Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng nilagang hita ng manok sa prutas na sarsa sa bahay. Mga tampok ng paghahanda at mga lihim ng ulam. Video recipe.
Maraming tao ang may pag-aalinlangan tungkol sa pagsasama ng matamis at maalat na panlasa sa isang ulam. Gayunpaman, sa maraming mga pambansang lutuin sa mundo, ang karne ay madalas na katabi ng prutas. Ang nilagang mga hita ng manok sa sarsa ng prutas ay magiging perpektong tanghalian at hapunan, holiday treat at ulam sa mga araw na wala kang lakas na magluto. Madaling maghanda kasi kinakailangan lamang na i-chop ang ibon, iprito ito sa isang kawali, ibuhos ang sarsa at iwanan upang kumulo sa kalan o ilagay sa oven. Minimal na pagsisikap, ngunit mahusay na mga resulta. Ang resipe ay maaaring tawaging pandiyeta, dahil napakaliit na langis ang nasasangkot dito.
Ang pangunahing bagay sa ulam na ito ay isang fruit marinade. Ang anumang prutas ay maaaring magamit bilang isang sarsa. Lalo na angkop ang cranberry, raspberry, plum at iba pa. Kung walang mga hita ng manok, gumamit ng iba pang mga bahagi ng manok. Ang mga shins, wing, fillet ay gagawin. Gayundin, ayon sa resipe na ito, maaari kang mag-eksperimento sa karne ng baka, pabo, kuneho. Ang ulam ay dapat ihain kasama ang sarsa kung saan kumakalma ang karne. Halimbawa, pinahiran ng sarsa ng karne na niligis na patatas o sinigang, ito ay magiging masarap at kasiya-siya. Siguraduhing lutuin ang mga hita ng manok ayon sa ipinanukalang resipe, at gamutin ang iyong mga kamag-anak na may masasarap na pinggan!
Tingnan din kung paano magluto ng nilagang mga hita ng manok na may mga kamatis at sibuyas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 125 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Mga hita ng manok - 2 mga PC. (maaaring magamit ang anumang iba pang mga bahagi ng bangkay)
- Mga pampalasa, halaman at halaman (anumang) - upang tikman
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Ground black pepper - kurot o tikman
- Pinatuyong ground bawang - 1 tsp
- Prutas na sarsa - 150 ML
- Ground nutmeg - 1 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang mga hita ng manok sa sarsa ng prutas, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga hita ng manok sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin ng isang twalya. I-chop ang mga ito sa 2-4 na piraso gamit ang isang hatchet sa kusina, na gusto mo. Kung nais mo, maaari mong alisin ang balat, dahil nasa loob nito na ang maximum na dami ng taba at kolesterol ay matatagpuan.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at painitin ng mabuti sa sobrang init. Ipadala ang manok sa isang mainit na kawali upang ito ay nakaupo sa isang solong layer sa halip na matambak na mataas. Iprito ang manok sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi at ginintuang kayumanggi, na nabuo lamang sa mataas na init. Kaya't ang mga hibla ay mabilis na makakakuha ng isang pritong crust, na hahawak sa lahat ng katas sa loob ng mga piraso. Kung hindi man, ang karne ay magsisimulang nilaga sa mababang init, kung saan magpapalabas ito ng katas, at bilang isang resulta, ang manok ay magiging mas makatas.
3. Ibuhos ang prutas na sarsa sa kawali para sa pritong manok. Timplahan ang manok ng asin, ground black pepper, ground tuyo na bawang at nutmeg. Kung magdagdag ka ng isang kutsarang harina sa sarsa, magiging mas makapal ito.
4. Pukawin ang pagkain at pakuluan. Maglagay ng takip sa kawali at gawing mababa ang init. Kaya't ang ibon ay mawawalan ng mas kaunting kahalumigmigan, mga sustansya at mananatiling makatas hangga't maaari. Pakulo ang manok hanggang malambot at malambot. Ang mga broiler hita ay magiging handa sa kalahating oras, mga domestic sa 1-1.5 na oras. Ihain ang lutong nilagang mga hita ng manok sa sarsa ng prutas kasama ang gravy kung saan nilaga ito. Paghatid ng karne na may niligis na patatas, pasta, bigas o cereal.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng masarap na manok.
