Ang Chocolate Chip Shortbread Cookies Recipe ay dapat mayroon para sa lahat ng mga mahilig sa tsokolate. Ito ay isang tunay na kasiyahan sa tsokolate: crumbly shortbread biscuits na may malutong na tsokolateng tsokolate!
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga American cookies na may mga chunks ng tsokolate ay isang kilalang recipe sa ating bansa. Ayon sa kaugalian ay inihurno ito mula sa shortcrust pastry. Gustong-gusto ng mga bata, at maraming mga magulang ang hindi susuko sa parehong lakad. Ang paghahanda nito ay hindi talaga mahirap at hindi tumatagal ng maraming oras. Literal na kalahating oras at ang lamesa ay pinalamutian ng masarap na mga lutong bahay na pastry. Ang katotohanan at ang cookie ay nawawala nang mabilis sa pagluto nito.
Ang anumang tsokolate ay ginagamit para sa resipe na ito, karaniwang madilim ito, ngunit angkop din ang puti. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng tsokolate na may mataas na porsyento ng kakaw. Bago idagdag ito sa kuwarta, ang mga tile ay karaniwang pinaghiwa-hiwa, gadgad, o tinadtad ng kutsilyo. Ang laki ng mga hiwa ay depende sa laki ng cookie. Kung nagpaplano kang gumawa ng maliliit na cookies, pagkatapos ay lagyan ng rehas ang tsokolate, mas malaki - gupitin ng isang kutsilyo. Bilang karagdagan, ipinagbibili na ngayon ang mga specialty na tsokolateng tsokolate, baking chocolate o tsokolate. Ang pangalan ng produkto ay maaaring magkakaiba, subalit, ang kakanyahan ay pareho. Ang mga ito ay maliit, naproseso na piraso ng tsokolate na panatilihin ang kanilang hugis kapag inihurno at hindi natutunaw.
Ang dami ng asukal na idinagdag sa produkto ay maaaring iakma depende sa iyong panlasa. Kung ang produkto ay tila masyadong matamis, maaari mo itong idagdag nang mas kaunti. Bilang karagdagan, pinapayagan ang brown sugar sa halip na puting asukal. Ito ay hindi gaanong matamis at nagbibigay sa cookies ng lasa at lasa ng caramel.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 430 kcal.
- Mga Paghahain - 20
- Oras ng pagluluto - 1 oras, kung saan kalahating oras para sa paglamig ng kuwarta sa ref
Mga sangkap:
- Flour - 250 g
- Mantikilya - 150 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Madilim na tsokolate - 100 g
- Baking soda - 1 tsp walang tuktok
- Asin - isang kurot
- Honey - 3 tablespoons (maaaring mapalitan ng asukal)
Paggawa ng American Chocolate Chip Cookies
1. Ilagay ang mantikilya at honey sa isang paghahalo ng mangkok.
2. Sa isang paliguan sa tubig o oven sa microwave, matunaw ang mantikilya sa isang likidong pagkakapare-pareho. Pukawin ang timpla ng isang palis upang ang pagkain ay pantay-pantay na halo.
3. Magmaneho ng isang itlog sa madulas na likido at palis hanggang sa makinis.
4. Ibuhos ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng asin at baking soda. Pukawin
5. Ibuhos ang langis sa langis sa maraming sangkap.
6. Masahin ang kuwarta upang lumabas ito sa mga gilid ng palayok at hindi dumikit sa iyong mga kamay. Takpan ang mangkok ng isang tuwalya at palamig ng kalahating oras.
7. Sa oras na ito, gilingin ang tsokolate sa maliliit na piraso at idagdag sa mangkok na may kuwarta.
8. Masahin muli ang kuwarta upang ang mga chunks ng tsokolate ay pantay na ibinahagi sa buong timpla. Ilagay muli ang mangkok sa ref sa loob ng 10 minuto. Dahil ang init ng mga kamay at masinsinang pagmamasa ay maaaring matunaw ang tsokolate nang kaunti, at ang kuwarta ay nagiging malambot dahil sa mantikilya, na hindi dapat.
9. Susunod, kumuha ng isang bahagi ng kuwarta at hugis ito sa isang bola na hindi mas malaki kaysa sa isang walnut. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may linya na pergamino sa layo na halos 5 cm mula sa bawat isa.
10. Pindutin ang bola ng kuwarta gamit ang palad ng iyong kamay hanggang sa ito ay maging flat sa isang bilog na cake.
11. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang produkto upang maghurno sa loob ng 15 minuto. Kung nais mong ang mga cookies ay maging crisper, pagkatapos ay itago ang mga ito sa oven sa loob ng 20 minuto, mas malambot - sapat na 10 minuto.
12. Palamigin ang natapos na produkto upang hindi masunog ang iyong sarili at maihatid mo ito sa dessert table na may isang tasa ng tsaa, kape o isang basong gatas.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga cookies ng chocolate chip.
