Ang mga cutlet ay ang pinaka-karaniwang pagkain. Handa silang handa, ang mga produkto ay kinakailangang abot-kayang, angkop para sa bawat ulam. Maraming mga pagpipilian para sa kanilang paghahanda, ngunit hindi alam ng lahat ang resipe na may keso sa maliit na bahay. Maghahanda ba tayo?
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga cutlet ay isang tunay na natatanging ulam. Walang ibang ulam na karne ang maaaring ihambing dito. At kung ano ang hindi idinagdag sa tinadtad na karne! Maaari kang mag-eksperimento nang walang katapusan sa kanila, na ginagawa ko. Nagpunta ako sa ganitong paraan at gumawa ng mga cutlet ng baboy na may keso sa kubo. Ang lasa ng pagkain ay naging kakaiba kaysa sa tradisyonal na mga karne, habang ang pagkakaroon ng keso sa kubo ay hindi nararamdaman, at ang pagkakapare-pareho ay mas malambot.
Hindi kinakailangan ng kasanayan upang magawa ang makatas at masarap na lutong bahay na mga patty na ito. Ang bawat maybahay ay makayanan ang kanilang resipe, dahil ang teknolohiya ng produksyon ay nananatiling pareho sa orihinal na resipe. At marahil sa unang tingin, ang tulad ng isang kumbinasyon ng mga bahagi ay magiging tila kakaiba, ngunit sa katunayan, sa sandaling sinubukan ang mga cutlet sa disenyo na ito, bahagya na kahit sino ay lutuin ang mga ito nang magkakaiba. Ang mga ito ay naging malambing at makatas na natutunaw lamang sa iyong bibig!
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 154 kcal.
- Mga Paghahain - 20
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 700-800 g
- Cottage keso - 250 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Bawang - 2 wedges
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - kurot o tikman
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng mga cutlet ng karne na may keso sa maliit na bahay
1. Kung ang baboy ay nagyelo, pagkatapos ay i-defrost muna ito. Pagkatapos hugasan, gupitin ang pelikula gamit ang mga ugat at gupitin. Peel ang sibuyas, banlawan at gupitin din. Ang mga piraso ng karne at mga sibuyas ay dapat na tulad na magkasya sa leeg ng gilingan ng karne. Bawang, balatan din.
Kung hindi mo gusto o hindi makakain ng baboy para sa mga kadahilanang pangkalusugan, dahil ang karne na ito ay medyo mataba. Pagkatapos ay maaari mo itong palitan ng anumang iba pang dietary, halimbawa, fatal, manok o kuneho.
2. I-twist ang karne at mga sibuyas sa isang gilingan ng karne, at ipasa ang bawang sa isang press.
3. Magdagdag ng keso sa maliit na bahay sa tinadtad na karne. Maaari itong pre-rubbed sa pamamagitan ng isang salaan upang ito ay maging homogenous at hindi madama sa mga cutlet, ngunit maaari mong iwanan ito tulad nito, upang ang buong mga piraso ay makatagpo sa mga cutlet.
4. Talunin ang mga itlog sa tinadtad na karne, timplahan ng asin at paminta sa lupa.
5. Pukawin ng mabuti ang pagkain hanggang sa makinis. Mas mahusay na gawin ito sa iyong mga kamay, ipasa ang tinadtad na karne sa iyong mga daliri. Maaari mo ring talunin ang kaunting karne ng kaunti, kunin ito, buhatin at pilit na itapon pabalik sa mangkok. Ilalabas nito ang gluten, na mas mahusay na magkakahawak ng mga patya, at hindi sila magkakalat sa kawali.
6. Bumuo ng mga patty sa isang hugis-itlog o bilog na hugis. Upang maiwasang dumikit ang tinadtad na karne sa iyong mga kamay, pana-panahong ibasa ang iyong mga palad ng malamig na tubig.
7. Pag-initin ang isang kawali na may langis at ilagay ang mga cutlet upang maiprito.
8. Iprito ang mga ito sa katamtamang init hanggang sa mamula-mula silang pamumula at magkaroon ng isang katangian na crust, pagkatapos ay i-turn over at lutuin para sa parehong dami ng oras.
9. Paghatidin ang mga handa na cutlet na mainit sa anumang gusto mong bahagi. Napakasarap na gamitin ang mga ito sa bawang o sarsa ng kamatis.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga cutlet ng karne ng baka na may keso sa maliit na bahay.
