Nais mo ba ang isang bagay na mabilis at masarap para sa tsaa, ngunit pagod ka na sa ordinaryong charlotte? Maghurno ng isang pie na may mga plum - masarap, makatas, na may kaunting asim - mabuti na lang at ang panahon ng kaakit-akit ay puspusan na!
Sa arsenal ng mga recipe para sa bawat maybahay, mayroong iba't ibang mga pie ng prutas. Ang resipe na inaalok ko sa iyo ngayon ay hindi lamang isang pagkakaiba-iba sa tema ng charlotte. Ang pie na ito ay mas malambot salamat sa mantikilya, ang lasa ng kuwarta ay mas mayaman, at ang mga caramelized na hiwa ng matamis at maasim na mga plum na may lasa ng kanela ay magbibigay sa iyo ng isang hindi kapani-paniwalang hanay ng mga panlasa! Bilang karagdagan, para sa mga taong ganap na sigurado na ang pagluluto sa hurno ay nagdudulot hindi lamang gastronomic, kundi pati na rin ng kasiyahan sa aesthetic, masasabi nating sigurado - para sa iyo ang cake na ito!
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 372 kcal.
- Mga paghahatid - 8 hiwa
- Oras ng pagluluto - 50 min
Mga sangkap:
- Mga plum - 500 g
- Flour - 250 g
- Baking pulbos - 1 tsp.
- Asukal - 200 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Mantikilya - 120 g
- Ground cinnamon - 2 tsp
- Asin - sa dulo ng kutsilyo
Paano Gumawa ng isang New York Times Plum Pie Hakbang
Upang maihanda ang isang malambot na kuwarta, kailangan mo munang gilingin ang asukal at mantikilya. Itabi ang 2 kutsara ng kabuuang asukal. l. at iwanan ito para sa ibang pagkakataon: kailangan namin ito para sa pagwiwisik.
Masira ang dalawang itlog at isang kurot ng asin sa kuwarta nang paisa-isa, lubusang pinapakilos.
Salain ang harina ng trigo, ihalo sa baking pulbos at idagdag sa kuwarta sa mga dosis.
Ang kuwarta para sa pie ay dapat na ilaw, malambot, napaka-homogenous at nababanat, ang pagkakapare-pareho ay dapat na makapal na kulay-gatas, humigit-kumulang, tulad ng para sa mga pancake.
Linya ang baking dish na may pergamino at ilagay dito ang malambot na kuwarta, pakinisin ang ibabaw ng isang kutsara. Mas mahusay na gumamit ng isang hulma na may mga natanggal na panig - sa ganitong paraan mas madaling makuha ang tapos na cake, siguraduhin na hindi ito malalaglag.
Paghahanda ng mga plum. Kailangan nilang hugasan, maubos, upang ang cake ay hindi masyadong basa, alisin ang mga buto. Ikinakalat namin ang mga prutas sa kuwarta na may hiwa sa gilid. Una, humiga sa panlabas na bilog, pagkatapos ay takpan ang kuwarta ng mga plum sa gitna ng baking dish.
Budburan ang mga plum ng mabangong asukal, na iniwan namin nang maaga, ihinahalo ito sa ground cinnamon. Kapag ang pie ay nasa oven, ang mga kaakit-akit ay katas at ang asukal ay ma-caramelize.
Ipinapadala namin ang cake sa isang preheated oven at maghurno sa 180 degree para sa halos 50 minuto. Ang isang rosy crust ay isang senyas na handa na ang panghimagas.
Hayaang lumamig nang bahagya ang natapos na cake at alisin ito mula sa amag.
Naghahain kami ng isang mabangong at makatas na cake na may mga plum, ibuhos ang tsaa at inaanyayahan ang lahat sa mesa.
Bon Appetit!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
Ang sikat na plum pie mula sa New York Times
