Ang pollock sa sarsa ng kamatis sa isang kawali ay medyo simple upang ipatupad, habang ang resulta ay masiyahan ka at kaaya-aya kang sorpresahin, dahil ang isda ay napaka masarap at makatas. At ang anumang bahagi ng pinggan ay perpekto para sa ulam.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Pollock ay isang napaka-mura, malusog at masarap na isda. Ito ay halos walang buto, ngunit maraming karne. Ang mga sumusunod sa pigura o sumunod sa wastong nutrisyon ay maaaring magluto ng kanilang pagkain sa oven. Paano ito gagawin, ibinahagi ko dati sa iyo ang resipe, at ngayon magluluto kami ng pollock sa isang kawali. Tinitiyak ko sa iyo na ang kalidad ng ulam ay hindi magdurusa, naging malambot at makatas ito. Samakatuwid, kung ang Huwebes ay mananatiling isang araw ng isda para sa iyo, sa gayon ay hindi mo maiiwasang subukan ang gayong isda. Bukod dito, ang pollock ay itinuturing na isa sa mga pinakamurang pagpipilian, at palaging kaaya-aya na mag-eksperimento dito. Ang pangunahing bagay ay upang mag-stock sa lahat ng kinakailangang mga produkto.
Bilang karagdagan, ang isda ay naglalaman ng maraming bitamina A, PP, B, potasa, posporus at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, micro, macroelement at mineral. Nakakatulong din ito na mapanatili ang normal na antas ng asukal sa dugo. Para sa dekorasyon ng isda sa kamatis na kamatis, patatas o spaghetti ay angkop. Ang ulam ay maaaring magamit sa isang pang-araw-araw o mesa sa bakasyon. At kung iniisip mo pa rin kung paano lutuin ang pollock ng masarap, pagkatapos ay gawin ito sa sarsa ng kamatis ayon sa aking resipe. Ito ay naging maselan, mabango, na may isang mayaman, bahagyang matamis na lasa.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 55 kcal.
- Mga paghahatid - 2 bangkay
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Pollock - 2 bangkay
- Mga karot - 1 pc.
- Sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 3 mga sibuyas
- Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
- Tomato paste - 2 tablespoons
- Panimpla para sa isda - 1 tsp
- Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
- Asin - 1 tsp
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Ground black pepper - 1/3 tsp
Pagluluto ng pollock sa sarsa ng kamatis sa isang kawali
1. Maghanda ng gulay: karot, sibuyas, bawang. Peel ang mga ito, hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa mga cube tungkol sa 1-1.5 cm ang laki.
2. Painitin ang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang mga gulay sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Ilagay ang tomato paste sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng pampalasa ng isda, dahon ng bay, mga peppercorn, ground pepper, at anumang mga pampalasa na gusto mo.
4. Punan ang kamatis ng inuming tubig at pukawin hanggang sa ganap na matunaw. Ito ang magiging pambibihis ng isda.
5. Defrost pollock, tulad ng karaniwang ibinebenta ng sorbetes. Ito ay dapat gawin nang natural, nang hindi gumagamit ng isang microwave oven. Kung hindi man, hindi mo masusubaybayan at magsisimulang magluto ang isda. Pagkatapos hugasan ang pollock, tapikin ng tuwalya at i-cut sa pantay na mga piraso.
6. Maglagay ng isa pang kawali sa kalan, magdagdag ng langis at painitin ng mabuti. Idagdag ang mga piraso ng bangkay, itakda ang init sa mataas at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
7. Pagkatapos ibaling ang isda, timplahan ng asin, paminta at iprito ang parehong dami ng oras hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hindi kinakailangan na dalhin ito sa kahandaan, maaabot ito habang pinapatay. Kinakailangan na natatakpan lamang ito ng isang ginintuang tinapay.
8. Ilipat ang mga piraso ng pritong isda sa kawali kasama ang pritong gulay.
9. Ibuhos ang nakahandang pagbibihis sa pagkain.
10. Pakuluan, bawasan ang temperatura, takpan at igulo ang isda sa mababang init ng halos 40 minuto.
11. Paglilingkod ng mainit o pinalamig.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pollock sa sarsa ng kamatis sa isang kawali.
