Pagluluto ng pampalasa sa bahay: pinatuyong pulbos ng sibuyas. Paano ito ihahanda, kung saan gagamitin ito at kung anong mga pamamaraang pagpapatayo ang naroon, alamin sa isang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Ngayon, higit sa 1000 mga pagkakaiba-iba ng mga sibuyas ang kilala, ngunit hindi lahat sa kanila ay kinikilala bilang mga nakakain. Ang pinaka-karaniwan ay mga sibuyas. Mayroon itong mahahabang tubo at malalim na berdeng dahon na guwang sa loob. Ang mga bombilya ay malaki ang sukat, at ang kanilang mga husk ay nag-iiba depende sa mga subspecies. Maaari itong dilaw, lila o puti. Ang alinman sa mga ito ay maaaring matuyo, parehong binili at lumaki sa kanilang mga kama.
Ang mga pinatuyong sibuyas ay hindi pangkaraniwang masarap. Ito ay isang likas na produkto na magiging isang kahalili sa anumang pampalasa. Sa tulong nito, ang lasa ng anumang ulam ay magpapabuti at ito ay pagyayamanin ng karagdagang mga elemento ng pagsubaybay at bitamina. Kung ikukumpara sa mga biniling pampalasa, ang lutong pinatuyong mga sibuyas gamit ang iyong sariling mga kamay ay may mas mayamang aroma at isang mataas na nilalaman ng mga nutrisyon. Pinapatibay nito ang immune system at hinaharangan ang mga epekto ng mapanganib na mga organismo na pumupukaw ng sakit.
Ang pinatuyong gulay ay inaalis ang lahat ng mga parasito na mas mahusay kaysa sa mga paghahanda sa parmasyutiko. Pinapagaling nito ang mga sipon, inaaway ang hypertension, sinusuportahan ang katawan sa diabetes, isang mabisang diuretiko at laxative, mayroong expectorant effect at mga antihistamine na katangian.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 169 kcal.
- Mga Paghahatid - Anumang Halaga
- Oras ng pagluluto - 5-6 na oras
Mga sangkap:
Mga sibuyas - anumang dami
Hakbang-hakbang na paghahanda ng tuyong sibuyas na pulbos, resipe na may larawan:
1. Peel ang mga ulo ng sibuyas, hugasan sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy at patuyuin ng isang tuwalya ng papel.
2. Gupitin ang mga sibuyas sa anumang laki: mga cube, singsing o kalahating singsing. Ang mas maliit na mga piraso, mas mabilis na matuyo. Ang pinakamainam na kapal ng pinutol na produkto ay 3-5 mm. Bagaman ang sibuyas ay pinutol sa anumang kapal, isinasaalang-alang ang iyong sariling mga kagustuhan.
Tandaan
: maaari mong matuyo ang mga sibuyas hindi lamang sariwa, ngunit pinirito din. Sa huling kaso, ito ay magiging mas masarap at magbibigay ng isang mas piquant na lasa sa mga pinggan. Sa kasong ito, iprito ang mga tinadtad na sibuyas sa isang kawali at pagkatapos ay patuyuin ang mga ito.
3. Ilagay ang tinadtad na mga sibuyas sa isang baking sheet.
4. Ipadala ang mga sibuyas upang matuyo sa isang pinainit na oven. Kung pinatuyo mo ito sa isang mababang temperatura (50 ° C), natuyo lang ang mga sibuyas, at sa mas mataas na temperatura (higit sa 60 ° C), ang asukal sa sariwang gulay ay magsisimulang mag-caramelize, at makakakuha ka ng isang matamis na puro lasa ng pritong sibuyas na walang langis.
Pukawin habang pinatuyo upang ang mga sibuyas ay matuyo nang pantay sa lahat ng panig. Kapag ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw, ngunit ang sibuyas ay mananatiling nababanat, alisin ito mula sa oven. Ang pintuan ng hurno ay dapat na masigasig sa buong oras ng pagluluto. Ang pagpapatayo ay tumatagal ng 5-6 na oras sa average.
5. Ilagay ang mga pinatuyong sibuyas sa isang chopper o gilingan ng kape.
6. Gilingin ang mga pinatuyong sibuyas sa isang pagkakapare-pareho ng pulbos. Maaari mo ring iikot ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ng maraming beses.
Mga Tala (i-edit)
: Maaari mo ring i-air ang sibuyas nang walang mga gastos sa pananalapi. Kinakailangan na ilagay ang mga tinadtad na sibuyas sa mga board o grates at ilagay ang mga ito sa isang maaliwalas na lugar nang walang direktang sikat ng araw. Pukawin ito paminsan-minsan upang pantay na matuyo ang produkto. Ang proseso ay tatagal ng halos 10-14 araw.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng mga tuyong sibuyas.
