Maraming tao ang gusto ng masarap at mabangong mga pie, ngunit hindi alam ng lahat kung paano masahin ang kuwarta para sa kanila. Sinasabi ko sa iyo kung paano maayos na ihanda ang lebadura ng lebadura sa gatas para sa mga pie.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Sa mundo ng pagluluto, walang isang sukat na sukat sa lahat ng resipe ng inihurnong kuwarta. Upang maging isang bihasang babaing punong-abala, kailangan mong master ang ilan sa kanilang mga pamamaraan, at bibigyan ko ang isa sa kanila sa ibaba. Ang resipe na ito para sa kuwarta ng lebadura ng gatas ay makakatulong sa iyong gumawa ng mga masasarap na pie. Ang simpleng resipe na ito ay angkop para sa malalaking mga pie at maliit na mga pie, buns at pie na may masarap at matamis na pagpuno. Para sa matamis na lutong kalakal, maaari mong dagdagan ang dami ng asukal.
Ang mga pie sa kuwarta na ito ay malambot, malambot at hindi mabagal sa mahabang panahon. Maaari silang lutong sa isang oven at iprito sa isang kawali sa langis: sa oven para sa mga nananatiling malusog, sa isang kawali para sa mga nais kumain ng masarap. Ang resipe na ito ay maaasahan at napatunayan, at dahil ito ay pandaigdigan, ang sinumang espesyalista sa pagluluto ay ganap na makayanan ito, at kahit na ang mga unang nagpasyang subukan ang kanilang kamay sa pagluluto sa hurno. Ang prosesong ito ay hindi sa lahat mahirap, at kasiyahan na gumana kasama nito. Sa pangkalahatan, basahin ang sunud-sunod na resipe, tikman, lutuin at tangkilikin ang malambot, mayaman at mabangong mga pie.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 292 kcal.
- Mga paghahatid - 700 g
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Flour - 3 kutsara.
- Langis ng gulay - 0.75 tbsp
- Mga itlog - 1 pc.
- Gatas - 1 kutsara.
- Asukal - 0.5 tsp
- Tuyong lebadura - 1 sachet
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng lebadura ng lebadura sa gatas para sa mga pie, resipe na may larawan:
1. Pag-init ng gatas sa temperatura ng kuwarto, mga 37 degree at magdagdag ng asukal. Gumalaw upang tuluyang matunaw.
2. Pagkatapos ay idagdag ang tuyong lebadura.
3. At pukawin muli hanggang sa tuluyan na silang matunaw.
4. Kapag natunaw ang lebadura, idagdag ang langis ng halaman sa gatas at pukawin muli upang kumalat ito sa buong likido.
5. Talunin ang itlog doon.
6. Pukawin muli ang pagkain. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat nasa temperatura ng silid upang hindi pinalamig ang temperatura ng gatas. Kung hindi man, ang lebadura ay hindi gagana ng maayos sa isang malamig na kapaligiran at ang kuwarta ay hindi maayos na tumataas.
7. Salain ang harina sa isang mangkok sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan upang ito ay payamanang may oxygen at ang mga pie ay mahimulmol. Ibuhos sa likidong base nang paunti-unti at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Kahit na gumamit ka ng tagagawa ng tinapay para sa pagmamasa, pagkatapos ay balutin pa rin ang iyong mga kamay.
8. Masahin nang mabuti ang kuwarta, hindi bababa sa 5 minuto. Hindi ito dapat dumikit sa mga dingding ng pinggan at kamay. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok, takpan ng isang cotton twalya at ilagay sa isang mainit na lugar. Magbabad para sa isang oras upang ang kuwarta ay dumoble sa dami. Masahin muli para sa 5 minuto at simulang paghubog ng mga patya.
Tandaan: ilagay ang nabuong mga pie sa isang baking sheet sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa, dahil madaragdagan pa sila habang nagbe-bake. Matapos ilagay ang mga pie sa isang baking sheet, iwanan silang humiga nang halos kalahating oras at pagkatapos ay ipadala lamang sila sa brazier.
Tingnan din ang isang resipe ng video sa kung paano gumawa ng lebadura ng lebadura sa gatas.
