Ang mga meatball ay hindi maaaring maging walang lasa, at ang mga bola-bola na may bigas sa sarsa ng kabute ay mas masarap. Samakatuwid, bigyang pansin ang iminungkahing recipe na may sunud-sunod na mga larawan. Isang mabangong at makatas na ulam, ang maanghang na lasa nito ay pahalagahan ng bawat kumakain. Video recipe.
Ang mga meatball ay maliliit na bola ng karne, ang laki nito ay maaaring mula sa isang walnut hanggang sa isang daluyan ng mansanas, ibig sabihin 3 hanggang 6 cm ang lapad. Ang inihaw na karne ay inihanda para sa kanila mula sa anumang uri ng karne. Ang mga grits, madalas na bigas, ay idinagdag sa tinadtad na karne. Ang mga karagdagang sangkap ay maaaring mga kabute, gulay (mga sibuyas, bawang, karot), mga itlog, matamis at maasim na prutas, pampalasa, halamang gamot … Kung ninanais, para sa higit na kalambutan, maglagay ng ilang hiwa ng babad na puting tinapay sa tinadtad na karne, at para sa airiness - isang pares ng mga kutsarang semolina. Ang komposisyon ng mga produkto para sa tinadtad na karne ay karaniwang ibinibigay ng napiling recipe o mga kagustuhan ng lutuin. Kung ninanais, ang mga bola ng karne ay pinupuno ng harina, mga breadcrumb, mga linga, atbp.
Hinahain ang mga meatball na may isang makapal na gravy o sarsa, karaniwang kung saan ito ay luto. Maghanda ng isang gravy ng sour cream, tomato paste, pinagsamang mga produkto. Sa pagsusuri na ito, iminumungkahi kong gumawa ng mga bola-bola na may bigas na gravy ng kabute. Ang ulam ay hindi mahirap at napakadaling maisagawa, kaya't madaling magamit ito para sa mga hostes na baguhan. Sa parehong oras, ang mga bola ay nakuha na napaka masarap, malambot, pampalusog, mabango at mag-atas. Hindi sila nangangailangan ng karagdagang paghahanda ng pang-ulam, dahil meatballs na may bigas - isang hiwalay na pagkain.
Tingnan din kung paano magluto ng mga bola-bola na may bigas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 295 kcal.
- Mga paghahatid - 12-13 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Karne - 800 g Rice - 100 g
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Kabute - 400 g
- Mga pampalasa at halaman upang tikman
- Flour - 1 kutsara
- Mantikilya - 20 g
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Gatas - 300 ML
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga bola-bola na may bigas sa gravy na kabute, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne, putulin ang pelikula gamit ang mga ugat, at alisin ang labis na taba kung nais. Hugasan ito sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig at patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel. Peel ang mga sibuyas, hugasan at tuyo. I-twist ang karne at mga sibuyas sa pamamagitan ng gitnang wire rack ng gilingan ng karne.
2. Pakuluan ang bigas hanggang sa kalahating luto sa inasnan na tubig ng halos 10 minuto. Paano magluto nang tama ng bigas, mahahanap mo ang isang sunud-sunod na resipe na may larawan sa mga pahina ng site gamit ang search bar.
Magdagdag ng semi-lutong bigas, asin, itim na paminta at anumang pampalasa sa tinadtad na karne.
3. Paghaluin nang mabuti ang tinadtad na karne hanggang sa makinis.
4. Painitin nang mabuti ang langis sa isang kawali.
Bumuo sa mga bilog na bola-bola na mga 5 cm ang lapad at ilagay sa isang pinainitang kawali.
5. Iprito ang mga bola-bola sa lahat ng panig sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Matunaw ang mantikilya sa isa pang kawali.
7. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. I-chop ito sa manipis na kalahating singsing at ipadala ito sa kawali. Ipasa ito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa maging translucent ito.
8. Hugasan ang mga kabute, tuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa daluyan ng mga piraso. Ipadala ang mga ito sa kawali ng sibuyas. Kung gumagamit ka ng mga sariwang ligaw na kabute, pakuluan mo muna ito. Ang mga champignon at kabute ng talaba ay hindi nangangailangan ng paunang pagluluto. Samakatuwid, maaari mong iprito kaagad ang mga ito. Kung gumagamit ka ng mga nakapirming kabute, i-defrost muna ito, banlawan ang mga ito at ipadala sa kawali. Dahil ang mga kabute ay karaniwang nagyeyelo, pre-pinakuluang na.
9. Pagprito ng mga kabute at sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Timplahan sila ng asin at itim na paminta.
sampuMagdagdag ng gatas sa mga kabute, pukawin at pakuluan.
11. Ibuhos ang harina sa kawali. Gumalaw at kumulo ng mga kabute sa loob ng 5 minuto. Ang harina ay nagpapalapot ng sarsa. Maaari mong gamitin ang starch sa halip.
12. Ibuhos ang mga bola-bola na may kasamang kabute at pakuluan. Isara ang takip at kumulo mga meatball na may kanin sa sarsa ng kabute sa mababang init sa loob ng kalahating oras. Maghatid ng mainit.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga bola-bola sa isang creamy mushroom sauce.
