Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng mga tinadtad na cutlet na may patatas: isang listahan ng mga kinakailangang sangkap at teknolohiya para sa paghahanda ng masarap na mga cake ng patatas-karne. Mga resipe ng video.
Ang mga tinadtad na burger na may patatas ay isa sa mga pagpipilian para sa masarap at masustansiyang mga cake ng karne. Ang pangunahing produkto sa resipe ay ang pulp ng baboy, at ang pangalawa ay patatas. Ang mga tagapag-usap ng maayos at malusog na nutrisyon ay walang alinlangang mapapansin para sa kanilang sarili ang tradisyunal na kumbinasyon ng mga pamilyar na produkto, na nag-iiwan ng walang duda tungkol sa mahusay na resulta ng pagtatapos. Ang ulam na ito ay angkop para sa mga taong nais magluto ng isang bagay na hindi pangkaraniwan mula sa mga ordinaryong sangkap.
Ang mga tinadtad na cutlet na may patatas ay maaaring kainin ng isang pinggan o ginagamit para sa paggawa ng mga sandwich, hamburger.
Upang makagawa ng pinaka masarap at masustansiyang ulam, kailangan mong kumuha ng sariwang pulp. Ang Frozen na karne ay bahagyang nawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Nabalisa ang kanyang istraktura, kung kaya't ang mga cutlet ay magiging mas maganda.
Mahalagang tandaan na hindi lamang ang lasa, kundi pati na rin ang calorie na nilalaman ng ulam ay nakasalalay sa kalidad ng sangkap ng karne. Inirerekomenda ang lean baboy bilang isang mapagkukunan ng madaling natutunaw na mga protina, samakatuwid ito ay madalas na kasama sa diyeta ng pagkain ng sanggol at sa mga therapeutic diet. Ang pulp mula sa talim ng balikat, tenderloin o fillet ng carcass ng baboy ay may pinakamababang nilalaman ng calorie (150-180 kcal bawat 100 g), at ang pulp mula sa leeg o tadyang ay mas mataas na calorie (mga 350 kcal bawat 100 g).
Susunod, iminumungkahi namin na pamilyar ka sa iyong sarili sa isang kagiliw-giliw na recipe para sa mga tinadtad na cutlet na may patatas na may larawan at tiyaking lutuin ang simpleng ulam na ito.
Tingnan din kung paano gumawa ng mga ginutay-gutay na patty ng karne.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 257 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 300 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Itlog - 1 pc.
- Flour - 2 tablespoons
- Patatas - 1 pc.
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
- Asin, paminta - tikman
- Tubig - 100 ML
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mabilis na tinadtad na mga cutlet na may patatas
1. Bago maghanda ng mga tinadtad na cutlet na may patatas, ihanda ang mga sangkap. Nililinis namin ang sibuyas mula sa itaas na mga shell, gupitin ito sa kalahati, pagkatapos ay i-chop ang bawat kalahati sa isang maliit na kubo. Hugasan at alisan ng balat ang isang katamtamang sukat na patatas. Susunod, gumiling gamit ang isang metal grater ng kusina. Mahusay na gawin ito nang maliit hangga't maaari upang ang mga patatas ay may oras na magluto. Pilitin nang kaunti upang walang linya ng kahalumigmigan. Hugasan namin ang karne, tuyo ito ng kaunti gamit ang isang papel o tela ng napkin at gupitin ito sa maliliit na piraso. Sa kasong ito, ganap na hindi kinakailangan upang mahigpit na obserbahan ang hugis ng paggupit.
2. Paghaluin ang karne, sibuyas at patatas sa isang malalim na lalagyan. Pagkatapos ay idagdag ang itlog, pampalasa, harina. Masahin ang tinadtad na karne hanggang sa makinis.
3. Ang masa ay naging bahagyang likido, kaya hindi namin hinuhubog nang maaga ang mga cake. Gumagamit kami ng isang kutsara para sa paghulma. Ginagawa nitong madali upang makagawa ng mga cutlet ng parehong laki. Kaya, ibuhos ang langis ng halaman sa isang handa na malinis na dry frying pan, init sa daluyan ng init. Sa isang kutsara, dahan-dahang ikalat ang halo para sa pagprito ng mga flat cake, sinusubukan na bigyan ito ng higit pa o mas bilugan o hugis-itlog na hugis. Pagprito sa magkabilang panig para sa 2-2.5 minuto bawat isa. Sinusubaybayan namin, inaayos ang pagpainit ng kawali upang ang crust ay may ginintuang kulay.
4. Ang pangwakas na yugto ng pagluluto ng tinadtad na mga cutlet na may patatas ay upang nilaga hanggang sa ganap na maluto ang karne. Upang magawa ito, ibuhos ng bahagyang inasnan ang tubig sa isang kasirola, maingat na ilagay ang mga pritong cake doon, kumulo ng 15 minuto pagkatapos kumukulo sa mababang init. Patayin.
5. Ang masarap na mabilis na tinadtad na mga cutlet na may patatas ay handa na! Paglilingkod sa mga bahagi: palamutihan ang 2-3 mga cutlet sa isang plato na may dill sprigs, maglagay ng 1-2 hiwa ng isang magandang hinog na sariwang kamatis sa tabi nito. Nag-aalok din kami ng pagpipilian ng sour cream o mayonesa bilang isang sarsa.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Masarap na tinadtad na mga cutlet
2. Tinadtad na mga cutlet ng baboy
