Ano ang Almond Milk? Komposisyon at nilalaman ng calorie ng produkto. Ang kapaki-pakinabang na epekto ng inumin sa katawan. Bakit mas mabuti para sa ilang hindi ito gamitin? Paano maghanda ng gatas sa bahay, anong mga pinggan maaari mo itong idagdag? Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa produktong erbal.
Contraindications at pinsala sa almond milk
Ang masarap na inumin na ito ay masigasig na ipinagtanggol ng mga tagasuporta ng pagdidiyeta na nagbubukod ng pagkain ng hayop. Dahil sa listahan ng mga kagamitan na inilarawan sa itaas, hindi ito nakakagulat. Gayunpaman, huwag kalimutan na mayroong katibayan tungkol sa mga panganib ng gatas ng almond.
Sa isang mas malawak na lawak, nauugnay ang mga ito sa isang produktong handa sa pang-industriya. Ang carrageenan na nilalaman ng isang inumin sa tindahan ay maaaring makapukaw ng pagdurugo sa gastrointestinal tract at negatibong nakakaapekto sa kalusugan ng mga taong may coronary heart disease at cancer.
Ito ay nagkakahalaga ng pansin na ang sobrang homemade almond milk ay maaaring magkaroon ng isang negatibong epekto sa kalusugan. Isaalang-alang ang nakakapinsalang epekto ng produkto sa katawan sa anyo ng isang talahanayan:
| Sakit | Ang sanhi ng karamdaman | Epekto |
| Alerdyi | Ang isang malaking bilang ng mga bahagi ng alerdyik | Sumakit ang lalamunan, lacrimation, pangangati, pagbahing, edema ng laryngeal, nasakal |
| Gastritis, ulser sa tiyan | Pagharang sa paggawa ng mga enzyme na nagpoproseso ng taba | Ang kabigat sa tiyan, sakit ng kirot, colic, "pagtigil ng tiyan", pagsusuka |
| Pagtatae | Ang pagkakaroon ng fats | Pagpapalakas ng laxative effect |
| Mga karamdaman sa teroydeo | Nilalaman ng mga bahagi na nakakaapekto sa mga antas ng hormonal | Pagbabago sa timbang ng katawan, mga negatibong epekto sa puso at sistema ng nerbiyos |
Paano gumawa ng gatas ng almond?
Ang nut milk ay isang tanyag na produkto, kaya madalas mong makita ito sa mga istante ng malalaking supermarket at maliliit na tindahan. Nasulat na namin na dahil sa pagkakaroon ng preservative carrageenan dito, mayroon itong isang bilang ng mga kontraindiksyon. Ang homemade, sariwang handa na almond milk ay pinaniniwalaang mas malusog. At, higit sa lahat, hindi mahirap gawin ito. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa klasikong bersyon ng paggawa ng gatas ng almond.
Upang magawa ito, kumuha ng 1 tasa ng hilaw, hindi na -astastong mga almond. Takpan ang mga mani ng maraming purified water. Iwanan sila sa tubig sa loob ng 12-14 na oras. Sa oras na ito, tataas ang laki nila.
Bago gumawa ng almond milk, alisan ng tubig, banlawan ang mga mani, ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila at iwanan silang sakop ng 15-20 minuto. Tutulungan ka ng pamamaraang ito na madali mong ma-peel ang mga ito. Ang ilan ay hindi ginagawa ito, dahil ang gawaing ito ay sa halip masipag at hindi masyadong kaaya-aya. Gayunpaman, bibigyan ng alisan ng balat ng inumin ang isang lasa ng tart at hindi isang napakagandang kulay - bahagyang kulay-abo.
Matapos mong alisan ng balat ang mga almond, ilagay ang mga ito sa isang blender at ibuhos sa isang basong tubig sa purified na tubig. Gilingin ang mga almond ng tubig upang durugin ang mga mani nang mahirap hangga't maaari.
Kapag nakita mo na ang likido ay ganap na puti, tulad ng gatas ng baka, idagdag ang natitirang tubig at i-on ang blender para sa isa pang 40-60 segundo. Pilitin ang gatas, pisilin nang mabuti ang cake. Maaari itong maiimbak sa ref hanggang sa 3 araw.
Sa pamamagitan ng paraan, talagang walang pangangailangan upang itapon ang cake. Ito ay isang masarap na produkto na maaaring idagdag sa mga panghimagas, pastry, sarsa at marami pang ibang pinggan.
Mga Recipe ng Pagkain at Inumin ng Almond Milk
Ang almond milk ay isang mahusay na inumin nang mag-isa. Sa parehong oras, ito ay itinuturing na isang pantay kahanga-hangang sangkap na kung saan maraming mga pinggan at inumin ang inihanda.
Subukan ang masarap na panghimagas:
- Sorbetes … Ang resipe na ito na may almond milk ay perpekto para sa mga taong may lactose intolerance, mga atleta, at mga nasa diyeta. Ibabad ang agar pack sa tubig. Paghaluin ito ng 200 ML ng almond milk at 50 g ng vanilla protein. Gumamit ng isang blender upang makakuha ng isang mas makinis na i-paste. Huwag labis na labis - ihalo nang hindi hihigit sa 20 segundo. Ibuhos ang nagresultang masa sa mga hulma, ipadala muna sa ref sa loob ng 30 minuto, pagkatapos sa freezer sa loob ng 2 oras. Kung nais mong pinatamis nang kaunti ang ulam na ito, magdagdag ng ilang patak ng stevia extract habang pinaghahalo ang mga sangkap.
- Charlotte … Kumuha ng 150 ML ng almond milk, magdagdag ng 150 g harina, isang pakurot ng baking pulbos dito. Whisk 4 na protina ng manok, dahan-dahang idagdag ang mga ito sa kuwarta, ihalo na rin, magdagdag ng ilang kutsarang apple syrup para sa tamis. Kumuha ng mga sariwang mansanas, banlawan ang mga ito, alisan ng balat at buto, gupitin. Takpan ang ilalim ng hulma sa kanila, ibuhos ang kuwarta sa itaas. Maghurno sa oven sa 180 degree sa loob ng 30-40 minuto.
- Flan … Maglagay ng isang basong pinggan sa isang oven na ininit hanggang sa 160 degree. Paghaluin ang 300 g ng asukal na may 50 ML ng tubig sa isang kasirola, pakuluan, ibuhos sa isang kawali, matunaw nang walang pagpapakilos. Kapag ang asukal ay nagiging kulay amber, ipadala ito sa hulma. Palamig at palamigin. Pugain ang 200 ML ng sariwang orange juice. Grate 2 kutsarita ng orange zest, ihalo ang katas na may kasiyahan at 150 g ng asukal sa isang blender, magdagdag ng 8 egg yolks at 4 buong itlog ng manok, 200 ML ng almond milk, isang pakurot ng asin, 1.5 kutsarita ng orange water. Ibuhos ang halo sa caramel at ilagay sa oven. Maghurno para sa 1-1.5 na oras sa isang paliguan ng tubig sa 160 degree, sa gitnang istante ng oven. Kapag ang flan ay naging nababanat at parang jelly, ilabas ito. Palamigin sa loob ng 8-10 na oras. Alisin mula sa amag. Paghatid sa isang scoop ng ice cream.
Huwag kalimutan ang tungkol sa mahusay na inumin:
- Makinis … Sa isang blender, pagsamahin ang 10 malalaking strawberry, 200 ML almond milk, 120 g soft tofu, 1 kutsarang honey. Ibuhos sa baso, palamutihan ng buong maliliit na berry.
- Shayk … I-freeze ang 1 malaking saging. Ipadala ito sa isang blender, magdagdag ng 200 ML ng almond milk dito, 3 mga PC. mga petsa, 1 kutsarita ng kakaw, isang pakurot ng kanela. Tumaga, maghatid ng pinalamig.
- Cocktail … Kakailanganin mo ng isang pitsel para sa inumin na ito. Kung wala ka sa iyong kusina, gumamit ng isang palayok ng kape. Pag-init ng 40 ML ng madilim na rum, 2 egg yolks, 2 tablespoons ng condense milk, 80 ML ng almond milk, isang pakurot ng Mexico spice na halo dito. Ibuhos sa baso, maghatid ng mainit.
- Kape na may gatas … Ibuhos ang 200 ML ng almond milk sa isang Turk, magdagdag ng 1 heaping kutsarita ng ground coffee. Hayaang tumaas ang gatas, alisin mula sa init, maghintay ng ilang segundo, ibalik ito sa apoy at hayaang tumaas muli ito. Ibuhos sa mga tasa na nagdaragdag ng asukal, stevia, kanela, paminta, o iba pang mga sangkap sa panlasa.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa almond milk
Sa tsarist Russia, ang produkto ay natamasa ng mahusay na prestihiyo. Maaari itong ligtas na magamit habang nag-aayuno sa simbahan. Siyempre, ginawa nito ang mga pinggan ng mga maginoong nag-aayuno na higit na iba-iba, nagbibigay-kasiyahan at malusog.
Sa maraming mga bansa, ang gatas ng almond ay itinuturing na isang natatanging produkto, isang tunay na regalo ng kalikasan. Gayunpaman, dahil sa mataas na gastos nito kumpara sa iba pang mga uri ng gatas, hindi ito nakakuha ng sapat na katanyagan sa ating mga kababayan.
Paano gumawa ng almond milk - panoorin ang video:
Kahit na hindi mo ginawang permanente ang produktong ito sa iyong diyeta, hindi nasasaktan na kapistahan ito kahit na paminsan-minsan. Bibigyan ka nito ng tunay na kasiyahan sa gastronomic at magbibigay ng makabuluhang mga benepisyo sa katawan.
