Komposisyon at halaga ng enerhiya ng tuyong sambong. Mga epekto sa paggaling, paghihigpit kapag ipinakilala sa menu. Mga tampok ng paggamit sa pagluluto at kagiliw-giliw na impormasyon tungkol sa pampalasa.
Pahamak at mga kontraindiksyon sa paggamit ng tuyong sambong
Sa kabila ng malaking halaga ng mga nakapagpapagaling na sangkap at isang kahanga-hangang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang pinatuyong sambong ay maaaring mapanganib at may mga kontraindiksyon para magamit.
Sino ang hindi dapat gumamit ng pampalasa na isinasaalang-alang namin:
- Ang mga taong may mataas na presyon ng dugo … Ang isang mayamang komposisyon ng bitamina at isang malaking halaga ng mga mineral ay nag-aambag sa pagpapalawak ng mga maliliit na daluyan at isang pagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, samakatuwid hindi inirerekumenda na ubusin ang pampalasa na ito para sa sakit na ito.
- Para sa mga pasyente na may epilepsy … Ang pagkonsumo ng pantas sa malalaking bahagi ay maaaring mapanganib sa buhay, nagdudulot ito ng mga kombulsyon at mga pangangati sa nerbiyos, samakatuwid, ang pinatuyong sambong ay kontraindikado para sa mga taong nagdurusa sa sakit na ito.
- Ang mga pasyente na may matinding pamamaga ng mga bato … Naglalaman ang produktong ito ng mga sangkap na maaaring kumilos bilang mga nakakairita sa mauhog na lamad.
- Mga babaeng buntis at nagpapasuso … Ang anumang mga pampalasa at pampalasa ay hindi inirerekomenda para magamit ng patas na kasarian sa panahon ng isang espesyal na panahon ng kanilang buhay. Bilang karagdagan, kaugalian na gumamit ng sambong upang ihinto ang paggagatas, na ginagawang imposibleng gamitin ito sa pamamagitan ng mga babaeng nagpapasuso.
Dapat pansinin na maaari kang kumuha ng pinatuyong pampalasa para sa mga nakapagpapagaling na layunin na hindi hihigit sa 3 buwan na magkakasunod upang maiwasan na mapahamak ang katawan, ibig sabihin pangangati ng mauhog lamad.
Mga pinatuyong recipe ng matalino
Ang pampalasa ay hindi mawawala ang mga katangian at kamangha-manghang aroma sa panahon ng paggamot sa init, samakatuwid ito ay ginagamit upang maghanda ng maraming pinggan. Ito ay iba't ibang mga sopas, salad, sarsa, marinade, at dressing.
Mga pinatuyong recipe ng matalino:
- Gintong manok na may mga sibuyas, mansanas at pantas … Una sa lahat, painitin ang oven sa 200 degree. Pagkatapos ay kailangan mong ihalo ang mga sumusunod na produkto sa isang mangkok: 3 makinis na tinadtad na mansanas, 2 makinis na tinadtad na mga sibuyas, 2 kutsarang lemon juice, 2 kutsarang mantikilya (pinalambot), asin, ground black pepper at tuyo na pantas na tikman. Kuskusin ang hinugasan at tuyong-tuyong bangkay ng manok na may 2 kutsarang tinunaw na mantikilya. Ipinapadala namin ang masa ng apple-sibuyas sa loob, mas mas mabuti. Una, lutuin ang manok sa lahat ng panig ng 5 minuto bawat isa. At, sa wakas, binabaligtad natin ang aming ibon, ibinuhos ang mga tumagas na juice - at sa oven sa loob ng 45 minuto sa temperatura na 180 degree. Alisin mula sa oven, iwisik ang natitirang mga mansanas at sibuyas at maghurno para sa isa pang 30 minuto.
- Pasta carbonara na may kalabasa at sambong … Una, pakuluan ang 250 g ng pasta sa brackish na tubig. Sa parehong oras, kailangan mong magprito ng 6 na piraso ng pinausukang bacon sa langis ng halaman. Pagkatapos magdagdag ng 400 g ng diced kalabasa, tinadtad na chive, 1 kutsarita ng tuyong sambong at itim na paminta sa panlasa. Paghaluin ang lahat ng mga produkto. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang 2 yolks, 2 kutsarang cream at 30 g ng Parmesan cheese. Salain ang i-paste, nag-iiwan ng kaunting likido. Ikinakalat namin ito sa mga produkto sa isang kawali, ihalo at patayin ang kalan. Ibuhos ang egg-creamy mass at kaunting tubig mula sa pasta, ihalo. Handa na ang ulam!
- White Bean Sage Spread … Una, dumadaan kami sa 1 sibuyas ng bawang sa bawang, magdagdag ng 0.5 kutsarita ng asin at ipadala ang mga sangkap na ito sa isang blender. Kumuha kami ng isa pang 500 g ng beans, 2 kutsarang langis ng oliba, 1 kutsarang lemon juice, itim na paminta upang tikman at talunin ang mga produkto hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa, huwag kalimutang magdagdag ng 0.5 kutsarita ng tuyong sambong.
- Meat marinade na may herbs at lemon zest … Naghuhugas kami ng 1 lemon, inaalis ang balat dito at tinadtad ito. Magdagdag ng 2 kutsarang langis ng oliba, 2 kutsarang sariwang tinadtad na rosemary, ang parehong halaga ng sariwang tinadtad na tim, 1 kutsarang tuyong sambong, at makinis na tinadtad na bawang (4 na sibuyas). Paghaluin nang mabuti ang lahat, ibuhos sa 2 kutsarang balsamic suka. Handa na ang atsara. Ibuhos ang hugasan at gupitin ang karne sa kanila. Inilagay namin ang lamig ng 2 oras.
- Mga homemade meatball na may sambong sa tomato sauce … Una, ihanda ang sarsa sa ganitong paraan: magprito ng 1 tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng 2 tinadtad na sibuyas ng bawang at ipagpatuloy ang proseso ng pagprito para sa isa pang 30 segundo. Gumiling 400 g ng mga de-latang kamatis (mas mainam na kumuha sa iyong sariling katas) at ibuhos ang masa na ito sa isang kawali, magdagdag din ng 1 kutsarang tomato paste at 1 kutsarita ng asukal. Maaari kang magdagdag ng 1 palumpon ng garni. Inihahanda namin ang panimpla na ito tulad ng sumusunod: kumuha ng lavrushka, isang sprig ng sariwa o bahagyang tuyo na perehil, ang parehong halaga ng thyme, 5 itim na peppercorn at itali ito sa isang maliit na buhol ng gasa. Inilabas namin ang garni bouquet mula sa mga pinggan pagkatapos kumukulo ng pagkain. Magluto ng 15 minuto hanggang sa makapal, pagkatapos ay kailangan mong palabnawin ang masa na ito sa tubig (150 g). Gumagawa kami ng tinadtad na karne sa ganitong paraan: una kaming naghuhugas ng 500 g ng karne at pinuputol; pagkatapos ay nadaanan natin ito sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng 1 itlog, 50 g ng mga mumo ng tinapay, 0.5 kutsarita ng tuyong pantas, asin at paminta upang tikman. Bumubuo kami ng maliliit na bola-bola at iprito ito ng maayos. Pagkatapos pakuluan namin ang mga ito para sa isa pang 30 minuto sa sarsa. Bon Appetit!
- Pilaf na may mussels at sage … Pagprito ng 0.5 mga sibuyas sa langis ng halaman. Magdagdag ng 0.5 karot, gupitin, at iprito ng 5 minuto. Maglagay ng 250 g ng mga nakapirming tahong sa isang kawali, kumulo sa loob ng 5 minuto (sa oras na ito sila ay mag-defrost). Ibuhos sa 50 g ng tuyong puting alak, kumulo hanggang sa ang alkohol ay sumingaw, asin, paminta, panahon na may 1 kutsarita ng tuyong pantas, ihalo nang mabuti ang lahat at alisin mula sa init. Sa isa pang kawali, magprito ng isa pang 0.5 mga sibuyas, ang parehong halaga ng mga karot at 2 sibuyas ng bawang, syempre, tinadtad. Ibuhos ang 300 g ng hugasan na bigas at lutuin ng mga gulay para sa halos 20 minuto. Magdagdag ng mga lutong tahong, ibuhos sa 50 g ng orange juice at kumulo sa loob ng 5-10 minuto (kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig). Para sa pinakamahusay na panlasa, maaari mong iwanan ang ulam upang ibuhos sa pamamagitan ng pagtakip nito ng isang tuwalya.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa tuyong sambong
Matagal nang nakilala ang sambong bilang isang gamot na maaaring malutas ang maraming mga problema sa kalusugan. Ang halaman na ito ay dumating sa amin mula sa Greece at Rome. Ang mga sinaunang libro ng mga parmasyutiko ay naglalaman ng isang kayamanan ng impormasyon tungkol sa mga katangian ng pagpapagaling nito. Nabanggit din ito ni Hippocrates bilang isang "sagradong damo" sa kanyang mga sinulat.
Sa sinaunang Egypt, pagkatapos ng matagal na pag-aaway, ang mga pari ay namahagi ng pantas ng libre. Sa panahon ng epidemya ng salot, ginamit ito para sa nakapagpapagaling at prophylactic na layunin. At ang mga kababaihan, sa pamamagitan ng pagkakasunud-sunod, ay kailangang gumawa ng decoctions sa halaman na ito at mga pinggan na kasama nito upang mas maraming mga bata ang ipinanganak. Ang mga batang babae ay nahulog sa ilalim ng espesyal na pansin - pinanood ng mga pari ang pagkonsumo ng pantas sa buong sigasig.
Mula pa noong sinaunang panahon, naniniwala ang mga Greko na kaya niyang pahabain ang buhay at mapanatili ang maliwanag na pag-iisip ng tao sa loob ng maraming taon. Upang magawa ito, naghanda sila ng "Greek tea" - isang pagbubuhos ng tubig at halaman ng halaman na ito. Sa mga hardin, nilinang ng mga Greko ang kultura at naniniwala na matiyak nito ang kanilang mahabang buhay.
Sa sinaunang Roma, pinaniniwalaan na sa paglaban sa kawalan, ang pantas ay walang katumbas. Ang mga mag-asawa na hindi magkaroon ng mga anak ay pinaghiwalay ng maraming araw, sa lahat ng oras na ito kailangan nilang kumuha ng mga infusion at juice mula sa halaman na ito. Matapos ang naturang paggamot, ang mga bata ay ipinanganak sa mga pamilyang ito. Ang sambong ay kasalukuyang ginagamit sa tradisyunal na gamot sa Tsina at maraming mga bansa sa Europa. Labis na pinahahalagahan at pinahahalagahan ng mga Tsino ang halaman na ito. Bumalik noong ika-16 na siglo, ipinagpalit nila ang dalawang kahon ng kanilang tsaa sa mga British para sa isang kahon ng tuyong British na pantas.
Sa mga sinaunang panahon, pinag-usapan nila ang tungkol sa 2000 species ng pantas, at sa panahong ito ay mayroong 986 - "The List List", i.e. Ang "listahan ng mga halaman" na inilathala noong 2013. Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ay ginagamit upang makakuha ng mahahalagang langis, na kung saan ay napaka kapaki-pakinabang sa gamot. Ang berdeng pantas ay lumaki upang palamutihan ang mga landas sa mga hardin at parke. Bilang karagdagan, ginagamit ito bilang isang mahusay na halaman ng pulot. Ang species ng Muscat ay ginagamit sa winemaking sa Alemanya.
Manood ng isang video tungkol sa pantas:
Kaya, ang tuyong pantas ay makakatulong malutas ang maraming mga problema sa kalusugan at makakuha ng masarap na pinggan na may kamangha-manghang lasa. Sa kabila ng katotohanang ang pampalasa na ito ay mas karaniwan sa mga bansang may mainit na klima, maaari din natin itong gamitin upang maghanda ng isang bagay na hindi karaniwan at hindi karaniwan.
