Paano gumawa ng mga sobre ng cookies ng keso sa bahay? TOP 4 orihinal na mga recipe na may mga larawan. Mga sikreto at tip ng chef. Mga resipe ng video.
Ang pinagmulan ng mga cookie ng keso sa kubo Ang mga sobre ay bumalik sa kanilang malayong pagkabata. Mayroong maraming mga pangalan, halimbawa, "Kisses", "Ears", "Triangles", "Crow's Feet". Ang mga pastry ay masarap at, pinakamahalaga, madaling maghanda. Samakatuwid, ang recipe ay dinisenyo para sa isang espesyalista sa pagluluto ng anumang antas at lahat ay makayanan ito. Mahusay at mahangin na Mga Envelope na may hindi kapani-paniwala na aroma at isang magandang ginintuang kulay ay makadagdag sa iyong umaga na tsaa, tanghali na meryenda at pagkain sa gabi. Lalo na magiging kapaki-pakinabang ang mga cookies para sa mga bata, sapagkat ang curd na nilalaman ng komposisyon ay naglalaman ng calcium, na kinakailangan para sa isang lumalagong katawan. Nag-aalok kami ng TOP-4 na orihinal na mga recipe para sa paggawa ng mga Envelope sa bahay.
Mga sikreto at tip ng chef
Upang makagawa ng masarap na mga cookies ng keso sa maliit na bahay, kailangan mo hindi lamang malaman ang resipe, kundi pati na rin ang mga lihim mula sa mga bihasang chef ng pastry.
- Kung ang curd ay magaspang, dapat itong grated sa pamamagitan ng isang pinong salaan o sa anumang iba pang maginhawang paraan.
- Upang gawing maganda ang hitsura ng mga sobre ng curd, brush ito ng whipped egg yolk at tubig at iwisik ang pulbos na asukal bago maghurno. Pagkatapos makakuha ka ng isang ginintuang at matamis na tinapay.
- Ang mga curve envelope ay maaaring ihanda sa anumang pagpuno ng mga prutas, berry, jam, jam, jam, cream, tsokolate, atbp. Pagkatapos ay mas masarap ang mga pastry.
- Ang mga sobre ng curd ay lutong pantay sa temperatura na hindi bababa sa 180 degree.
- Karaniwang oras ng pagluluto sa hurno 30 minuto.
Mga sobre ng asukal
Ang paggawa ng mga sobre na may keso sa cottage ng asukal ay tumatagal ng kaunting oras at nangangailangan ng isang minimum na hanay ng mga produkto na magagamit sa lahat. At ang kanilang hugis sa anyo ng Triangles ay ginagawang natatangi at hindi karaniwan ang mga produkto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 459 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 30
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 230 g
- Baking pulbos - 1 tsp
- Mantikilya - 100 g
- Asukal - para sa pagwiwisik
- Cottage keso - 200 g
- Asin - isang kurot
Paggawa ng curd biscuits Mga sobre ng asukal:
- Grate cold butter at ihalo sa curd.
- Salain ang harina na may baking pulbos at asin sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan at idagdag sa pagkain.
- Masahin ang isang homogenous na kuwarta at igulong ito sa isang 3 mm na makapal na layer.
- Gumamit ng isang baso o anumang iba pang maginhawang bilog na hugis upang pisilin ang mga bilog mula sa kuwarta.
- Ihugis ang mga cookies sa mga tatsulok na sobre. Upang gawin ito, ilagay ang isang gilid ng bilog sa isang mangkok ng asukal at tiklupin ito sa kalahati na may pasok na bahagi ng asukal.
- Pagkatapos ay iwisik muli ang isang gilid ng blangko ng asukal at tiklupin sa kalahati na may pasok na bahagi ng asukal.
- Isawsaw ang isang gilid ng nagresultang sobre mula sa curd kuwarta sa asukal at ilagay sa isang baking sheet na may linya na baking paper, asukal sa taas.
- Ipadala ang mga cookie ng keso sa kubo Ang mga sobre na may asukal upang maghurno sa isang preheated oven hanggang sa 180 ° C para sa 20-25 minuto.
Mga triangles na may jam at sour cream
Maganda at napaka-pampagana ng mga curd-shortbread na cookies Ang mga triangles na may jam ay isang magandang karagdagan sa tsaa. Maaari kang maghurno ng masarap at nakatutuwang mga pastry sa loob lamang ng isang oras. Ang pangunahing bagay ay ang jam ay makapal.
Mga sangkap:
- Flour - 1, 5 tbsp.
- Sour cream - 0.5 tbsp.
- Asukal - 1 kutsara.
- Mantikilya - 120 g
- Cottage keso - 120 g
- Soda - 0.5 tsp
- Jam - 150 g
- Poppy - 1 kutsara
- Mga itlog - 1 pc. para sa greasing cookies
Pagluluto ng shortbread at curd biscuits Mga triangles na may jam sa sour cream:
- Salain ang harina at baking soda sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.
- Paghaluin ang pinalambot na mantikilya na may keso sa kubo, kulay-gatas at asukal.
- Pagsamahin ang dalawang masa at masahin ang nababanat na kuwarta, na gumulong sa isang bola, balutin ng cling film at ilagay sa ref sa loob ng 30 minuto.
- Igulong ang pinalamig na kuwarta sa isang layer na 0.5 cm ang kapal at gupitin sa mga parisukat.
- Ilagay ang jam sa gitna ng bawat piraso at tiklupin ito sa isang sobre.
- Ilagay ang mga aytem sa isang pergamino na may linya na baking sheet at magsipilyo ng isang binugbog na itlog.
- Ilagay ang Triangles na may jam sa isang preheated oven hanggang 200 ° C at maghurno sa loob ng 10 minuto.
- Budburan ang mga natapos na produkto ng mga poppy seed at cool.
Mga keso ng cookies ng envelope
Masarap at mahimulmol na express cookies Ang mga sobre ng curd ay mga homemade na dessert na pastry na tiyak na magpapasaya sa iyo.
Mga sangkap:
- Cottage keso - 300 g
- Mantikilya - 200 g
- Flour - 450 g
- Baking soda - 1/2 tsp
- Table suka - para sa extinguishing soda
- Asukal - para sa pagwiwisik
- Vanillin - 0.5 tsp
Paggawa ng mga curd biskwit na Mga Envelope:
- Gilingin ang curd sa pamamagitan ng isang pinong salaan at ihalo sa pinalambot o ghee butter at vanilla. Talunin ang pagkain sa isang taong magaling makisama upang makagawa ng butter-curd cream.
- Unti-unting idagdag ang harina at soda na pinahiran ng suka.
- Masahin nang maayos ang plastik na kuwarta at bumuo ng isang tinapay. Balutin ito ng cling film at palamigin sa loob ng 2.5 oras.
- Igulong ang natapos na kuwarta sa isang layer na 3 mm ang kapal at gumamit ng isang hulma upang gupitin ang mga bilog na blangko para sa mga sobre.
- Isawsaw ang bawat bilog sa isang gilid sa granulated sugar at tiklupin sa kalahati. Pagkatapos isawsaw ang ilalim ng gasuklay sa asukal at tiklupin muli sa kalahati. Isawsaw ang pang-apat na bahagi ng bilog sa asukal.
- Takpan ang baking sheet ng baking paper o gaanong grasa na may tinunaw na mantikilya.
- Ilagay ang mga cutter ng cookie sa isang baking sheet na may mga pagwiwisik ng asukal paitaas sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa, dahil sa panahon ng pagluluto, ito ay triple.
- Mga curd cookies Ilagay ang mga sobre sa isang preheated oven hanggang 200 ° C sa isang daluyan na antas at maghurno sa loob ng 20 minuto.
Mga Cookie Envelope na may pinakuluang gatas na condens
Masarap na cookies Mga sobre ng malambot na creamy sour cream na kuwarta na may mabangong pinakuluang gatas na condens. Napakadali na lutuin ito, ngunit maaari itong kainin sa ilang segundo!
Mga sangkap:
- Cottage keso - 500 g
- Flour - 1, 5 tbsp.
- Natunaw na margarin - 200 g
- Asukal - 2 tablespoons
- Asin - isang kurot
- Pinakuluang gatas na condicated - 300 g
- Gatas - para sa mga grasa ng cookies
- Sesame - para sa pagwiwisik
Mga Cookie Envelope na may pinakuluang gatas na condens:
- Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng asukal, asin at tinunaw na margarin. Paghaluin ng mabuti ang lahat hanggang sa makinis.
- Ibuhos ang harina sa pagkain at masahin ang isang nababanat na kuwarta. I-balot ito sa plastik na balot at palamigin sa loob ng 1.5-2 na oras.
- Igulong ang pinalamig na kuwarta na may isang rolling pin sa isang manipis na layer at gupitin ang mga bilog na may isang baso.
- Maglagay ng ilang pinakuluang gatas na condensada sa bawat bilog na billet. Tiklupin ito sa kalahati tulad ng dumplings at kurot ang mga gilid.
- Ilagay ang cookies sa isang linya ng baking sheet. Brush sila ng gatas at iwisik ang mga linga.
- Mga Cookie Ang mga sobre na may pinakuluang gatas na condens, ipadala upang maghurno sa isang preheated oven hanggang sa 200 ° C sa loob ng 25-30 minuto.
