Ano ang lutuin sa panahon ng Kuwaresma? Maraming mga maybahay ang nag-iisip tungkol sa isyung ito. Ipinapanukala ko ang isang mahusay na resipe para sa isang matangkad na ulam ng kalabasa - salad.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang pag-aayuno ay isang mahusay na oras para sa pagkain ng gulay. Ang bawat tao'y tinatrato nang iba ang pag-aayuno, ngunit ang pag-iwas sa karne at mataba na pagkain ay may positibong epekto sa kalusugan. Ang kadahilanang ito ay matagal nang napatunayan ng mga siyentista at doktor. Samakatuwid, ang parehong mga mananampalataya at di-relihiyosong layko ay maaaring mag-ingat ng mabilis. Pagkatapos ng lahat, ang pagbibigay ng karne ay hindi nangangahulugang kailangan mong magutom nang mahabang panahon. Sa kabaligtaran, dapat mong bigyang pansin ang mga bitamina at mineral na matatagpuan sa mga gulay. Mula sa isang malaking pagpipilian ng mga gulay, ang isa sa mga kapaki-pakinabang ay isang maaraw, maliwanag at makulay na kalabasa.
Ito ay isang gulay sa taglamig na maaaring maiimbak nang perpekto sa panahon ng taglamig nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Mayroon itong kaaya-aya na aroma at matamis na lasa. Kabilang sa iba pang mga bagay, ito ay isang tunay na kamalig ng mga nutrisyon. Kapag pinili ito, kailangan mong tandaan na hindi lahat ng mga prutas ng kalabasa ay pantay na mabuti. Ang isang medium-size na bilog na gulay ay itinuturing na pinakamahusay. Ang kalabasa ay kinakain sa iba't ibang paraan. Nakasalalay sa resipe, maaari kang maghurno, igisa, o pakuluan. Maraming masarap at malusog na pinggan ang inihanda mula rito, kasama na. at sandalan na mga salad. Pag-uusapan natin siya ngayon.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 35 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Kalabasa - 200 g
- Apple - 1 pc.
- Mga pasas - 50 g
- Mga walnuts - 50 g
- Mga coconut flakes - 1 kutsara
- Langis ng gulay - para sa pagbibihis
- Asin - kurot o tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng sandalan na kalabasa salad:
1. Hugasan ang mga pasas, ilagay sa isang malalim na mangkok at takpan ng mainit na tubig. Iwanan ito sa loob ng 10 minuto upang singaw. Pagkatapos ay baligtarin ang isang salaan upang ang tubig ay baso, na pinapalabas gamit ang iyong mga kamay at pinatuyo ng isang tuwalya ng papel.
2. Balatan ang kalabasa, tanggalin ang mga binhi at putulin ang mga hibla. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-cut ito sa manipis na mahabang piraso. Maaari mo ring gamitin ang isang Korean carrot grater. Gumagawa din ito ng magagandang manipis na mahabang straw.
3. Hugasan ang mansanas, alisin ang core at patuyuin. Gupitin ito sa manipis na piraso tulad ng isang kalabasa. Hindi ko balatan ang alisan ng balat, ngunit maaari mo itong putulin kung nais mo. Gayunpaman, tandaan na ang balat ay naglalaman ng maraming bitamina.
4. I-crack ang mga walnuts mula sa shell gamit ang isang nutcracker. Banayad na iprito ang mga kernel sa isang malinis, tuyong kawali. Tiyaking hindi sila masusunog, sapagkat ang prutas ay pinirito nang napakabilis.
5. Ilagay ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok ng salad, panahon na may isang pakurot ng asin at langis ng halaman. Hindi ka maaaring magdagdag ng asin dito, dahil ang salad ay bahagyang matamis dahil sa tamis ng kalabasa, mansanas at pasas.
6. Pukawin ng mabuti ang mga sangkap upang maipamahagi nang pantay-pantay.
7. Ihain kaagad ang nakahandang salad sa mesa pagkatapos magluto. Kung ihahatid mo ito sa paglaon, iwisik ang mga mansanas ng lemon juice, kung hindi man ay magdidilim sila, na masisira ang hitsura ng pagkain.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng isang vegetarian pumpkin salad na may beans.
