Ang puding ng bigas ay isang mahusay na agahan o isang tunay na panghimagas, lalo na kapag sinamahan ng mga mansanas. Kapag inihurno, ang mga mansanas ay bumubuo ng isang syrup na tumatagos sa bigas. Samakatuwid, ang puding ay lumalabas mabango at malambot.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang puding ay isang maselan at, bilang panuntunan, dessert ulam na may isang mahangin at malambot na pagkakapare-pareho. Ang mga puding ay pinakuluan o inihurnong sa isang oven. Ang ulam ay luto sa isang paliguan sa tubig o sa isang dobleng boiler, at inihurnong sa isang oven o airfryer. Sa ganitong resipe sasabihin ko sa iyo ang pangalawang pagpipilian sa pagluluto. Ngunit sa anumang kaso, ang anumang pagkain ay magiging maaliwalas at masarap, na may kamangha-manghang pagkakapare-pareho at kaaya-aya na creamy aroma. Samakatuwid, tiyak na inirerekumenda ko ang lahat na subukan ito! Pagkatapos ng lahat, ang bawat maybahay ay maaaring maghurno ng naturang rice pudding nang walang labis na pagsisikap.
Ang nakahanda na puding ay madaling maging isang mahusay na agahan, tsaa sa hapon o kahit na isang mahusay na ulam para sa isang piyesta. Ang puding ay sinamba ng kapwa mga bata at kanilang mga magulang. At kung ang iyong mga anak ay hindi nais na kumain ng sinigang na bigas, pagkatapos ay tiyak na puputulin nila ang puding ng bigas sa magkabilang pisngi. Bilang karagdagan, ang puding ng bigas ay maaaring ipakilala sa diyeta ng sanggol mula sa isa at kalahating taong gulang. Bagaman posible kahit na mas maaga, kung ang bata ay nakakuha ng sapat na mga ngipin para sa nginunguyang at mahuhusay ang mga kasanayan sa pagnguya.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 145 kcal.
- Mga Paghahain - 1 Pudding
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Palay - 150 g
- Tubig o gatas - 300 ML
- Apple - 1 pc. (katamtamang laki)
- Honey - 2-3 tablespoons
- Asin - isang maliit na kurot
- Mga itlog - 2 mga PC. (Malaki)
Pagluluto ng Rice Pudding:
1. Hugasan nang mabuti ang bigas sa 7 tubig upang hugasan ang lahat ng gluten. Ilagay ito sa isang salaan at banlawan hanggang sa maging malinaw ang tubig. Nangangahulugan ito na ang kanin ay hugasan nang maayos. Ilipat ang bigas sa isang kasirola, takpan ng inuming tubig o gatas at pakuluan hanggang sa halos luto. Ilipat ang pinakuluang kanin sa isang mangkok kung saan masahin mo ang pagkain.
2. Basagin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Maingat na gawin ito upang hindi mapunta sa mga puti ang isang solong patak ng pula ng itlog. Ilagay ang mga yolks sa isang mangkok na may bigas, maglagay din ng honey, na maaari mong palitan ng brown sugar o anumang jam.
3. Pukawin ang bigas. Sa ilang mga resipe, iminungkahi na matakpan ang pinakuluang bigas na may blender hanggang sa isang homogenous na pare-pareho. Maaari mong subukang gawin ito. Pagkatapos ang puding ay magkakaroon ng isang pare-parehong pagkakayari.
4. Hugasan at alisan ng balat ang mga mansanas. Gupitin at ihalo sa bigas. Maaari mo muna silang alisan ng balat. Ito ay isang bagay na ng lasa. Pinapayagan din na mag-rehas ng mga mansanas. Ngunit pagkatapos ay mawawala sila sa kabuuang masa. Mas gusto kong gupitin ang mga ito upang makuha ang lasa ng mga hiwa ng mansanas.
5. Pukawin ang bigas ng mga mansanas.
6. Talunin nang maayos ang protina sa isang panghalo hanggang sa matatag na puting mga tuktok at isang mahangin na masa.
7. Dahan-dahang idagdag ang putol na itlog na puti sa kuwarta ng bigas at dahan-dahang pukawin upang mapanatili ang mahangin sa kuwarta.
8. Pumila sa isang baking dish na may pergamino o mantikilya. Ilatag ang kuwarta at pakinisin ito nang pantay-pantay.
9. Init ang oven sa 180-200 degree at ipadala ang produkto upang maghurno sa loob ng 35-40 minuto. Suriin ang kahandaan sa isang kahoy na splinter, butas ang puding dito, dapat walang mga malagkit na adhesion dito. Ihain ang dessert na mainit o pinalamig. Kapag hinahain, maaari itong ibuhos ng anumang matamis na syrup.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng puding ng bigas sa mga mansanas.
