Isang sunud-sunod na resipe para sa mga bola-bola na may bigas sa sarsa ng kamatis: isang listahan ng mga kinakailangang produkto at teknolohiya para sa paghahanda ng isang masarap na ulam ng karne. Mga resipe ng video.
Ang mga meatball na may bigas sa tomato sauce ay isang tanyag na lutong bahay na ulam batay sa mga karne at kanin. Ang karaniwang pagkain na ito ay masarap at pinupuno at maaaring ihain para sa agahan, tanghalian o hapunan.
Pinagsasama ng komposisyon ang mga grats ng bigas at karne. Nagreresulta ito sa isang balanseng lasa at nadagdagan ang halaga ng nutrisyon.
Maaari kang kumuha ng anumang uri ng bigas, ngunit ang mas sikat ay puti - gupitin, bilugan o mahaba.
Sa resipe na ito para sa mga bola-bola na may bigas, kumukuha kami ng tinadtad na karne mula sa manok, baboy, baka o pinagsama. Siguraduhin na magdagdag ng isang itlog para sa sagabal at isang sibuyas para sa lasa at aroma.
Maghanda ng sarsa batay sa tomato paste at sour cream nang magkahiwalay. Ang lasa ay magiging maselan at maliwanag.
Sa mga pampalasa, tiyaking magdagdag ng asin, itim na paminta sa lupa. Magdagdag ng bawang, turmerik, paprika, sili, rosemary, oregano kung nais.
Ang sumusunod ay isang kumpletong recipe na may larawan ng mga bola-bola na may bigas sa sarsa ng kamatis.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 204 kcal.
- Mga Paghahain - 10
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Minced meat - 1 kg
- Kanin - 300 g
- Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
- Itlog - 2 mga PC.
- Mantikilya - 50 g
- Flour - 1 kutsara
- Tubig - 2 kutsara.
- Tomato paste - 2 tablespoons
- Sour cream - 2 tablespoons
- Mga pampalasa sa panlasa
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga bola-bola na may bigas sa sarsa ng kamatis
1. Bago maghanda ng mga bola-bola na may bigas sa sarsa ng kamatis, ihanda ang tinadtad na karne. Pinong tinadtad ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo. Kung mas maliit ang mga piraso, mas magkaka-homogenous ang halo. Ngunit hindi kanais-nais na dumaan sa isang gilingan ng karne, tk. Pagkatapos ay papalabasin ng gulay ang katas, na walang napakahusay na epekto sa pagkakapare-pareho. Idagdag sa tinadtad na karne kasama ang mga itlog.
2. Pakuluan ang bigas sa maraming tubig hanggang sa maluto ang kalahati. Dapat itong maging crumbly. Huwag digest, dahil kailangan pa niyang painitin ang paggamot sa komposisyon ng mga bola-bola. Palamig at idagdag sa tinadtad na karne.
3. Masahin sa iyong mga kamay upang makakuha ng isang homogenous na halo.
4. Patuyuin ang mga palad ng tubig at simulang mabuo ang mga koloboks. Dapat ay pareho ang laki nila. Naglagay kami ng ilang tinadtad na karne sa palad at igulong ang mga bola.
5. Bago gumawa ng meatballs na may bigas sa tomato sauce, takpan ang papel sa pagluluto sa papel. Lubricate na may isang manipis na layer ng langis ng halaman kung nais. At pagkatapos ay inilatag namin ang mga blangko sa isang baking sheet. Kailangan mong maghurno sa loob ng 20-30 minuto. Ang inirekumendang temperatura ay 180-200 degree. Pinapayagan ka ng paunang pagbe-bake na ayusin ang hugis ng mga bola, sa gayon palitan ang yugto ng pagprito sa isang kawali na may maraming halaga ng langis.
6. Habang nagluluto ng meatballs, ihanda ang sarsa. Upang magawa ito, i-chop ang peeled na sibuyas gamit ang isang kutsilyo sa maliit na mga parisukat o dayami. Pagkatapos ay igisa namin ito sa mantikilya. Magdagdag ng harina at ihalo.
7. Ihalo ang tomato paste sa tubig at ibuhos sa kawali. Magdagdag agad ng sour cream at pampalasa. Kumulo ng kamatis at sour cream sauce para sa mga 5 minuto.
8. Matapos lumipas ang kinakailangang oras, alisin ang mga bola-bola mula sa oven at ilipat ang mga ito sa isang kasirola o malalim na kawali. Inilagay namin ang kalan sa katamtamang init. Ibuhos ang sarsa sa itaas at kumulo sa ilalim ng talukap ng loob ng 15 minuto.
9. Ang masarap at nakabubusog na bola-bola na may bigas sa sarsa ng kamatis ay handa na! Ang ulam na ito ay ganap na nakakasarili, kaya maaari mo itong ihatid nang walang anumang ulam. Hindi rin kinakailangan ng karagdagang sarsa. Maaari mong lilim ang mataba na lasa sa mga gulay na salad.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Ang mga homemade meatball ay ang pinaka masarap
2. Mga meatball na may bigas at kamatis
