Paano magluto ng isang mahangin na omelet na may kulay-gatas sa isang kawali na may tinadtad na karne sa bahay? Kumbinasyon ng mga sangkap, masustansyang pagkain at mababang calorie na nilalaman. Hakbang ng hakbang na may resipe ng larawan at video.
Kung hindi mo alam kung ano ang nagbibigay-kasiyahan at masarap na pagkain para sa iyong pamilya para sa agahan? At tulad ng alam mo, ang agahan ay dapat na masustansiya upang magkaroon ng sapat na lakas at lakas para sa buong araw ng pagtatrabaho. Dito tulad ng isang ulam bilang isang torta ay magliligtas. Karaniwan ay inihanda ito ng gatas, ngunit magdagdag ako ng kulay-gatas sa halip na gatas. Salamat sa kulay-gatas, ito ay naging kasiya-siya at lalo na malambot, malago, makatas. Bilang karagdagan, ang aking resipe ay pupunan ng tinadtad na karne, salamat kung saan ang omelet ay magiging mas kasiya-siya. Ang gayong ulam ay tiyak na magiging isang mahusay na pagsisimula sa isang araw ng pagtatrabaho para sa buong pamilya at sisingilin ka ng kabastusan sa buong araw! At, walang alinlangan, ito ay mangyaring parehong matanda at bata.
Inirerekumenda ko ang lahat ng mga maybahay na gamitin ang aking simpleng resipe at magluto ng isang napaka-malambot na torta na may kulay-gatas at tinadtad na karne, pinirito sa isang kawali. Ito ang isa sa pinakamadali at pinakamabilis na pagpipilian ng omelet upang maghanda. At ang mga kinakailangang produkto ay magagamit para sa bawat badyet ng pamilya. Bilang karagdagan, ang gayong omelet ay maaaring dalhin sa iyo sa daan, upang magtrabaho, o ibigay sa mga bata sa paaralan. Maaari mong pangkalahatang gawin ang pinggan na ito nang maaga, at pag-iinit lamang ito sa umaga.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 192 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Minced meat - 2 tablespoons (Mayroon akong paunang prito)
- Asin - 1/3 tsp o upang tikman
- Sour cream - 2 tablespoons
- Langis ng gulay - 1 kutsara para sa pagprito
- Ground black pepper - tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng isang torta na may kulay-gatas sa isang kawali na may tinadtad na karne:
1. Una sa lahat, ilagay ang kawali sa isang maliit na apoy upang maiinit. Lubricate ang ilalim ng kawali ng langis ng halaman. Maaari kang, siyempre, gumamit ng mantikilya, pagkatapos ang torta ay makakakuha ng isang napaka-pinong lasa. Pumili ng isang maliit na diameter ng kawali - mga 18 cm. Sa isang maliit na kawali, mas pinapanatili ng torta ang hugis nito, maayos na lumiliko at hindi naghiwalay kapag tinanggal. Ngunit, kung puputulin mo ito sa mga piraso, magagawa ang isang kawali ng anumang laki.
Pagkatapos ay banlawan ang mga itlog ng manok sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig at patuyuin ng mga twalya ng papel. Mahalagang gumamit ng mga sariwang itlog, pagkatapos ang torta ay magiging hindi lamang kasiya-siya, ngunit napaka malusog at masustansya.
Masira ang mga itlog sa isang malalim na lalagyan (plato, tasa), asin at magdagdag ng sour cream.
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng omelet na ito at ng klasikong bersyon ay ang kapalit ng gatas, bilang isang tradisyonal na sangkap, na may kulay-gatas. Ang tampok na ito ang gumagawa ng hindi kapani-paniwalang luntiang, mahangin at maselan. Sa parehong oras, maaari kang kumuha ng sour cream ng anumang nilalaman ng taba mula 10% hanggang 30% na nilalaman ng taba. Kung mas mataba ito, mas mataas ang calorie ng iyong torta.
2. Talunin nang maayos ang lahat gamit ang isang whisk o panghalo ng kamay hanggang sa makinis, mahimulmol na bula at mga bula ang bumuo sa ibabaw. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iyong mga paboritong pampalasa sa pinaghalong itlog (pinatuyong oregano, marjoram, isang timpla ng Provencal herbs, atbp.).
3. Ibuhos ang kuwarta sa mainit na kawali, pantay na punan ang buong ibabaw. Takpan ito ng takip at kumulo ng init.
4. Pagkatapos ng 2 minuto, ang mga gilid ng omelet ay kayumanggi nang kaunti, at ang ilalim ay aagawin ng isang ginintuang kayumanggi tinapay. Kapag nangyari ito at ang likidong sangkap ay nagsimulang lumapot nang bahagya, ilagay ang tinadtad na karne sa tuktok ng torta. Kung ang omelet ay nalalaglag, nangangahulugan ito na naidagdag ang labis na kulay-gatas o mayroon itong likido na pare-pareho. Pagkatapos, tulad ng sinasabi nila, "ang unang pancake ay bukol," at sa susunod ay bawasan ang dami nito. Sa pangkalahatan, manatili sa mga pamantayang ito: para sa bawat itlog ng isang karaniwang sukat, kumuha ng 1 kutsara. (nang walang slide) sour cream ng anumang nilalaman ng taba.
Ilagay ang tinadtad na karne sa isang bahagi lamang ng bilog na tortilla. Maaari mong gamitin ang anumang tinadtad na karne, mayroon akong halo - mula sa manok at baboy. Dati pinirito ko ito ng mga sibuyas. Maaari mo ring pakuluan ang karne nang maaga at iikot ito kasama ang mga piniritong sibuyas. Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa at halaman sa tinadtad na karne: paprika, mga sibuyas, halaman. Kung ninanais, maaari mong palitan ang tinadtad na karne ng mga sausage na pinutol sa maliliit na cube.
5. Tiklupin sa libreng gilid ng torta at takpan ang pagpuno dito. Magkakaroon ka ng isang torta na hugis ng cheburek. Magpatuloy sa pagluluto ng torta, natakpan, sa mababang init sa loob ng 2-3 minuto. Depende sa laki ng omelet, ang average na oras ng pagluluto para sa 2 itlog ay karaniwang hanggang sa 7 minuto. Kung nagluluto ka ng isang omelette sa sobrang init, pagkatapos ay may panganib na hindi ito lutong hanggang sa katapusan.
6. Matapos ang torta ay tumaas at ang ilalim ay mahusay na inihurnong, ang torta ay maaaring alisin mula sa kalan. Kung nais mo, maaari mong dahan-dahang ibalik ito sa kabilang panig kung sa tingin mo ay hindi ito nakakakuha ng sapat na gintong kulay.
Maaari mong iwisik ang natapos na simpleng omelet na may kulay-gatas sa isang kawali na may tinadtad na karne na may gadgad na Parmesan o iba pang keso, o palamutihan ng mga sariwang tinadtad na halaman. Paglingkod sa isang kawali o ilagay nang direkta sa isang plato.
Kung mayroon kang isang mabagal na kusinilya, maaari kang magluto ng omelet dito gamit ang mode na "Bake". I-on ang mode na ito, grasa ang multicooker pan na may langis ng halaman at idagdag ang pinaghalong itlog. Pagkatapos ng 3-5 minuto, idagdag ang tinadtad na karne, isuksok ang torta at lutuin hanggang sa beep, itakda ang timer sa loob ng 10 minuto.
