Huwag matakot sa salitang "lebadura". Ang lutong bahay na rolyo na gawa sa lebadura ng kuwarta na may mga plum ay tiyak na magiging para sa lahat at palamutihan ang anumang mesa, kapwa isang maligaya at isang simpleng pampamilyang tsaa ng pamilya! Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Kahit na ang lebadura ng lebadura ay ginagamit para sa resipe, huwag matakot doon. Narito ang isang instant na resipe. Ang paggawa ng isang rolyo ng lebadura ng lebadura na may mga plum ay magdadala sa iyo ng hindi hihigit sa 2 oras. Hindi ito marami kung nagluluto ka ng mga produkto sa isang katapusan ng linggo. Bilang karagdagan, karamihan sa oras na ang kuwarta ay isusuot para sa lebadura at ang produkto ay lutong sa oven. Ngunit kung ikaw ay masyadong tamad upang gumalaw sa kuwarta ng lebadura, pagkatapos ay maaari kang maghurno ng isang roll ng shortcrust o puff pastry. At maaari kang bumili ng nakahanda na puff pastry sa supermarket. Sa anumang kaso, ang mga inihurnong kalakal ay magiging malambot at masarap. Ito ay magiging isang mahusay na dessert para sa mga matatanda at bata.
Ang yeast roll ay katulad ng istraktura ng isang cake o puffs. Ang kuwarta mula sa pagpuno ng mga makatas na prutas ay hindi magbabad. Nananatili itong malambot at mahangin. Kung wala kang mga plum, magkakaroon ng anumang prutas o berry. Ang mga pastry ay pinaka masarap na may maasim na prutas. Nakakasabay nila nang maayos sa kaibahan ng matamis na kuwarta. Maaari mong dagdagan ang mga plum sa anumang pampalasa. Halimbawa, gumagana nang maayos ang kanela o iba pang mga mabangong pampalasa. Ang mga berry ay maaaring hindi lamang sariwa, ngunit na-freeze din. Ang pangunahing bagay ay upang mag-defrost ng kaunti. Kung hindi man, sa panahon ng pagluluto sa hurno, matutunaw sila at mamasa-masa ang kuwarta. Gayundin, para sa pagpuno, maaari kang kumuha ng hindi lamang mga berry, kundi pati na rin ng iba pang mga produkto: tsokolate, keso sa kubo, mga buto ng poppy, atbp. At kung nais mong gumawa ng isang dessert roll, maaari kang gumamit ng tinadtad na karne, kabute, isda, atbp. bilang isang pagpuno.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 437 kcal.
- Mga paghahatid - 1 rolyo
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Harina - 400 g
- Asukal - 100 g o tikman
- Langis ng gulay - 30 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Asin - isang kurot
- Mga plum - 20 berry
- Gatas - 150 g
- Tuyong lebadura - 10 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng lebadura ng kuwarta na may mga plum, resipe na may larawan:
1. Painitin ang gatas sa temperatura na + 37 ° С at ibuhos ito ng lebadura at asukal dito. Kung ang gatas ay masyadong malamig o mainit, ang lebadura ay hindi gagana. Huwag din kalimutan ang asukal, kailangan din ito ng lebadura.
2. Pukawin ang gatas upang tuluyang matunaw ang lebadura. Pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog at ibuhos sa langis ng halaman. Gumalaw nang maayos sa isang palis hanggang sa makinis at makinis.
3. Salain ang harina sa isang salaan upang pagyamanin ito ng oxygen.
4. Ibuhos ang baseng likido sa isang mangkok ng harina nang paunti-unti at simulang masahin ang kuwarta.
5. Masahin ang isang makinis at nababanat na kuwarta upang hindi ito dumikit sa mga kamay at gilid ng pinggan. Iwanan ito upang tumaas ng 1 oras sa isang lugar na walang draft.
6. Igulong ang kuwarta sa isang layer na 5-7 mm ang kapal at alikabok ito ng harina. Sa panahon ng pagbe-bake, ito ay sumisipsip ng labis na katas, na magbubunga ng prutas.
7. Hugasan ang mga plum, patuyuin ang mga ito, alisin ang mga hukay at basagin ito sa dalawang hati. Ilagay ang mga ito sa kuwarta tulad ng ipinakita sa larawan.
8. Gupitin ang mga libreng gilid ng kuwarta sa mga piraso ng 2-3 cm at halili na takpan ang pagpuno sa kanila upang makagawa ng isang pigtail.
9. Ilipat ang rolyo sa isang baking sheet, magsipilyo ng itlog, gatas o mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi at ipadala upang maghurno sa isang preheated oven sa 180 degree sa kalahating oras. Budburan ang natapos na lebadura ng kuwarta na may plum na may pulbos na asukal at ihain para sa tsaa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang lebadura ng kuwarta na may plum.
