Kung sa iyong pamilya ang mga pinggan ng isda ay isa sa mga nangingibabaw na pinggan, kung gayon ang resipe para sa piniritong pilak na pamumula, na pinaghalong sa harina ay para lamang sa iyo.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang pilak na carp ay isang masarap na isda, naglalaman ito ng maraming malambot na karne, habang may kaunting maliliit na buto. Ang karne nito ay angkop para sa anumang paraan ng paghahanda, mananatili pa rin itong malambot at makatas. Ang isda na ito ay nilaga, pinakuluang, inihurnong, pinirito, atbp. Masarap ito nang walang anumang dekorasyon at mga karagdagan.
Ang resipe kung saan nais kong ibahagi sa iyo ay hindi nalalapat sa pinakamataas na pagluluto. Gayunpaman, ang ganoong isang isda ay napaka masarap at lalo na nakakapanabik, salamat kung saan naroroon ito hindi lamang sa isang regular na hapunan ng pamilya, ngunit din pinalamutian ang isang maligaya na kapistahan. Maaari kang maghatid ng patatas, bigas, at spaghetti bilang isang ulam para sa silver carp, o isang salad lamang ng mga sariwang gulay.
Ang pinakamahirap na proseso ng paghahanda ng isda ay ang paglilinis nito. Kailangan mong alisin ang lahat ng mga kaliskis, kung saan maraming, kung hindi man ang kasiyahan mula sa ulam ay hindi magiging ganap. Ang pilak na carp ay magagamit sa iba't ibang laki, kapwa malaki at maliit. Inirerekumenda ko ang pagpili ng isang mas malaking bangkay, pagkatapos ang karne ay magiging mas malambot at mas malambot.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 125 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Mga steak ng carp steak - 3 mga PC.
- Trigo harina - 100 g
- Asin - 1 kutsara nang walang slide
- Isang halo ng mga sariwang ground peppers - 1 tsp
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng piniritong pilak na pamumula, pinaglagyan ng harina
1. Ihanda ang breading. Upang gawin ito, ibuhos ang harina ng trigo sa isang patag na plato, magdagdag ng asin at isang halo ng mga ground peppers.
2. Pukawin nang maayos ang pampalasang harina at pakinisin ang buong ibabaw ng plato.
3. Bumili ako ng mga naka-handa na steak ng isda, kaya't kailangan ko lang hugasan at patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel. Ngunit kung bumili ka ng isang buong bangkay, pagkatapos ay alisan ng balat ng kaliskis, putulin ang ulo, buntot at palikpik, at lagyan ng gat ang lahat ng loob. Pagkatapos hugasan ito, gupitin sa mga bahagi na steak tungkol sa 1, 5 cm makapal at tinapay ang mga ito sa harina.
4. Isawsaw ang bawat hiwa ng isda sa harina sa lahat ng panig.
5. Ilagay ang kawali sa kalan, ibuhos ang langis ng gulay at painitin ito ng maayos. Kapag nagsimulang manigarilyo ang kawali, nangangahulugan ito na ito ay mainit na at maaari mong simulang iprito ang isda. Ilagay ang mga steak sa isang kawali at ihaw ang mga ito sa sobrang init.
6. Iprito muna ang isda sa isang gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay i-on ito at iprito hanggang sa parehong estado. Ilagay ang natapos na mga steak sa mga plato at maghatid ng mainit.
Tingnan din ang resipe ng video: Fried silver carp.
