Detalyadong komposisyon ng kemikal ng mga irgi berry, ang kanilang mga epekto sa kalusugan, positibo at negatibong epekto. Mga pag-iingat at payo para sa paggamit ng produkto. Tandaan! Nagsusulong ang Corinka ng normal na pagbuo ng dugo at pinapabilis ang paggaling kapag ang isang lamig ay nakakagambala.
Pahamak at mga kontraindiksyon sa paggamit ng irgi
Dahil ang gayong berry, na inihanda ng pamamaraang pagpapatayo, ay kabilang sa mga pinatuyong prutas, hindi mo ito maaaring kainin. Kung inabuso, maaari itong maging sanhi ng matinding paghihirap sa tiyan, isang pakiramdam ng kabigatan sa tiyan, heartburn, sakit sa tamang hypochondrium, na sumisikat sa mas mababang katawan. Mahalaga rin na ito ay maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng diyabetis dahil sa isang matalim na pagtaas sa antas ng asukal sa dugo, dahil maraming ito sa kanela.
Bago kainin ang berry na ito, kailangan mong pag-aralan ang mga kontraindiksyon sa irga, na maaaring ang mga sumusunod:
- Mababang presyon … Ang pag-iingat ay hindi sasaktan dito sapagkat ang naturang produkto ay makitid ang mga daluyan ng dugo at mabisang ginagamit upang labanan ang hypertension. Naturally, na may hypotension, maaari lamang nitong mapalala ang sitwasyon at humantong sa matinding pagkahilo.
- Diabetes … Ito ay nagkakahalaga ng pagtugon sa pareho sa unang uri ng sakit, at sa pangalawa. Kinakailangan na ibukod ang kanela mula sa menu, kahit na ang antas ng glucose ng dugo ay nasa loob ng pinapayagan na saklaw, ngunit sa itaas ng average - mula 5.2 hanggang 5.8 mmol / l. Ang rekomendasyong ito ay idinidikta ng maraming halaga ng asukal sa berry.
- Hindi magandang pamumuo ng dugo … Sa ilalim ng gayong mga pangyayari, hindi ka maaaring kumain ng mga pagkain na nagpapalabnaw dito at nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo. Ang Irga sa anumang anyo ay kabilang din sa kanila.
- Mga sakit na Gastroenterological … Sa panahon ng pagpapatawad, maaari kang makakuha ng kaunting tuyong sirgi, ngunit sa isang pagpapalala ng enterocolitis, gastritis, cholecystitis, pancreatitis, dapat itong alisin mula sa menu nang ilang sandali.
- Indibidwal na hindi pagpaparaan … Kung nangyari ito, ang pasyente ay magrereklamo ng malakas na uhog mula sa ilong, pulikat at namamagang lalamunan, isang pantal sa katawan. Kung nais mo pa ring kumain ng ilang mga tuyong berry, kailangan mong ibabad ito sa loob ng 1-2 oras bago kumain.
- Ilang ngipin sa bibig … Totoo ito lalo na para sa mga batang wala pang 2 taong gulang na hindi pa nakakakain ng solidong pagkain nang mag-isa. Tiyak na imposibleng tawagan ang kanela ng isang malambot na produkto, kaya't kung hihilingin ito ng isang bata, kung gayon ang berry ay dapat ibigay lamang sa isang form na durog ng isang gilingan ng karne.
Ang Corinka ay binibigkas ang mga katangian ng sedative, kaya dapat itong gamitin nang may pag-iingat ng mga tao na kinakailangang maging labis na nakatuon sa isang tiyak na sandali (halimbawa, mga driver habang nasa isang flight).
Mga resipe ng kanela
Tulad ng mga karaniwang pasas, ito ay madalas na ginagamit bilang isang additive sa mga lutong kalakal. Nagbibigay ito ng isang kamangha-manghang lasa sa muffins, pie, buns, cheese cake, oatmeal cookies, sweets, cheesecakes, curd casserole. Ngunit ang berry na ito ay natagpuan ang aplikasyon nito hindi lamang sa mga matamis, ipinahayag nito ang sarili hangga't maaari sa kutya, mga salad ng gulay, oatmeal, curd mass, dry breakfast mix, ice cream.
Narito ang ilang mga talagang kagiliw-giliw na paggamit para sa kanela:
- English brioche … Pagsamahin ang mantikilya (200 g) na may mga itlog (5 mga PC.), Magdagdag ng sifted harina (200 g), asukal (160 g), vanillin (kurot) at kanela sa halo na ito upang tikman. Pagkatapos whisk ang halo, grasa ang amag na may langis ng halaman, iwisik ang mga breadcrumb at ilatag ang kuwarta. Susunod, ilagay ito sa oven sa loob ng 30 minuto at, bago i-off ang oven, subukan ang baking para sa kahandaan gamit ang isang palito, kung saan kailangan mong butasin ang cake. Kung walang dumidikit dito, maaaring makuha ang brioche.
- Salad … Pakuluan ang mahabang kanin (150 g), magdagdag ng langis ng oliba (2 kutsarang), pulang alak (2 kutsarang) at lemon juice (1 kutsara). Magdagdag ng itim na paminta, kanela, litsugas (10 g), tinadtad na perehil (1 kutsara), gadgad na sarap ng kalahating orange at isang ikatlo ng isang kutsarita ng asukal upang tikman. Pukawin ng mabuti ang timpla at iwanan sa ref ng 1-2 oras upang magbabad nang maayos.
- Mga Keso … Dissolve 1, 5 tsp. tuyong lebadura sa maligamgam na gatas (0.5 tasa). Pagkatapos ay magdagdag ng asukal (1 kutsara), isang itlog, isang pakurot ng asin at harina (400 g). Susunod, ilagay ang dating natunaw na mantikilya (3 kutsara. L.) Dito. Bulagin ang kuwarta, alalahanin itong mabuti, takpan ng foil at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 1, 5 oras, upang dumoble ito. Pagkatapos ay grasa ang mesa ng langis ng halaman, igulong ang kuwarta sa isang lubid, gupitin ito sa 10 maliliit na piraso at i-roll ito sa mga flat cake hanggang sa 1 cm makapal. Pagkatapos ihanda ang pagpuno sa pamamagitan ng paghahalo ng keso sa maliit na bahay (500 g), hadhad sa isang salaan na may isang itlog, asukal (1, 5 tbsp. l.), babad na kanela (2 kutsara. l.) at isang kurot ng asin. Pagkatapos ay may isang kutsara, ilagay ito sa bawat cake nang eksakto sa gitna, kurutin ang kanilang mga gilid, ilagay ang lahat sa isang greased baking sheet at ipadala sa oven sa loob ng 30-40 minuto.
- Mga biskwit … I-load ang blender mangkok na may mga walnuts at almond (100 g bawat isa), prun (50 g), kanela (50 g), currant (2 tablespoons). Gilingin ang lahat ng ito at magdagdag ng pulot sa natapos na masa, na kailangan mo ng labis upang maaari mong igulong ang maliliit na bola mula sa pinaghalong. Pagkatapos ay i-roll lamang ang mga ito sa linga o poppy seed, alinman ang gusto mo.
- Tsimes … Magbalat ng 250 g ng patatas, gupitin ito sa mga piraso, ibuhos ng isang maliit na tubig, upang ang saklaw nito ay kaunti lamang. Pagkatapos ng 15 minuto, magdagdag ng iba pang mga sangkap dito - naglagay ng mga prun at kanela (80 g bawat isa), pagkatapos banlaw ang mga ito. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng asukal (10 g), asin sa panlasa, isang pakurot ng kanela sa masa, pukawin ito, pakuluan at patayin.
- Tsaa … Hugasan ang pinatuyong prutas ng yergi (3 kutsarang) at lemon zest (1 kutsara). Pagkatapos ihalo ang mga sangkap na ito, magdagdag ng 1 kutsara. l. honey at punan ang mga ito ng pinakuluang tubig (350 ML). Hayaang tumayo ang masa ng 5 minuto para mailabas nito ang aroma nito, pagkatapos ay salain ito at uminom ng tsaa para sa kalusugan.
Mahalaga! Kadalasang napaka-tuyo ng kanela, kaya ipinapayong ibabad ito nang hindi bababa sa 1-2 oras bago ito gamitin.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa irgu
Si Irga ay umibig hindi lamang sa mga espesyalista sa pagluluto, kundi pati na rin sa mga taga-disenyo ng tanawin; sa mga maiinit na bansa, ginagamit siya upang palamutihan ang mga kalye at parke. Ang isang partikular na magandang tanawin ay bubukas mula Mayo hanggang Hulyo, kung ang halaman ay aktibong namumulaklak at naaamoy. Ang palumpong ay maaaring mangyaring ang mata hanggang sa 50-70 taon, at simula sa ikalawa o ikatlong taon pagkatapos ng pagtatanim, namumunga na ito nang tuloy-tuloy. Sa isang panahon, posible na mangolekta ng hanggang sa 15 kg ng mga berry mula rito.
Si Irga ay hindi madaling kapitan ng mga atake sa peste, samakatuwid ito ay itinuturing na medyo simple upang malinang. Ang tanging bagay na kailangan niya upang lumago nang matagumpay ay ang ilaw, init at kahalumigmigan. Karamihan sa mga agronomist ay hindi gumagamit ng anumang mga pataba, at ang ani ay mabuti kung wala sila.
Ang pagpapatayo ng kanela ay ang pinakamadaling paraan upang maiimbak ang berry, dahil magagamit itong sariwang hindi hihigit sa dalawang buwan. Pagkatapos ng pagyeyelo, nawala sa irga ang mga katangian ng lasa nito, at bilang resulta ng paggamot sa init, ang komposisyon ng kemikal nito ay malaki ang pagbabago. Ang pagpapatayo ay hindi mahirap.
Ang handa na ginawang kanela ay maaaring maiimbak ng higit sa isang taon, ngunit kung mas matagal itong nangyayari, mas mahirap itong maging. Sa paglipas ng panahon, isang siksik na crust ang nabubuo dito, kung saan ang pagbabad ng berry ay ang tanging paraan upang gawin itong mas malambot.
Ang paghanap ng naturang produkto ay hindi lahat ng problema, karaniwang ibinebenta ito sa tabi ng mga mani at pinatuyong prutas. Ngunit mas mahusay na bilhin ito na nakabalot dahil sa kakayahan ng berry na sumipsip ng mga banyagang amoy at kahalumigmigan.
Manood ng isang video tungkol kay Irga:
Kapag pumipili ng ilang mga recipe na may kanela, huwag kalimutan na ito ay hindi sa lahat ng pangunahing sangkap, ang layunin nito ay upang bigyan diin lamang ang lasa ng iba't ibang mga pinggan. At dapat pansinin na namamahala siya upang gawin ito nang napaka-subtly at unobtrusively!
