Ang mga benepisyo, komposisyon at nilalaman ng calorie ng naranjilla. Ano ang mga kahihinatnan ng pang-aabuso sa Kitosky nightshade. Mga resipe para sa mga pinggan na may "lulo".
Pahamak at mga kontraindiksyon sa paggamit ng naranjilla
Mahirap makahanap ng isang mas ligtas na berry kaysa sa lulo. Pinapayagan itong matupok kahit na ng mga bata at matatanda sa halos walang limitasyong dami, dahil ang calorie na nilalaman na 100 g ng fetus ay hindi hihigit sa 30 kcal. Gayunpaman, hindi dapat mawalan ng isang pagbabantay: kung ang prutas ay may mga spot, masyadong malambot na mga spot laban sa background ng pangkalahatang nababanat na density, mas mabuti na huwag itong kainin.
Ang isang bunga ng pag-abuso sa naranjilla ay hindi pagkatunaw ng pagkain. Tulad ng anumang hindi pana-panahong, kakaibang prutas, ang naranjilla ay maaaring maging sanhi ng pagkabalisa sa tiyan, lalo na kung susubukan mo ito sa kauna-unahang pagkakataon o kumain ng sobra. Ang problemang ito ay mawawala nang mag-isa, dahil ang dami ng prutas sa diyeta ay maingat at unti-unting nadagdagan.
Ang prutas, na natupok sa maraming dami, ay maaaring magpalala ng mga sintomas ng mga sakit na nakalista sa ibaba, na nagdudulot ng matinding paghihirap:
- Sakit sa atay … Sa kasong ito, dapat sabihin ng lulo berry ang isang tiwala na "hindi" - ang pagkonsumo nito ay maaaring makapukaw sa hepatic colic ng mataas na intensidad.
- Mababang presyon … Ang Naranjilla ay maaaring magpababa nang kaunti sa presyon ng dugo, kaya't ito ay ikinakontra sa kategorya para sa mga mapagpasyang pasyente.
- Mga sakit na gastrointestinal … Mas mabuti na huwag "tuksuhin" ang mga gastrointestinal ulser sa paggamit ng naranjilla - ang pulp ng fetus ay maaaring magpalala ng sakit ng mga mayroon nang sugat sa mucosal.
- Mga reaksyon sa alerdyi … Sa ilang mga tao, ang berry ay nagdudulot ng mga sintomas ng alerdyik na magkakaiba ang kalubhaan, mula sa mga pantal hanggang sa mas mapanganib na mga pagpapakita.
Mga resipe ng Naranjilla
Sa kabila ng katotohanang ang hilaw na prutas ay naglalaman ng maximum na dami ng mga bitamina, makagagawa ito ng maraming masasarap na pandiyeta at napaka-malusog na pinggan. Narito ang ilang mga recipe mula sa naranjilla:
- Homemade ice cream na may naranjilla … Ang mga sumusunod na sangkap ay sapat na para sa 5 maliliit na paghahatid: Kumuha ng 6 na hinog na prutas, isang litro ng tubig, isang lata ng gatas na walang-taba na hindi taba, 1.5 kutsarang kutsarang mais, 1/2 tasa ng asukal o isa pang low-calorie sweetener. Ilagay ang prutas na naranjilla sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng tubig at kumulo hanggang malambot (mga 15 minuto). Palamig at alisan ng balat nang walang pagbuhos ng likido. Sa ibang lalagyan, sa isang mas mababang temperatura, pagsamahin ang gatas at condensadong gatas hanggang sa makinis. Maghanda ng isang baso, matunaw na almirol dito na may 2-3 kutsarang tubig, itabi. Kapag ang pinaghalong gatas ay mainit (ngunit hindi kumukulo), ibuhos ang almirol dito, paghalo ng mabuti at alisin mula sa init, pinapayagan itong palamig. Ilagay ang lahat sa isang blender, ihalo sa mataas na bilis, magdagdag ng mas maraming asukal, honey o jam kung gusto mo ng mga magagandang bagay. Ikalat ang halo sa mga hulma at payagan na tumigas.
- Inuming Colombia naranjilla … Kilalang kilala ang cocktail na ito sa makasaysayang tinubuang bayan sa ilalim ng pangalang "lulada". Malamig at nakakapresko, ipinanganak siya sa rehiyon ng El Valle ng Colombia. Mayroong iba pang mga inumin kasama ang naranjilla sa Latin America, ngunit ang isang ito ang pinakatanyag at paborito. Para sa 4 na paghahatid, kailangan namin: 6 na peeled at diced naranjills, 3 kutsarang sariwang katas ng dayap, 5 baso ng tubig, 3 baso ng durog na yelo, asukal sa panlasa. Ngayon ilagay ang prutas, asukal at kalahati ng lutong tubig sa isang kasirola, at pagkatapos ay masahin ito nang mabuti sa dulo ng isang tinidor. Idagdag ang natitirang tubig, katas ng dayap at ihalo hanggang sa pagsamahin. Bago ihain, punan ang baso sa kalahati ng tapos na timpla, magdagdag ng mga mumo ng yelo sa natitira.
- "Chocolate volcano" na may lulo sauce … Huwag palampasin ang pagkakataon na gawin ang hindi pangkaraniwang panghimagas kung nakakuha ka ng iyong mga kamay sa mga naranjilla na prutas. At tiyaking tratuhin ang iyong mga kaibigan upang ibahagi ang masarap na lasa ng lutong bahay na lutong kalakal sa kanila. Para sa kanya, kailangan namin: 2 itlog, 2 egg yolks, 4 tablespoons ng asukal, isang maliit na bar ng maitim na tsokolate, kalahating kutsara ng mantikilya, 2 kutsarang harina. Para sa sarsa ng naranjilla: 1 tasa lulo, 5 kutsarang asukal, 4 tinadtad na dahon ng balanoy. Bago ka magsimulang magluto, i-on ang oven at hayaang magpainit hanggang sa 190 ° C. Sa oras na ito, talunin ang mga itlog at yolks na may asukal sa isang malalim na mangkok hanggang sa mabula. Matunaw ang mantikilya at tsokolate sa isang mangkok sa mababang init at ihalo sa mga binugbog na itlog. Paghaluin nang mabuti, idagdag ang sifted harina hanggang sa natunaw. Lubricate ang mga tray ng bulkan ng langis at punan ang mga ito ng halo. Maghurno sa oven ng halos 8 minuto upang mapanatili ang runny center. Para sa sarsa, simpleng mash ang lulo na may asukal at palamutihan ang nagresultang katas sa tuktok ng mga inihurnong kalakal.
- Naranjilla fruit salad … Ang isang magaan na prutas na ulam para sa isang mainit na araw ay ginagarantiyahan ang isang pagpapalakas ng sigla ng bitamina. Upang matrato ang maraming tao nang sabay-sabay, kumuha ng isang baso ng tinadtad na mga strawberry, 1 bunga ng fruitfruit, 1 hiwa ng saging, 1 mangga, 1 tasa na mga cubes ng papaya, 1 tasa ng yogurt, 1/2 tasa ng prutas ng lulo, rhubarb, dayap, pinya upang tikman, at ilang yelo kung nais mo ng sobrang lamig. Paghaluin ang mga prutas sa mga layer, pagdaragdag ng isang maliit na yogurt sa tuktok ng bawat isa. Itaas sa isang kurot ng kanela o isang dahon ng mint para sa dekorasyon. Ang mga may isang matamis na ngipin ay maaaring magwiwisik ng komposisyon ng pulot o kanilang paboritong pag-topping.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa naranjill
Upang magsimula, ang juice ng prutas ng lulo ay hindi kahel, dahil maaari mong isipin mula sa kulay ng prutas, ngunit berde. Pinaniniwalaan na sa mga tuntunin ng komposisyon ng bitamina nito, mas malusog pa ito kaysa sa orange juice. Sa Great Britain mayroong at in demand ng isang espesyal na inumin na "Grace Tropical Rhythms", na batay sa mga naranjilla berry.
Salamat sa kanilang mga benepisyo at kasikatan, matagal na nilang sinusubukan na "linangin" at palaguin ang naranjilla sa isang pang-industriya na sukat. Gayunpaman, ang isang maliliit na halaman ay hindi nakakakuha ng maayos sa ibang mga rehiyon, maliban sa karaniwang mga lumalagong lugar nito, ay madalas na inaatake ng mga peste at pagkalat ng fungal rot. Gayundin, ang prutas ng lulo ay napakadaling masira, kaya't hindi ito dinadala sa malalayong distansya at ginusto nilang piliin itong berde habang ang prutas ay matatag pa rin.
Ang mga tagabaryo sa Costa Rica ay kumakain ng naranjilla na may asin, katulad ng mga kamatis, naghahanda ng isang masarap na gravy mula dito para sa karne at gulay. At sa Colombia, ang prutas ay isang paboritong pagpuno para sa mga pie at Matamis.
Upang gawing mas malakas ang halaman, isinasagawa ang masinsinang gawain sa pag-aanak, lalo na sa pagtawid sa naranjilla kasama ang species na Solanum sessiliflorum, na mas kilala bilang cocoon fruit bush. Ang kanyang tinubuang-bayan ay ang South America din. Upang makilala ang isang hybrid mula sa isang "ligaw" na lulo, tingnan nang mabuti ang gitna ng prutas. Sa solanum quitoense, ang pagpuno ay may mga berdeng lugar, habang sa hybrid ito ay dilaw.
Mayroong katibayan na ang komposisyon at nilalaman ng calorie ng bawat prutas ng lulo ay nag-iiba mula sa ispesimen hanggang sa ispesimen. Gayunpaman, kahit na, ang berry ay napakababa ng calories, sagana sa mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga compound.
Panoorin ang video tungkol sa naranjill:
Ang mga pakinabang ng naranjilla ay walang pasubali. Pinapatibay nito ang mga buto at nagpapabuti ng kalooban, normal ang pagtulog, ang gawain ng mga cardiovascular at digestive system. Sa parehong oras, ang lulo ay halos walang mga kontraindiksyon. Sa kanyang matamis at maasim na lasa, ang anumang ulam ay makikinabang - mula sa mga inihurnong kalakal hanggang sa meatloaf. Ang Little Orange ay lalong mabuti sa mga nagre-refresh ng mga cocktail ng tag-init na maaaring masiyahan sa parehong mga matatanda at bata.