Ang mga homemade na adobo na beet ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang isang maliit na labis ng ani. Ang mga adobo na beet ay mahusay para sa mga pinggan at salad, at maaari ding kainin nang simple bilang isang masarap na meryenda.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang beets ay isang kailangang-kailangan na gulay hindi lamang para sa ilang mga recipe, ngunit din para sa katawan ng tao. Halimbawa, nang wala ito, imposibleng magluto ng pulang borscht, magluto ng beetroot o vinaigrette. Siyempre, sa mga karaniwang pagkain na ito, ang paggamit ng prutas na ito ay hindi nagtatapos doon. Ang gulay ay idinagdag sa lahat ng uri ng meryenda at salad, at ang isa sa pinakatanyag ay ang "herring sa ilalim ng isang fur coat". Para sa lahat ng mga pinggan na ito, ang beet ay mabuti hindi lamang pinakuluang o inihurno, ngunit mahusay din para sa iba pang mga pinggan.
Maaari kang kumain kaagad ng mga adobo na beet, o maiimbak mo ito sa ref nang ilang sandali. Maaari ka ring mag-stock dito para sa taglamig at, sa malamig na mga araw ng taglamig, galakin ang iyong sarili sa isang malusog na meryenda.
Ang pag-atsara ay karaniwang inihanda gamit ang isang acidic likido, tulad ng suka sa mesa o suka ng alak, sariwang lamutak na orange juice, alak, at iba pang mga pagkain. Ang mga karagdagang sangkap ay maaaring ibang-iba. Ang mga dahon ng Allspice at bay ay itinuturing na klasiko. Maaari ring dagdagan ng cinnamon stick, sariwang luya, sibol na sibol, nutmeg, atbp.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 9, 2 kcal.
- Mga paghahatid - isang 400 l maaari
- Oras ng pagluluto - 15 minuto para sa pagluluto, kasama ang oras para sa kumukulong beets, kasama ang isang araw para sa pag-atsara
Mga sangkap:
- Beets - 2 mga PC. (katamtamang laki)
- Talaan ng suka 9% - 1 kutsara para sa pagluluto at 2 kutsara. para sa pag-atsara
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Asukal - 0.5 tsp
- Bay leaf - 2 dahon
- Mga gisantes ng Allspice - 3-5 mga gisantes
- Carnation - 2-3 buds
- Cinnamon stick - 1 pc.
Pagluluto ng mga adobo na beet
1. Peel the beets, ilagay sa isang kasirola, punan ng inuming tubig, magdagdag ng suka, huwag kalimutang maglagay ng asin at ilagay sa kalan upang maluto hanggang luto. Madali ang kahandaang tukuyin - butasin ang gulay ng isang kutsilyo, kung madali itong pumasok, handa na ang ugat na ugat. Kailangan ang suka upang kapag niluluto ang mga beet ay hindi mawawala ang kanilang maliwanag na puspos na burgundy na kulay. Maaari kang magluto ng gulay na peeled at unpeeled. Ngunit kung lutuin mo ito nang walang alisan ng balat, kung gayon ang sabaw ng beet ay maaaring magamit para sa anumang ulam. Halimbawa, para sa paggawa ng borscht o paggawa ng beetroot pancake.
2. Kapag handa na ang beets, pinalamig ang mga ito nang maayos at gupitin sa anumang hugis. Maaari itong mga bar, cube, hiwa, o sa pangkalahatan, maaari mong atsara ang buong ugat kung ito ay maliit.
3. Pumili ng angkop na garapon na baso at ilagay dito ang mga piraso ng beetroot. Kung balak mong itabi ang gulay sa mahabang panahon, pagkatapos ay isteriliserado ang lalagyan.
4. Ngayon ihanda ang pag-atsara. Ibuhos ang inuming tubig sa isang kasirola, maglagay ng stick ng kanela, dahon ng bay, mga peppercorn at sibol na sibol dito. Pakuluan ang likido ng halos 5-7 minuto at alisin mula sa kalan. Ibuhos ang suka dito at ihalo na rin.
5. Ilagay ang mga bay dahon, sibol na sibol at allspice sa mga garapon ng beets. Maaari mong ilagay ang mga ito sariwa, o maaari mong gamitin ang mga na luto. Pagkatapos punan ang lalagyan ng pinakuluang marinade, mahigpit na selyohan ng takip at iwanan sa isang araw upang mag-marina.
6. Pagkatapos ng oras na ito, ang beets ay handa na para sa pagkonsumo.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga instant na adobo na beet.
[media =
