Pagod na sa mabibigat na salad na may mayonesa? Ipinapanukala ko ang isang mas magaan, ngunit hindi gaanong masarap na ulam, na inihanda batay sa lubos na puro mga nutrisyon - quinoa at abukado. Tingnan ang mga sunud-sunod na mga recipe at eksperimento!
Nilalaman ng resipe:
-
Quinoa at avocado salad: paano magluto? Mga benepisyo, lihim, subtleties, tip
- Ano ang silbi ng mga siryal?
- Paano magluto ng quinoa?
- Saan bibili ng mga cereal?
- Ano ang pinagsama sa quinoa?
- Quinoa salad na may mga hipon at abukado
- Quinoa, mais at avocado salad
- Quinoa, almond at avocado salad
- Mga resipe ng video
Ang Quinoa ay isa sa pinakapang sinaunang kultura, na sa sibilisasyong Inca ang pangunahing pagkain kasama ang mais at patatas. Sa modernong mundo, ang butil ay nakakuha ng pambihirang kasikatan dahil sa hindi pangkaraniwang istraktura, natatanging lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian. Ginagamit ang mga groat sa mga sopas, mainit na pinggan, malamig na meryenda, panghimagas at salad. Bilang karagdagan, ang quinoa ay itinuturing na pinakamahusay na superfood dahil napakahalaga ng mga pakinabang nito. Para sa kadahilanang ito, pinapayuhan ng mga nutrisyonista na ubusin ito nang regular, lalo na't ito ay abot-kayang at ibinebenta sa bawat supermarket. Itatalaga namin ang pagsusuri na ito sa mga quinoa salad, na magiging mabuti para sa parehong pang-araw-araw na menu at mga espesyal na okasyon.
Quinoa at avocado salad: paano magluto? Mga benepisyo, lihim, subtleties, tip
Dahil ang mga grats sa ilalim ng pangalan na canoa ay hindi kilala ng marami, isasaalang-alang namin ang lahat ng mga positibong aspeto nito, alamin kung paano ito handa, kung ano ang pinagsama nito, kung paano ito ginagamit, at marami pa.
Ano ang silbi ng mga siryal?
Ang komposisyon ng quinoa ay napag-aralan nang mabuti. Ang mga grats ay may bahagyang masustansyang lasa. Naglalaman ito ng maraming madaling natutunaw na protina (14, 1 g bawat 100 g ng butil), mga bitamina ng mga pangkat A, B, C, E, mga elemento ng pagsubaybay, mineral at mga amino acid. Ang Quinoa ay mayroon ding kalamangan kaysa sa iba pang mga halaman - ang nilalaman ng protina ng gulay. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng maraming hibla (sa 100 g ng mga natapos na siryal 2, 8 g), ang posporus ay 3 beses na higit pa sa bigas, at ang dami ng bakal ay dalawang beses na mas mataas sa trigo. Ang Quinoa ay ganap na hinihigop ng katawan, habang ito ay walang gluten at ang lugaw ay hindi sanhi ng mga alerdyi.
Dahil sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang canoa ay mahalaga para sa mga vegetarian at sa mga nagdurusa sa sakit sa puso, hypertension, diabetes, at sobrang timbang. Gayunpaman, kapaki-pakinabang ito para sa lahat na sumunod sa isang malusog at masustansiyang diyeta at nais na pag-iba-ibahin ang diyeta. Sa katunayan, ang isa sa mga pangunahing bentahe ng quinoa ay ang mga grats na lumalaki sa kabundukan ng Peru at Chile, kung saan ipinagbabawal na mapailalim ang mga halaman sa mga pagbabago sa genetiko. Samakatuwid, kung pagod ka na sa bulgur, couscous, bigas at bakwit, kung gayon ang quinoa ay magiging isang mahusay na kahalili para sa agahan, tanghalian at hapunan.
Paano magluto ng quinoa?
Ang mga detalyadong tagubilin para sa paggawa ng quinoa ay matatagpuan sa pakete ng gumawa. Ngunit sa madaling sabi, sasabihin ko sa iyo. Kaya, ilagay ang quinoa sa isang mangkok, takpan ng tubig sa isang ratio na isa hanggang dalawa at ibabad ng 2-3 oras sa malamig na tubig, o mas mahusay na magdamag. Alisan ng tubig ang tubig, hugasan ang mga siryal at ilipat sa isang kasirola. Ibuhos sa tubig o sabaw (1 baso ng tubig ang kinakailangan para sa kalahating baso ng cereal) at pakuluan. I-tornilyo ang init, takpan at kumulo sa loob ng 15 minuto upang payagan ang lahat ng tubig na kumulo. Palamigin ang nakahanda na lugaw.
Sa panahon ng kumukulo, ang cereal ay lumalawak nang maraming, kaya gumamit ng isang malaking kasirola. Ang natapos na lugaw ay naging crumbly at sa hitsura ay kahawig ng maliit na dawa.
Saan bibili ng mga cereal?
Hindi ito magiging mahirap na bilhin ito. Magagamit ito sa halos lahat ng mga supermarket, pati na rin sa mga online na tindahan.
Ano ang pinagsama sa quinoa?
Ang Quinoa - ang gintong butil ng sibilisasyong Inca, napakahusay sa mga gulay, mga dahon ng gulay, hipon, lahat ng uri ng karne, itlog, mani, pinatuyong prutas, keso ng feta, keso, mga legume, prutas, berry. Ang mga kakaibang grats ay katabi ng anumang sangkap, na katulad ng bigas.
Kapag nagluluto, ang lugaw ay maaaring masimplahan ng iba't ibang mga pampalasa, upang pagyamanin ang lasa. Ang Quinoa ay ipinares sa tim, rosemary, bawang, basil, kalamansi, sili, cumin.
Quinoa salad na may mga hipon at abukado
Ang Quinoa, hipon at abukado ay isang mahusay na kumbinasyon. Ito ay isang ilaw at kasiya-siyang salad nang sabay. naglalaman ang quinoa ng mas maraming protina kaysa sa ibang mga butil.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 101 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Quinoa - 150 g
- Mga kamatis ng cherry - 5 mga PC.
- Mustasa - 30 g
- Hipon - 200 g
- Avocado - 1 pc.
- Sesame - 30 g
- Mahal - 30 g
- Toyo - 40 g
- Asin - isang kurot
- Pepper - isang kurot
Paano ihanda ang hipon at avocado quinoa salad nang sunud-sunod:
- Ihanda nang maaga ang cereal tulad ng inilarawan sa itaas, dahil dapat itong cooled bago ihalo sa lahat ng mga sangkap.
- Gupitin ang abukado sa mga cube o sa anumang iba pang paraan. Upang gawin ito, gupitin ang prutas sa kalahati, alisin ang buto, gupitin ang pulp pataas at pababa, na parang gumagawa ng isang mata, at ihiwalay ang pulp mula sa balat ng isang kutsara. Ang mga avocado cubes ay handa na.
- Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga hipon at iwanan sa loob ng 15 minuto upang matunaw. Pagkatapos malinis mula sa shell.
- Gupitin ang mga kamatis ng cherry sa kalahati.
- Pagsamahin ang mga grits sa abukado, hipon at mga kamatis.
- Upang makagawa ng sarsa, pagsamahin ang mustasa, honey at toyo. Whisk hanggang makinis.
- Ilagay ang salad sa isang ulam, timplahan ng sarsa at palamutihan ng mga linga.
Quinoa, mais at avocado salad
Isang maliwanag, sobrang malusog at napakasarap na salad na may quinoa, mais at abukado. Perpekto ito para sa tanghalian dahil napaka-kasiya-siya, sa kabila ng magaan na mga bahagi ng salad.
Mga sangkap:
- Mga dahon ng litsugas (isang halo ng watercress, arugula, chard) - 200 g
- Quinoa - 100 g
- Naka-kahong mais - 150 g
- Avocado - 1 pc.
- Orange - 1 pc.
- Pulang sibuyas - 0.5
- Honey - 1 tsp
- Balsamic suka - 2 tablespoons
- Orange juice - mula sa kalahati ng prutas
- Asin - isang kurot
- Pepper - isang kurot
Paano maghanda ng isang salad na may quinoa, mais at abukado nang sunud-sunod:
- Lutuin ang mga siryal hanggang malambot, alinsunod sa mga tagubilin. Ganap na cool pagkatapos.
- Hugasan ang mga dahon ng litsugas, tuyo at punit gamit ang iyong mga kamay.
- Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos.
- Peel ang orange, hatiin sa wedges, alisin ang puting balat at iwanan lamang ang pulp.
- Peel ang abukado, alisin ang hukay at gupitin sa mga cube.
- Ikiling ang mais sa isang salaan upang maubos ang brine.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
- Gumawa ng isang dressing na may honey, orange juice, at balsamic suka.
- Timplahan ang salad ng sarsa.
Quinoa, almond at avocado salad
Ang resipe para sa quinoa, avocado at almond salad ay napaka-malusog, madali sa tiyan at madaling ihanda, ngunit napaka-kasiya-siya. Isang kasiya-siyang kumbinasyon lamang na perpekto para sa mga mananatiling fit.
Mga sangkap:
- Quinoa - 100 g
- Almonds - 50 g
- Avocado - 1 pc.
- Spinach - 100 g
- Red bell pepper - 1 pc.
- Mga linga ng linga - 2 tablespoons
- Lime juice - 1 kutsara
- Langis ng oliba - 3 tablespoons
- Soy sauce - 1 kutsara
- Cilantro - maliit na bungkos
- Honey - 1 kutsara
- Asin - isang kurot
- Pepper - isang kurot
Paano maghanda ng quinoa, almond at avocado salad nang sunud-sunod:
- Pakuluan ang cereal na sumusunod sa mga tagubilin sa package.
- Gupitin ang spinach sa mga piraso.
- Mga binhi ng paminta at gupitin sa maliliit na cube.
- Peel ang abukado, alisin ang hukay at gupitin sa maliit na piraso.
- Tanggalin ang cilantro ng pino.
- Para sa pagbibihis, pagsamahin ang lemon juice, toyo, honey at langis ng oliba. Timplahan ng asin at paminta.
- Pagsamahin ang spinach, avocado, almonds, bell peppers, mga linga, cilantro, at quinoa.
- Timplahan ang salad ng sarsa at pukawin.
Mga recipe ng video:
