Mga benepisyo at kontraindiksyon para sa litsugas sa litsugas. Komposisyon, nilalaman ng calorie at mga recipe. Maaari ko ba itong magamit sa panahon ng pagdiyeta? Tandaan! Ang paghahasik ng litsugas ay isang banayad na alerdyen at inirerekumenda sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Binabawasan ng Folic acid ang peligro ng mga depekto ng kapanganakan sa isang sanggol, habang ang calcium at amino acid ay nagpapabuti sa paggagatas.
Pahamak at mga kontraindiksyon sa paggamit ng paghahasik ng salad
Mayroong napakakaunting mga kontraindiksyon sa litsugas-litsugas, dahil ang produkto, kahit na sa hilaw na anyo nito, ay hindi agresibo na pagkain para sa tiyan, at ang nilalaman ng mga sangkap na maaaring negatibong nakakaapekto sa kurso ng mga sakit ay napakaliit.
Kinakailangan na gamitin ang seed salad nang may pag-iingat sa mga ganitong kaso:
- Pang-aabuso Huwag kumain ng sobrang litsugas, kung hindi man ay maaaring maganap ang kabag at pamamaga, pati na rin ang pagkabalisa dahil sa mataas na nilalaman ng hibla.
- Mapanganib na mga sangkap. Maingat na piliin ang iyong tagapagtustos dahil ang halaman na ito ay mahusay sa pagsipsip ng mga pestisidyo at lason. Kung hindi ka sigurado tungkol sa kalidad ng produkto, pagkatapos ay kailangan mong putulin ang lahat ng puting bahagi, na nag-iiwan lamang ng mga berdeng dahon.
- Mga karamdaman ng pantog at bato. Ang nilalaman ng oxalic acid ay maaaring makaapekto sa negatibong pag-unlad at paggamot ng sakit.
- Tumaas na pagbuo ng gas. Sa gayong pagkahilig ng katawan, kinakailangang kumain ng litsugas sa labis na limitadong dami.
Ganap na mga kontraindiksyon sa paggamit ng litsugas sa litsugas:
- Sakit sa Urolithiasis. Sa diagnosis na ito, ang oxalic acid ay may masamang epekto.
- Mga karamdaman ng gastrointestinal tract sa panahon ng isang paglala. Ang lahat ng mga pagkaing halaman ay dapat na hindi kasama, hilaw man o pritong.
- Gout Ang mataas na nilalaman ng mga base ng purine sa salad ay kontraindikado sa gota.
- Hepatitis Sa gayong karamdaman, ang mga elemento ay maaaring maging sanhi ng labis na aktibidad ng sirkulasyon at mga sistemang nerbiyos.
- Hika at tuberculosis. Ang lettuce ay may pag-aari ng liquefying phlegm at pinapabilis ang paglabas nito, ngunit ang mga sakit na ito ay may ibang kalikasan, hindi katulad ng mga sipon, kaya mas mabuti na tanggihan ang halaman.
Mga Seeds Salad Recipe
Kapag pumipili ng isang salad, kailangan mong bigyang-pansin ang ilang mga panlabas na palatandaan na gagawing posible upang makagawa ng isang mainam na ulam gamit ito:
- Tangkay … Dapat itong walang pinsala, mga dilaw na spot, o uhog.
- Dahon … Para sa anumang salad, dapat silang maging matatag at walang mga madilim na spot.
- Kulay … Maaari itong saklaw mula sa maputlang berde hanggang sa mapula-pula na kayumanggi, depende sa pagkakaiba-iba.
Huwag maliitin ang iba't ibang mga uri ng seeded lettuce: ang bawat isa ay may iba't ibang layunin sa pagluluto.
Ang litsugas ay may isang maikling buhay sa istante, ngunit malambot at malambot na mga dahon na hindi kailangang gupitin nang maayos, hindi katulad ng ibang mga gulay, ngunit maaari lamang itong mapunit sa mga piraso ng nais na laki sa iyong mga kamay. Ang salad ay maaaring magamit hindi lamang bilang isang dekorasyon para sa isang ulam dahil sa kulay nito, ngunit mahusay din sa pritong karne, mataba na sarsa, keso, mani at pagkaing-dagat sa anumang anyo.
Bilang isang halimbawa, ipinakita namin sa iyo ang maraming mga recipe na may salad ng litsugas:
- Gumulong kasama ng abukado … Magbalat ng 600 gramo ng mga king prawn mula sa madilim na lugar at shell. Ihanda ang pag-atsara: ihalo ang asin, kumin, itim na paminta, lemon juice at langis ng oliba. Takpan nang pantay ang hipon ng marinade at iwanan upang isawsaw sa loob ng 15-20 minuto. Balatan at binhi ng malambot na hinog na mga avocado (2 piraso), mash ang pulp na may isang tinidor. Pinong tumaga ng isang maliit na bungkos ng cilantro, magdagdag ng 100 gramo ng makapal na kulay-gatas, asin, lemon juice at ground pepper sa panlasa, ihalo sa abukado ng abukado hanggang sa ang halo ay homogenous hangga't maaari. Gupitin ang 1 malaking bungkos ng litsugas sa manipis na mga piraso. Dahan-dahang itapon ang mga inatsara na hipon mula sa labis na pampalasa at iprito sa grill o sa mainit na uling. Maaari kang gumawa ng 6 na mga tortilla o flatbread sa iyong sarili, o maaari kang bumili ng mga handa na. Kapag bumibili ng handa na, dapat kang kumuha ng alinman sa klasikong trigo o keso-may lasa. Ilagay ang mga cake sa grill o brazier, initin ulit. Igulong ang bawat isa sa isang maginhawang paraan, magdagdag ng isang maliit na sarsa ng abukado, pagkatapos ay halili sa pagitan ng salad, hipon at sarsa. Paghain kaagad ng maligamgam na berdeng tsaa.
- Tatlong keso salad". Gupitin ang litsugas (200 gramo) sa pamamagitan ng kamay sa malalaking piraso. Gupitin ang 50 gramo ng mozzarella, mirabo at robiola sa maliliit na cube o gupitin. Gupitin ang 150 gramo ng baguette sa mga cube at tuyo sa oven. Gupitin ang daluyan ng mga gherkin (6-8 na piraso) at mga kamatis ng cherry (6-8 na piraso) sa random, hindi masyadong maliit na mga piraso. Ang mga kamatis na pinatuyo ng araw (50 gramo) ay pinutol sa manipis na maikling piraso. Ilagay ang mga sangkap sa isang tasa, magdagdag ng 2 kutsarang puting suka ng alak, 4 na kutsarang langis ng oliba, dahon ng basil at asin upang tikman. Gumalaw gamit ang iyong mga kamay o isang kahoy na spatula.
- Magaan na salad … Punitin ang 400 gramo ng litsugas gamit ang iyong mga kamay sa malalaking piraso. Gupitin ang keso o tofu (200 gramo) sa daluyan na mga cube, makinis na tumaga ng isang kumpol ng dill at basil. Gupitin ang 200 gramo ng mga kamatis na cherry sa kalahati, alisan ng balat ng 150 gramo ng mga pipino, gupitin sa di-makatwirang mga piraso. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, ambon na may lemon juice at iwisik ng isang maliit na pakurot ng mga binhi ng kintsay.
Ang bihirang pagtutubig o pagpili ng huli ay maaaring maging sanhi ng pagka-mapait ng lettuce sa parehong mga ugat na may tangkay at mga dahon mismo. Dahil sa kanilang maluwag na istraktura, ang karamihan sa mga nakakain na pagkakaiba-iba ay hindi maaaring tratuhin ng init, dahil ang mga dahon ay ganap na nawala ang kanilang hugis.
Tandaan! Kung ang dahon ng litsugas ay bahagyang wala sa hugis o malutong, maaari silang ibabad sa malamig na tubig upang maibalik ang pagiging bago.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa dahon ng litsugas
Ang eksaktong lugar ng pinagmulan ng halaman ay hindi alam, ngunit sa mga bilog na pang-agham ay may teorya na ang hinalinhan nito ay Molokan Latuk, aka compass. Maaari itong matagpuan sa mga bansa ng CIS, kung saan, tulad ng sa Europa, ang species na ito ay itinuturing na isang hindi nakakain na damo.
Ang paghahasik ng litsugas ay ipinakilala sa ani ng agrikultura ng Mediteraneo bago ang ating panahon. Ang pagbanggit sa kanya ng Chronicle ay nasa mga sinaunang estado tulad ng China, Greece, Rome at Egypt. Sa modernong Europa, lumitaw ang salad noong ika-16 na siglo, at sa Russia - makalipas ang isang siglo.
Paano gumawa ng isang leaf salad - panoorin ang video:
Ang isang malawak na pagpipilian ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng seeded lettuce, na ang bawat isa ay may sariling hindi pangkaraniwang lasa, ay nagbibigay-daan sa iyo upang makahanap ng eksaktong tamang produkto para sa iyong ulam. Ang halaman na ito ay hindi nangangailangan ng labis na papuri: ang "track record" ng mga nutrisyon ay nagsasalita para sa sarili, kaya nang walang hindi kinakailangang pag-aatubili, ang salad ay dapat na isama sa iyong menu.
