidong panustos ng katawan at nagpapatatag ng cardiovascular system.
Pahamak at mga kontraindiksyon sa paggamit ng mga lagusan
Ang mga reaksyon sa alerdyi ay madalas na nabuo sa perch. Mga Sintomas: pamumula ng balat, sakit ng ulo, sakit sa lalamunan, sakit sa tiyan at sakit, pagtatae. Kung nangyari ito, kailangan mong kumuha ng enterosorbent at, kapag humupa ang pagtatae, isang antihistamine.
Ang isang katulad na simtomatolohiya ay lilitaw kapag labis na kumain, ngunit sa kasong ito ay walang pawis at pamumula ng balat. Halimbawa, sa panahon ng diyeta ng aprikot, inirerekumenda na kumain ng hanggang sa 1.5 kg ng mga prutas bawat araw.
Mga kontraindiksyon sa perch:
- Isang pagkahilig sa pagtatae, enterocolitis at colitis, isang kasaysayan ng kabag.
- Labis na katabaan ng ika-2 degree at diabetes mellitus - mayroong isang mataas na nilalaman ng asukal sa mga lagusan.
- Tumaas na kaasiman ng gastric juice.
Hindi mo dapat abusuhin ang mga vents berry na may sakit na gallstone o sa pagkakaroon ng mga bato sa pancreas. Ang nakaka-stimulate na epekto ng katas ay maaaring pukawin ang paggalaw ng mga bato, lalala ang kondisyon, lilitaw ang masakit na colic.
Hindi inirerekumenda na kainin ang mga kernels ng buto ng mga lagusan - naglalaman sila ng hydrocyanic acid, maaari kang malason. Gayunpaman, hindi katulad ng mga kernel ng aprikot, hindi ka makakain ng marami sa kanila mula sa mga lagusan - mapait ang lasa nila. 1-3 buto ay hindi sanhi ng pagkalasing.
Perch Recipe
Bago ka maghanda ng isang pakitang-tao, kailangan mong tiyakin ang kalidad nito. Ang mga prutas ay dapat na hinog na sapat, hindi masyadong malambot, na walang mga palatandaan ng pagkabulok at paglabas ng katas. Ngunit kung ang mga berry ay masyadong malambot, hindi mo dapat mapupuksa ang mga ito. Maaari kang gumawa ng homemade liqueur mula sa kanila - mas mabilis lamang silang mag-ferment.
Mga Resipe ng Veal:
- Mga sarsa para sa karne … Ang zherdel ay naproseso sa sumusunod na paraan: isinasawsaw sa kumukulong tubig, pinakuluang 2 minuto, pagkatapos ay pinaghiwalay ang mga buto, dinurog sa niligis na patatas. Ang karagdagang paghahanda ay nakasalalay sa resipe. Simpleng sarsa: magdagdag ng 1/3 ng makinis na tinadtad na sili ng sili, isang pinong kutsarang asukal, isang kutsarita ng asin, 3 durog na mga sibuyas ng bawang, isang maliit na dill sa 0.5 kg ng apricot puree. Pinapayagan ang masa na pakuluan sa loob ng 15 minuto, magambala sa isang blender, inilatag sa mga isterilisadong garapon. Kapag naghahanda ng isang mainit na sarsa, nilagang aprikot na katas sa loob ng 15 minuto, magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas at kampanilya, asin - 1.5 kutsarita, magdagdag ng isang panghimagas kutsara ng suka, isang ikatlo ng isang kutsarita ng itim na paminta, 3 durog na ngipin ng bawang. Susunod, pakuluan ng 2 minuto, makagambala sa isang blender, pakuluan muli at, hanggang sa lumamig, ilagay sa isterilisadong garapon. Ang maanghang na sarsa para sa karne ay inihanda sa halos pareho na paraan, sa makapal lamang na katas, maliban sa paminta at mga sibuyas, magdagdag ng kalahating kutsarita ng mga ground coriander seed, isang kutsarang lemon juice at isang kutsarita ng gadgad na luya.
- Veal na sopas … Mas mainam na kumuha ng mga prutas na hindi gaanong matamis. Mga proporsyon para sa 0.5 kg ng prutas. Ang 700 g ng gatas ay pinagsama sa 2 tablespoons ng starch, dinala sa isang pigsa - upang ang almirol ay hindi luto. Ibuhos ang niligis na patatas mula sa mga lagusan na may starch milk, pakuluan. Isawsaw ang isang blender sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal, ilang mga almond upang tikman. Alisin mula sa init, magmaneho sa egg yolk. Maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa bawat plato bago ihain.
- Pagpupuno ng pie … Mga sangkap para sa pagluluto sa hurno: sariwang niligis na patatas - 350 g, asukal - kalahating baso, mantikilya - kalahating isang pakete, vanilla sugar - 2 kutsarita, itlog - 2 piraso, baking pulbos - kalahating bag, o isang kutsarita ng baking soda, na inihaw suka Flour - labis na ang kuwarta ay maaaring igulong, ngunit hindi ito masyadong nababanat, mga 1, 2 tasa. Ang mantikilya ay pinalo ng mga itlog at asukal, ang mga itlog ay hinihimok nang isa-isa. Pagsamahin ang halo na may harina at baking pulbos, magdagdag ng asin at masahin ang kuwarta. Ang isang maliit na piraso ng kuwarta ay pinaghiwalay - pagkatapos ang mga piraso ay nabuo mula dito, isang "sala-sala" para sa pie. Ang oven ay pinainit hanggang sa 180 ° C, sa oras na ito ang amag ay greased ng langis, ang pinagsama kuwarta ay inilatag doon, ang mga gilid ay nabuo, at ang tuktok ay natakpan ng isang layer ng katas. Ang mga niligis na patatas ay natatakpan ng isang wire rack, pinahiran ng puting itlog. Maghurno ng halos 40 minuto.
- Jam … Dahil imposibleng gawing perpekto ang mga kalahati ng mga lagusan - ang mga buto ay mahirap alisin, ang mga prutas ay nalulumbay, mas mahusay na mai-tune muna sa jam. Ikalat ang mga lagusan sa isang kasirola, ihalo sa parehong dami ng asukal sa timbang, ilagay sa mababang init at magsimulang pakuluan, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos kumukulo, naghihintay sila hanggang sa lumapot ang masa, at inilalagay sa mga isterilisadong garapon. Pagkatapos ng 2-3 buwan, ang pagkakapare-pareho ng jam ay magiging katulad ng jam. Maraming mga maybahay ay nagdaragdag ng isang maliit na sitriko acid o ilang mga berry ng kurant dito - para sa panlasa at kagandahan. Ang mga currant ay maaaring mapalitan ng mga pitted cherry.
- Jam … Ang jam mula sa mga lagusan ay luto alinsunod sa parehong recipe tulad ng jam, pakuluan lamang pagkatapos kumukulo ng 5 minuto sapat upang ang mga prutas ay hindi kumukulo. Maaari mong pakuluan ang mga lagusan sa juice - sa kasong ito, ang mga walang binhi na berry ay natatakpan ng asukal at naiwan upang tumayo ng 3-4 na oras. Ang pinaka masarap na garapon ay gawa sa mga almond. Ang mga kernel ay dapat na 30 mas maliit kaysa sa mga berry. Sa kaso ng apricot jam, ang mga kernel ng prutas ay ginagamit sa halip na mga almond - ang mga kernel mula sa mga lagusan ay hindi maaaring gamitin, sila ay nakakalason. 1 kg vents, 1 kg asukal at 0.5 liters ng tubig. Una, ang syrup ay pinakuluan, ang mga peeled berry ay ibinuhos dito at ang mga ground nut ay ibinuhos. Dalhin ang mga nilalaman ng kawali sa isang pigsa - magtabi, payagan na ganap na palamig, pakuluan muli. Magluto ng maraming beses hanggang sa lumapot ang syrup.
Ang jam na inihanda alinsunod sa pinakabagong recipe ay maaaring itago sa mga isterilisadong garapon hanggang sa 3 taon - hindi ito lumala at hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang lasa ng mga lagusan ay mas matindi kaysa sa nilinang mga aprikot - mayroon silang mas kaunting tubig. Ang jam mula sa mga lagusan ay nagiging mas mabango. Ngunit ipinapayong tratuhin ang "mahal na mga panauhin" na may malalaking prutas - mas matamis sila at mukhang mas kaakit-akit.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa poste
Ang mga bunga ng mga lagusan ay maaaring maliit o bahagyang mas maliit kaysa sa aprikot. Ang isa sa mga pangunahing pagkakaiba mula sa huli ay ang kahirapan sa pag-alis ng buto.
Mayroong tungkol sa 20 mga pagkakaiba-iba ng mga aprikot, ang bawat isa sa kanila ay may maraming mga subspecies ng mga ligaw na katapat - ang zherdel ay madalas na ginagamit bilang isang stock, na nagbibigay ng mga bagong katangian sa prutas.
Ang unang pagbanggit ng poste ay natagpuan sa mga salaysay ng Sinaunang Armenia higit sa 4000 taon BC. Ang mga prutas ay dumating sa Europa salamat sa hukbo ni Alexander the Great, na dinala sila sa isang bagon ng tren sa isang pinatuyong form - na sa oras na iyon ang mga berry ay pinahahalagahan para sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, ang kakayahang ibalik ang mga panlaban sa katawan, anti-namumula. at hematopoietic function.
Ang kahoy ng mga hawakan ay pinahahalagahan para sa mga katangian ng acoustic - ginagamit ito upang gumawa ng mga soundboard para sa mga instrumento sa musika. Ang puno ay namumunga nang halos 100 taon, makatiis ito ng pagkauhaw at panandaliang matinding mga frost.
Panoorin ang video tungkol sa mga ligaw na apricot vents:
Sa Asya, sa pagitan ng India at Pakistan, mayroong isang tribo na ang mga tao, sa kabila ng kakulangan ng kanilang diyeta, ay sikat sa kanilang mahabang buhay. Ang kanilang pangunahing produkto ng pagkain ay isang perch. Walang maraming tubig sa lugar na ito, ang mga mahihirap na kasapi ng tribo ay hindi kayang magpalago ng mga kultib. Gayunpaman, ang paggamit ng mga prutas ng ligaw na mga aprikot sa maraming dami - sariwa, tuyo, tuyo at pinausukan, mananatili silang mahusay, at ang bilang ng tribo ay hindi bumababa kahit sa hindi kanais-nais, tuyong taon.