Ang komposisyon at calory na nilalaman ng mga prutas ng nakapipinsalang Mauritius. Mga pakinabang at pinsala sa katawan. Mga recipe ng pagluluto na may buriti. Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa South American tropical delicacy.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga prutas ng South American palm tree
Ang kumbinasyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay hindi maaaring makaapekto sa kalusugan ng mga taong gumagamit ng mga bunga ng Mauritius na makasasama sa pagluluto.
Narito ang ilan lamang sa mga pakinabang ng buriti:
- Pag-iwas sa atherosclerosis at coronary heart disease, normalisasyon ng presyon ng dugo … Ang epektong ito ay maaaring makamit sa pamamagitan ng makabuluhang pagbaba ng mga antas ng kolesterol. Ang lumen ng daluyan ay nagdaragdag, ang dugo clots matunaw. Ang mga pasyente na hypertensive ay naitala ang normalisasyon ng presyon ng dugo.
- Pagharang sa pagbuo ng mga bukol … Ang pagsugpo sa pag-unlad ng benign at malignant neoplasms sa baga at sa cervix ay nabanggit. Ito ay lalong mahalaga para sa mabibigat na naninigarilyo at kababaihan na madaling kapitan ng pagguho ng cervix.
- Pinipigilan ang pag-unlad ng cataract … Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng mga prutas ay tumutulong na maiwasan ang pag-unlad ng cataract, glaucoma, retinal detachment, mapanatili ang visual acuity sa loob ng maraming taon, na pinapayagan kang hindi gumamit ng baso.
- Suporta ng musculoskeletal system … Ang malusog na buto at wastong paggana ng mga nag-uugnay na tisyu ay makakatulong na maprotektahan laban sa mga bali, bitak, sprains, dislocations, at magkakasamang mga deformidad.
- Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit … Ito ay lalong mahalaga sa panahon ng panahon ng SARS at mga epidemya ng trangkaso. Kahit na hindi maiiwasan ang impeksyon, ang nailipat na sakit ay hindi magbibigay ng mga seryosong komplikasyon at hindi magpapatuloy nang labis dahil sa pag-aktibo ng mga mekanismo ng pagtatanggol at pagpapabuti ng pagbabagong-buhay.
- Pagpapabuti ng pagpapaandar ng reproductive … Para sa mga malapit nang maging magulang, kinakailangan na isama ang mga bunga ng Mauritius sa kanilang palaging diyeta. Makatutulong ito na mangyari ang paglilihi, nabuo ang isang malusog na fetus, at ang pagkarga sa immune system ng isang babae ay pinaliit habang nagdadala ng isang sanggol.
- Pagpapahaba ng kabataan … Ang mga bahagi ng prutas na Mauritius ay literal na humahadlang sa mga proseso na humahantong sa wala sa panahon na pagtanda ng mga panloob na organo, balat ng mukha at katawan. Ang balat ay hindi mawawala ang mahahalagang likido, na nagpapabagal sa pagbuo ng mga kunot at pagbabago sa mga contour ng mukha.
- Pagpapalakas ng buhok, kuko … Anong babae ang hindi nangangarap ng marangyang makintab na buhok at malakas na mga kuko? Ang regular na paggamit ng mga prutas ng puno ng palma ay matutupad ang iyong itinatangi na pagnanasa, pinupuno ang iyong buhok ng lakas at pagkalastiko, ginagawa itong mas makapal at mas manipis, at pinapalakas ang iyong mga kuko.
- Paglutas ng mga problema sa kababaihan … Ang paglabag sa siklo ng panregla, vaginitis, thrush, polycystic ovary disease - ang regular na paggamit ng mga bunga ng Mauritius ay makakatulong upang makayanan ang lahat ng mga problemang ito. Magsisilbi din sila bilang isang mahusay na pag-iwas sa mastopathy, lumikha ng batayan para sa ganap na pagpapasuso ng mga sanggol.
- Pagpapabuti ng male genitourinary system … Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon ng Mauritius ay makakatulong sa pag-iwas sa prostatitis at prostate adenoma, at matiyak ang malusog na paggana ng prosteyt glandula. Ito naman ay magpapahaba ng lakas ng lalaki, malulutas ang mga problema sa erectile Dysfunction.
- Labanan laban sa mga nakahahawang manifestation … Ang isang malakas na epekto ng pagdidisimpekta ay makakatulong na protektahan laban sa maraming mga nakakahawang proseso sa katawan.
Mga kontraindiksyon at pinsala sa pag-iikot ng Mauritius
Ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng Mauritius sa pagkain nang may pag-iingat kung ikaw:
- Madaling makakain sa allergy sa pagkain … Marahil alam mo ang iyong sarili na kailangan mong unti-unting ipakilala ang mga bagong produkto ng pagkain na alien sa iyong rehiyon ng tirahan. Sa memorya ng genetiko ng mga naninirahan sa Russia, halos hindi mo mahahanap ang mga alaala ng Mauritius, kaya magsimula sa ilang mga prutas at makita ang reaksyon. Kung walang allergy, dagdagan ang halaga.
- Pagpapasuso … Sa kabila ng katotohanang ang tropikal na prutas ay naglalaman ng maraming mga sangkap na bumubuo sa gatas ng ina, hindi sila nag-eksperimento sa hindi kilalang mga produkto habang nagpapasuso. Maaaring wala kang alerdyi, ngunit madali ang bata. Mas mabuti na maging ligtas.
- Paggamit ng mga contraceptive … Dahil sa matinding epekto sa paggana ng reproductive, maaaring humina ang epekto ng mga contraceptive. Hindi ito nalalapat sa pagkuha ng mga gamot para sa pag-iwas sa mga sakit na babae, ngunit maaaring may mga problema sa proteksyon laban sa hindi ginustong pagbubuntis.
- Magdusa mula sa hypotension … Ang mga bahagi ng fetus ay may posibilidad na babaan ang presyon ng dugo, na kung saan ay maaaring maging isang labis na hindi kasiya-siyang sorpresa para sa mga pasyenteng nagpapalaki.
Paano Kumain ang Buriti
Ito ay isang medyo maraming nalalaman na prutas na maaaring kainin sa anumang anyo. Masisiyahan ka sa maanghang na lasa ng sariwang prutas. Maaari mo itong katas, inumin ito nang maayos, o idagdag ito sa iba pang mga katas. Ang Buriti ay aktibong ginagamit para sa pagluluto ng karne, pagkaing-dagat, mga pinggan, panghimagas.
Sa Brazil at Colombia, ang mga jam na ginawa mula sa mga tropikal na prutas na ito ay pangkaraniwan tulad ng mayroon kaming apple jam o strawberry jam.
Siyempre, tulad ng sa anumang iba pang regalo ng kalikasan, ang pinakamalaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nasa sariwang buriti, ngunit kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, pinapanatili ng produkto ang mahahalagang bahagi na nagbibigay ng napakahalagang benepisyo sa katawan ng tao.
Mga resipe ng Buriti
Mahusay na mga benepisyo sa kalusugan ay isang pangalawang konsepto para sa gourmets. Una sa lahat, interesado sila sa lasa ng produkto. At dito ang tropikal na prutas ay may isang bagay na ipagyayabang - mahusay ang panlasa.
Ang mga prutas ng Mauritius ay magiging isang kamangha-manghang karagdagan sa mga naturang pinggan:
- Spicy pork na may tamis … Hiwain ang 1 kg ng mga tadyang ng baboy sa mga bahagi ng buto. Kunin ang katas ng 2 lemons, isang pakurot ng ground pepper, asin at 1 kutsarita ng red ground pepper. Pagsamahin ang mga sangkap, kuskusin ng kaunti, magdagdag ng 2 kutsarang langis ng mais. Ipadala ang mga tadyang sa pag-atsara, hayaan itong magluto ng 1 oras sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilagay ito sa ref sa magdamag. Kuskusin ang cooled ribs na may bawang at 200 g ng Mauritian fruit pulp. Mahusay na mag-ihaw ng gayong karne sa grill gamit ang grill rehas. Oras ng pagprito - 20-25 minuto, patuloy na ibuhos ang pag-atsara. Sa mga kusina sa lunsod, kakailanganin mo ang isang malalim na kawali, na tatagal ng 30-35 minuto upang maluto.
- Pinalamanan na patatas … Magbalat ng 5-6 malalaking patatas, gupitin sa mga cube, pakuluan sa isang maliit na inasnan na tubig. Mash patatas, palamigin. Pagsamahin sa isang makapal na kawali na 500 g ground beef, 300 g diced peeled na kamatis, 200 g buriti pulp, 1 kutsarita ng caraway seed, pinindot ang isang pares ng mga clove ng bawang, isang pakurot ng asin at paminta. Takpan ng takip, kumulo hanggang lumambot ang karne. Magdagdag ng 150 g ng pinakuluang puting bigas sa tinadtad na karne, lagyan ng rehas ang 1 matapang na itlog ng manok. Igulong ang isang patag na cake mula sa mashed patatas, ilagay ang pagpuno sa gitna, isara ito sa isang bola. Gumawa ng isang batter mula sa 1 itlog ng manok, isang pakurot ng asin at 50 g harina, igulong ang mga bola sa batter at iprito sa mainit na langis ng gulay hanggang sa mabuo ang isang crust.
- Bigas na may tahong … Kumuha ng 400 g na nakapirming mga tahong. Pakuluan ang mga ito sa inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto. Sa isang malalim na kasirola, painitin ang 50 ML ng langis ng halaman. Ihagis ang 1 malaking pulang kampanilya na pinutol ng mga piraso, 1 malaking sibuyas, tinadtad sa kalahating singsing, ilang mga tinadtad na sibuyas ng bawang at 200 g ng Mauritius fruit pulp. Pagprito ng mga sibuyas hanggang malambot. Ibuhos ang 1 litro ng likido kung saan ang mga tahong ay niluto sa isang kasirola, magdagdag ng 400 g ng mahabang kanin. Takpan, kumulo sa mababang init sa loob ng 30 minuto. Magdagdag ng mussels, pampalasa sa panlasa at hayaan ang pagluluto para sa isa pang 5 minuto upang pagsamahin ang mga lasa.
- Sopas sa Columbian … Ibuhos ang 0.5 liters ng gatas at 0.5 liters ng tubig sa isang mababaw na kasirola, magdagdag ng 1 kutsarang mantikilya, hayaan itong pakuluan. Magdagdag ng 2 diced medium patatas, isang maliit na grupo ng mga tinadtad na cilantro, at isang kurot ng mga caraway seed sa kumukulong tubig. Magluto hanggang malambot ang patatas. Magdagdag ng 100 g ng grated mauritius fruit pulp, magdagdag ng chatterbox ng dalawang itlog ng manok na may asin sa kumukulong sopas. Talunin ang mga itlog sa isang kasirola na may isang tinidor o palis, hindi pinababayaan ang protina na mabaluktot sa isang malaking bukol, ngunit lutuin sa mga natuklap. Sa sandaling nabuo ang protina, patayin ito. Paglilingkod kasama ang mga crouton ng bawang.
- Nagluto ng saging … Magbalat ng ilang mga hinog na saging, putulin ang mga dulo, ilagay sa isang baking dish at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 20 minuto. Ilabas ang mga saging, gupitin ang haba, maglagay ng isang i-paste na 300 g ng gadgad na buriti pulp at isang slice ng morzzarella cheese sa loob. Ilagay sa oven para sa isa pang 10 minuto, hanggang sa ang keso ay ganap na matunaw. Ihain ang pinalamig na saging.
- Mabangong dessert … Gupitin ang 300 g ng hinog na matamis na kalabasa sa malalaking cube. Itapon ito sa isang mainit na kawali na may langis ng halaman, magdagdag ng 2 kutsarang asukal. Patuloy na pukawin at lutuin ng 5 minuto, hanggang sa malambot ang kalabasa. Magdagdag ng 300 g ng mauritius fruit pulp dito, lutuin para sa isa pang 2 minuto. Alisin mula sa init, ilipat sa isang mangkok, magdagdag ng 100 ML ng anumang matamis na alak o vermouth, pukawin ng mabuti, palamigin. Paghatid sa isang scoop ng ice cream.
- Jam ng Buriti … Ang klasikong pagpipilian ay pakuluan ang pulp ng prutas na Mauritian na may asukal, sa isang 1: 1 ratio ng prutas at asukal. Para sa mga ito, kinuha ang isang palanggana ng tanso, ang buriti ay iwiwisik ng asukal at iniwan sa loob ng 2-3 oras hanggang sa mailabas ang katas. Pagkatapos ay mailalagay sila sa mababang init hanggang sa ang asukal ay tuluyang matunaw na may patuloy na pagpapakilos at patayin. Sa araw, ang mga ito ay welded 3-4 beses para sa 10-15 minuto. Pagkatapos ay ibubuhos sila sa mga isterilisadong garapon, pinalamig at ipinadala sa hermetically selyadong sa ref o pinagsama.
Dahil sa kaaya-aya nitong lasa, ang buriti ay masayang idinagdag sa mga inuming nakalalasing at hindi alkohol
- Tropical fruit yogurt … Kumuha ng 200 g ng low-fat yogurt, magdagdag ng 100 g ng mauritius fruit pulp at 1 kutsara ng honey dito. Whisk ang mga sangkap na may isang blender at maghatid ng pinalamig.
- Nagre-refresh ang cocktail … Para sa resipe na ito na may buriti, alisan ng balat at i-disassemble ang 2 malalaking tangerine sa mga hiwa, idagdag sa kanila ang pulp ng 10 hinog na prutas na mauritius, isang kumpol ng mint, isang medium-size na pipino na gupitin sa kalahating singsing nang walang isang alisan ng balat. Ibuhos ang halo na may 1 litro ng mineral na tubig, hayaan itong magluto ng maraming oras sa ref. Paghatid sa ibabaw ng yelo.
- Alkohol Sonata … Perpekto para sa inuming ito ang mga prutas na Lychees o Mauritius. Maglagay ng ilang mga peeled na prutas na may mga binhi sa isang baso, magdagdag ng 80 g ng vermouth at 20 g ng bodka. Kung ang cocktail na ito ay tila masyadong malakas sa iyo, magdagdag ng 100 ML ng mineral sparkling na tubig.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa paikot-ikot na Mauritius
Sa mga tindahan ng Russia, madalas kang makahanap hindi ng mga prutas, ngunit langis ng buriti. Hindi ito ginagamit sa pagluluto, ngunit ito ay isang mahusay na produktong kosmetiko.
Halimbawa -chocolate hue.
Ginagamit din ito upang gamutin ang mga depekto sa balat, mula sa mga pantal, acne, wen. Ang produkto ay malawakang ginagamit sa aromatherapy sa paggamot ng mga karamdaman sa neurological, lalo na ang mga migraine, dahil sa maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng langis ng buriti.
Panoorin ang video tungkol sa buriti:
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga bunga ng paikot-ikot na Mauritius ay isang tunay na regalo ng kalikasan, na hindi maaaring makaligtaan. Sa kasamaang palad, ang produktong ito ay bihirang makita sa aming mga tindahan. Kapag nakita mo ito sa mga istante, tiyaking bilhin ito at makumbinsi sa natitirang panlasa at mga benepisyo mula sa iyong sariling karanasan. Kaya, kung nahanap mo ang iyong sarili sa Timog Amerika, hindi lamang aktibong kumain ng mga pinggan na may buriti, ngunit huwag kalimutang dalhin ito - ito ay nakaimbak ng mahabang panahon, habang halos hindi nawawala ang kalidad, at ang positibong epekto sa kalusugan ng paggamit ito sa pagkain ay hindi magtatagal maghintay. Ito ay nagkakahalaga ng pagkuha mula sa ibang kontinente.
