Pagod na ba sa mga monotonous na almusal? Pagkatapos maghanda ng isang pagkaing Italyano na mukhang at lasa tulad ng isang torta o isang kaserol - fritata. Dagdag pa, maaari mo itong lutuin sa pamamagitan ng patuloy na pag-eksperimento sa iba't ibang mga pagkain.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Italian omelet frittata ay isang simpleng pinggan na maaaring ihanda nang walang resipe, ngunit simpleng may improvisasyon. Ang isang omelet ay maaaring magsama ng iba't ibang mga topping. Ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang lahat sa ref: karne, keso, gulay. At ang bilang ng mga itlog ay kinakalkula batay sa bilang ng mga kumakain at ang laki ng kawali. Ang pagkakaiba sa pagitan ng French omelet at Italian frittata - sa una, ang pagpuno ay nakabalot sa isang handa nang omelet, sa pangalawa, inilalagay ito sa panahon ng pagprito.
Sa resipe na ito, nag-aalok ako ng isang tradisyunal na omelet ng Italyano sa pinakamatagumpay at magaan na bersyon - na may mga kamatis, keso sa kubo at halaman. Ito ay handa at mabilis at madali, ito ay naging masarap at mabango, at dahil sa keso, nabuo ang isang kagiliw-giliw na pagkakayari! Ngunit dahil ito ay isang pagkaing Italyano, maaari mo itong dagdagan ng zucchini, olibo, kampanilya, olibo, sausage, atbp. Ang klasikong pamamaraan sa pagluluto ay upang magprito ng mga gulay sa isang kawali sa mababang init, pagkatapos kung saan ang lahat ay ibinuhos ng isang halo ng itlog at inihurnong sa oven. Maaari mong ihatid ang ulam nang mag-isa o may isang salad ng halaman, pasta o bigas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 98 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 15-20 minuto
Mga sangkap:
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Mga kamatis - 1 pc.
- Cottage keso - 100 g
- Sour cream - 2 tablespoons
- Basil - isang pares ng mga sanga
- Cilantro - isang pares ng mga sanga
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1/3 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
Pagluluto ng fritata na may mga kamatis at keso sa maliit na bahay
1. Haluin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng kaunting asin.
2. Hugasan ang cilantro at basil, tapikin ng papel na tuwalya at putulin nang maayos.
3. Magdagdag ng kulay-gatas at timplahan ng itim na paminta.
4. Paluin ang pagkain hanggang sa makinis at makinis.
5. Magdagdag ng keso sa maliit na bahay sa itlog na itlog, na pre-grated sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan kung nais mong magkaroon ng isang homogenous na istraktura. Kung nais mong madama ang buong piraso ng keso sa kubo, pagkatapos ay iwanan ito tulad nito.
6. Pukawin muli ang pagkain.
7. Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman at idagdag ang mga hiwa ng kamatis. Timplahan ng isang kurot ng itim na paminta at lutuin sa magkabilang panig nang halos 1 minuto sa katamtamang init.
8. Ibuhos ang mga itlog sa mga kamatis at ipadala ang kawali sa oven na pinainit sa 180 degree.
9. Maghurno ng prit sa isang litson na lalagyan ng halos 10 minuto. Huwag labis na labis ito, upang hindi matuyo. Dapat itong manatiling bahagyang mamasa-masa.
10. Ihain kaagad ang nakahandang agahan sa mesa pagkatapos magluto na may mainit na init na diretso mula sa oven. Upang mapanatiling mas mainit ang fritat, ihatid ito sa kawali kung saan ito niluto.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng Italian fritata omelette. Ang resipe ni Jamie Oliver.
