Ang offal ng manok at zucchini ay maaaring magamit upang maghanda ng isang masarap at malusog na ulam na napakadaling ihanda at hindi nangangailangan ng anumang espesyal na paghahanda. Hakbang ng hakbang na may resipe ng larawan at video.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga giblet ng manok na may zucchini
- Video recipe
Ang offal ng manok: ang atay, puso, tiyan ay ibinebenta sa anumang supermarket at hindi naman mahal, mas mura kaysa sa manok mismo. Sa parehong oras, alam ng mga may karanasan na mga maybahay na sila ay masarap at malusog. Samakatuwid, ginagamit ang mga ito para sa paghahanda ng una at pangalawang mga kurso, kapwa para sa maligaya na mesa at para sa pang-araw-araw na pagkain. I-chop ang mga manok ng poultry na pinong sapat, nilaga ng mga tinadtad na gulay at magkakaroon ng isang nakahandang mahusay na ulam para sa pasta o mga siryal. Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano magluto ng offal ng manok na may zucchini. Ang nagresultang ulam ay napakalambing na natutunaw lamang ito sa iyong bibig.
Bilang mga giblet, maaari kang kumuha ng anumang offal, ngayon ginusto kong gamitin ang atay at tiyan. Magkakomento ako - dahil mas matagal ang tiyan upang maabot ang kahandaan kaysa sa atay, ang mga sangkap ay inilalagay nang sunud-sunod. Ngunit maiiwan mo lamang ang isang uri ng offal o palitan ito ng anupaman. Gayundin, ang offal ay maaaring hindi lamang manok, ngunit din mula sa anumang iba pang manok. Ang inaalok na ulam ay hindi lamang masarap at malusog, ngunit mayroon ding isang mababang calorie na nilalaman. Dahil ang parehong zucchini at offal ay mababa ang calorie na pagkain na mayaman sa protina, folic acid at iron.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 65 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 1 oras 50 minuto
Mga sangkap:
- Mga tiyan ng manok - 300 g
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga gulay na tikman
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Zucchini - 1 pc.
- Atay - 300 g
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga giblet ng manok na may zucchini, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga tiyan ng manok sa ilalim ng tubig. Kadalasan ay nabebenta na ang mga ito na malinis na, ngunit kung mayroong maraming taba sa kanila, pagkatapos ay putulin ito. Ilagay ang mga ito sa isang palayok sa pagluluto, takpan ng tubig at lutuin hanggang malambot, mga 1 oras. Timplahan ng asin at itim na paminta 10 minuto bago matapos ang pagluluto.
2. Patuyuin ang tubig sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan at iwanan ang mga tiyan upang maubos ang labis na kahalumigmigan. Pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa manipis na piraso o cubes.
3. Hugasan ang atay, tuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at idagdag ang atay. Iprito ito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi, paminsan-minsang pagpapakilos. Ang average na oras ng pagprito ay karaniwang hindi hihigit sa 15 minuto, depende sa laki ng mga piraso.
4. Hugasan at tuyo ang zucchini. Gupitin sa mga cube at iprito sa isang kawali sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Pagsamahin ang piniritong zucchini na may atay at pinakuluang tiyan sa isang kawali.
6. Timplahan ang ulam ng asin, paminta sa lupa, anumang halaman, pampalasa. Pinapayagan ang pagdaragdag ng mga pampalasa, halaman o bawang, na nakatuon sa iyong kagustuhan sa panlasa. Ibuhos sa ilang tubig, pakuluan, takpan at kumulo ng 15 minuto sa mababang init. Ang handa na ginawang offal ng manok na may zucchini ay karaniwang hinahain na mainit, ngunit kahit na pagkatapos ng paglamig, ang ulam ay hindi gaanong masarap. Bago ihain, palamutihan ang ulam ng mga halaman, pagkatapos ang paghahatid ay magiging pinakamahusay.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng offal ng manok.
