Spicy at magagandang pinggan para sa isang maligaya na kapistahan o isang romantikong hapunan sa Marso 8, teknolohiya sa pagluluto at mga pagpipilian sa disenyo para sa mga obra sa pagluluto. Sa araw na ito, ayon sa kaugalian, ang lahat ng patas na kasarian ay tumatanggap ng pagbati mula sa kanilang mga asawa, ama, anak na lalaki, kapatid, kasamahan at kaibigan. Ang ilang mga kababaihan ay naghihintay para sa mga panauhin at naghahanda ng isang maligaya na hapunan bilang isang paggamot, na binubuo ng masarap at orihinal na pinggan. Ang mga kalalakihan mismo ay sumusubok na sorpresahin ang iba sa pamamagitan ng paghahanda ng magagandang, bagong pinggan.
Mga meryenda ng meryenda ng isda sa Marso 8
Ang bawat babaing punong-abala ay may sariling mga recipe ng lagda at lihim ng paghahanda ng mga meryenda ng isda para sa maligaya na mesa. Ngunit ano ang dapat gawin ng isang lalaki upang sorpresahin ang kanyang minamahal sa mga talento sa pagluluto? Isaalang-alang ang ilang mga recipe para sa simple at kagiliw-giliw na mga pampagana na gumagamit ng pulang isda na maaaring ihanda sa Marso 8.
Mga canapes na may salmon
Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang isang fillet ng gaanong inasnan na salmon at malambot na curd cream cheese (tulad ng "Almette") sa pantay na sukat, pati na rin isang itlog, lemon, butil ng palay at halaman.
Inihahanda namin ang kasiyahan sa pagluluto ayon sa resipe na ito:
- Gupitin ang 150 gramo ng fillet sa mga hiwa at pisilin ang isang kapat ng lemon dito.
- Gupitin ang mga bilog mula sa isang tinapay na butil at ilagay ang mga isda sa kanila.
- Tinadtad nang pino ang pinakuluang itlog, ihalo sa 200 gramo ng keso at makinis na tinadtad na halaman.
- Ilagay ang nagresultang timpla sa tuktok ng isda. Ito ay mas maginhawa upang gumamit ng isang kornet na may isang asterisk na kalakip para dito.
- Gupitin ang 50 gramo ng fillet sa mga piraso, at ang natitirang 3/4 lemon sa mga hiwa.
- Ikalat ang mga piraso ng fillet at hiwa ng lemon sa cream
… Ang pampagana na ito ay hindi lamang isang pampagana na amoy, kundi pati na rin isang maligaya, kaaya-aya na kulay (dilaw-kahel). Bilang karagdagan, ang paleta ng kulay na ito ay maaaring dilute ng isang sprig ng dill.
Mga rolyo ng pula at puting isda na "Yin-Yang"
Ang ulam na ito ay madali at mabilis upang maghanda gamit ang mga sumusunod na sangkap: 2 hanggang 1 cod at salmon fillet, mustasa, toyo, lemon, herbs at pampalasa.
Teknolohiya sa pagluluto:
- Gupitin sa 5 cm strips 700 gramo ng mga cod fillet at 300 gramo ng mga fillet ng salmon.
- Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang katas ng isang isang kapat ng isang limon at dalawang kutsarang toyo.
- Ibuhos ang cut fillet na may nagresultang sarsa at iwanan upang mag-marinate ng 20 minuto.
- Tiklupin sa isang pares ang isang puti at isang pulang piraso ng fillet, balutin ito ng isang rolyo at ayusin ito sa mga skewer na pares. Dapat tayong makakuha ng maayos na eights.
- Naglalagay kami ng isang baking sheet at maghurno sa oven sa 160 degrees sa loob ng 25 minuto.
Ang mga toasted roll eight ay maaaring palamutihan ng perehil o cilantro.
Mga tartlet ng isda na may mga kabute
Ang maligaya na pampagana ay ginawa mula sa mga salmon fillet, kabute, sour cream, at matapang na keso. Ang mga tartlet mismo (mga basket, tubo) ay maaaring mabili sa halos anumang supermarket.
Nagluluto kami ayon sa resipe na ito:
- Gupitin sa maliit na cubes 300 gramo ng mga fillet at 500 gramo ng kabute.
- Pagprito ng mga kabute at isda nang hiwalay sa langis ng halaman. Huwag kalimutang mag-asin at paminta.
- Paghaluin ang mga kabute na may salmon, magdagdag ng tatlo hanggang apat na kutsarang sour cream at tinadtad na mga gulay.
- Pinapakulo namin ang pagpupuno na ito nang maraming minuto at inilatag sa mga tartlet.
- Budburan ng gadgad na matapang na keso at ilagay sa oven sa loob ng 5-7 minuto sa 160 degree. Ang mga tartlet ay isinasaalang-alang handa na kung ang keso ay natunaw.
Mas mahusay na maghatid sa kanila ng mainit-init, at samakatuwid ang mga basket ay maaaring mapunan nang maaga, at pinainit sa oven bago ihain.
Mga orihinal na pinggan ng karne para sa Marso 8
Ang sinumang taong gumagalang sa sarili ay dapat magkaroon ng maraming mga lihim na resipe para sa mga pinggan ng karne, sapagkat pinaniniwalaan na ito ay isang tao na alam kung paano maayos na hawakan ang karne. Kung wala kang isang pirma, orihinal na ulam pa, pagkatapos ay maaari kang pumili mula sa sumusunod at kawili-wiling sorpresa ang ginang sa isang holiday.
Makatas baboy na may pinya
Maaari mong mangyaring ang iyong sinta sa maligaya na araw na ito na may masarap, maanghang na baboy na may pinya. Upang maihanda ang ulam, kakailanganin mo: fillet ng baboy, puting tinapay, pinya, matapang na keso, mga kamatis ng cherry, bawang, ketchup, mayonesa, pampalasa, halaman.
Recipe:
- Sa anumang langis ng halaman, magprito ng sampung hiwa ng tinapay sa isang tabi, palamig at kuskusin ng bawang.
- Gupitin ang 1, 5 kg fillet ng baboy sa 10 pantay na piraso.
- I-marinate ang karne sa loob ng 20 minuto sa isang halo ng mayonesa, ketchup, asin, paminta.
- Lubricate ang baking dish na may langis ng halaman at ilagay dito ang karne.
- Sa bawat hiwa, maglagay ng singsing na pinya sa itaas at ipadala ang lahat sa oven sa kalahating oras. Naghurno kami sa temperatura na 160 degree.
- Pagkatapos magluto, maglagay ng isang slice ng matapang na keso sa tuktok ng bawat hiwa ng pinya at iwanan sa oven ng ilang minuto.
- Kapag natunaw ang keso, ilabas ang baking sheet at ilagay ang bawat piraso ng karne na may pinya sa hindi lutong bahagi ng paunang lutong toast.
- Gupitin ang cherry tomato sa apat na bahagi at ilagay ang dalawang hiwa sa loob ng ring ng pinya.
Maaari mong palamutihan ang ulam ng mga halaman, at dapat itong ihain sa isang maanghang na sarsa.
Resipe ng inihaw na baka sa "fur coat"
Isa sa mga pinaka masarap at masarap na pinggan para sa maligaya na mesa ay ang inihaw na karne ng baka. Para sa paghahanda nito, ipinapayong pumili ng karne na may guhitan ng taba upang mas makatas ito. Ihahanda namin ang "fur coat" mula sa matamis na peppers, kamatis, bawang at matapang na keso. Bilang karagdagan sa tradisyonal na pampalasa at halaman, ang rosemary ay magkakasya nang husto sa saklaw ng lasa na ito.
Pamamaraan sa pagluluto:
- Gumagawa kami ng isang atsara mula sa tatlong kutsarang mustasa, ground coriander at itim na paminta.
- Lubusan na amerikana ang isang kilo ng karne (karne ng baka, baka) na may nagresultang timpla, ilagay ito sa ilalim ng isang pindutin sa ref.
- Pagkatapos ng dalawa hanggang tatlong oras, ilabas ang karne at iprito sa anumang langis ng halaman mula sa lahat ng panig hanggang sa lumitaw ang isang ginintuang crust.
- Inililipat namin ang piraso ng karne ng baka na ito sa isang baking dish at ipinapadala ito sa oven.
- Inihurno namin ang karne sa temperatura na 180 degree. Ang isang piraso ng kilo ay inihurnong para sa isang oras. Kung ang fillet ay may bigat na 0.5 kg, pagkatapos ay hatiin ang oras ng pagluluto. Tuwing 15 minuto kapag nagbe-bake, huwag kalimutan na tubig ang karne na may katas na lumalabas habang nagluluto.
- Kapag handa na ang karne, patayin ang oven, ngunit iwanan ang baking sheet dito para sa isa pang 15-20 minuto.
- Pinong tumaga ng isang bell pepper, kamatis at bawang.
- Paghaluin ang mga gulay at iprito sa langis ng halaman.
- Palamig ang nagresultang "amerikana", magdagdag ng pampalasa at gadgad na matapang na keso.
- Takpan ng pantay ang karne sa pinaghalong gulay at magdagdag ng isang maliit na sanga ng rosemary.
Ang ulam na ito ay napaka-malambot at makatas, at samakatuwid ang mga bisita at bayani ng okasyon ay tiyak na pahalagahan ito.
Mga recipe ng salad at magandang palamuti para sa mesa sa Marso 8
Ang Marso 8 ay piyesta opisyal ng kagandahang pambabae at tagsibol, at samakatuwid ang maligaya na mesa ay dapat na makulay, maliwanag, na may magandang disenyo ng mga pinggan. Ang pinakamahusay na pagpipilian upang "magdagdag ng kulay" sa menu ay upang maghanda ng mga orihinal na salad. Dito maaari mong ipakita ang iyong imahinasyon sa anumang direksyon. Maaari mong ilatag ang mga puff salad na hugis ng isang walo, at i-chop ang pinalamanan na mga kamatis sa isang kebab skewer, tinali ito ng isang kumpol ng mga gulay, na ginagaya ang isang palumpon ng mga tulip.
Delicate salad "Sprig of mimosa"
Ang ulam na ito ay maaaring ihanda kahit na sa pamamagitan ng isang simpleng mag-aaral na nagpasya na palugdan ang kanyang ina ng isang "masarap" na palumpon ng mga bulaklak sa tagsibol. Para sa pagluluto, gumamit ng fillet ng manok, kabute, sour cream, keso, berdeng mga gisantes, dill at pampalasa.
Recipe:
- Pakuluan ang 250 gramo ng fillet ng manok sa inasnan na tubig, palamig at gupitin sa maliliit na cube.
- Nag-rub kami ng 200 gramo ng matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran.
- Naghuhugas kami ng 100 gramo ng kabute, pinatuyo at tinadtad ng makinis.
- Lubusan na ihalo ang karne sa mga kabute at keso.
- Magdagdag ng mga gisantes, asin, 100 gramo ng sour cream, gadgad na malunggay sa pinaghalong.
Matapos ang salad ay inilatag sa isang pinggan sa hugis ng isang bilog o parisukat, inilalagay namin ang isang maliit na sanga ng dill sa itaas, kumikilos ito bilang isang berdeng tangkay. Ang mga bulaklak na mimosa mismo ay maaaring gawin mula sa makinis na gadgad na itlog ng itlog.
Layered salad "Palumpon ng mga rosas"
Ang orihinal na ulam na ito ay ginawa mula sa herring, matapang na keso, pancake, gulay (patatas, beets, karot, bawang, sibuyas, pipino), halaman at pampalasa.
Teknolohiya sa pagluluto at dekorasyon:
- Tanggalin ang sibuyas at ibuhos ito sa tubig na kumukulo.
- Magdagdag ng 2 kutsarita ng suka, atsara ng 10 minuto at alisan ng tubig.
- Gupitin ang mga herring fillet sa maliliit na cube.
- Tumaga ng isang pipino (de-latang), pinakuluang patatas.
- Grate keso at pinakuluang karot sa isang masarap na kudkuran.
- Ilagay ang sibuyas sa pinggan sa unang layer, pagkatapos ay ang herring, mayonesa, pipino, patatas, gadgad na keso, mayonesa, karot.
- Grate ang beets at ihalo sa gadgad na keso.
- Pigain ang bawang sa pinaghalong keso-beetroot at idagdag ang mayonesa.
- Ilagay ang pagpuno sa natapos na mga pancake at igulong ito sa mga tubo.
- Pinutol namin ang bawat tubo sa 4 cm na piraso.
Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng "mga rosas", na dapat ilagay nang patayo sa salad at pinalamutian ng mga halamang gamot. Kung gumawa ka ng iba't ibang mga pagpuno, pagkatapos sa palumpon ng "mga rosas" ay maaaring gawing pula, rosas, puti, kahel.
Paghahanda at dekorasyon ng mga panghimagas sa Marso 8
Ang banal na karne o isang orihinal na salad ay walang alinlangan na sorpresahin ang iyong minamahal sa Marso 8, ngunit ang panghimagas ay magiging isang tunay na kard ng trompeta. Karamihan sa mga kababaihan ay may isang matamis na ngipin, at samakatuwid walang tatanggi na kumain ng isang masarap na panghimagas sa pagtatapos ng gabi. Bukod dito, may mga recipe para sa simple at mabilis na pinggan na kahit na ang mga hindi pa nakaririnig ng confectionery ay maaaring makayanan.
Parfait ng prutas
Halos anumang prutas ay maaaring magamit sa pagluluto. Ibabahagi namin ang isang recipe ng saging, raspberry, tangerine at kiwi. Bilang karagdagan sa mga prutas, kakailanganin mo ng 30 porsyento na cream at isang pampalapot para sa kanila, pulbos na asukal, banilya.
Teknolohiya sa pagluluto:
- Magdagdag ng pampalapot, asukal sa pag-icing at banilya sa cream.
- Talunin ang halo sa isang taong magaling makisama at ilagay sa ref.
- Balatan ang prutas at gupitin ang manipis na singsing.
- Ilagay ang mga saging sa ilalim ng mangkok, at sa itaas ng isang layer ng cream mula sa ref.
- Inilalagay namin ang mga singsing ng kiwi sa isang bilog, at sa loob ay naglalagay kami ng mga hiwa ng tangerine.
- Punan muli ang isang layer ng cream.
- Ilatag ang isang layer ng mga raspberry. Una kailangan mong maghintay hanggang sa ito ay lumayo.
- Ibuhos ang natitirang cream sa tuktok ng mga raspberry.
Maaari mong palamutihan ang ulam sa pamamagitan ng paggupit sa mga cube ng lahat ng mga prutas na kasama sa komposisyon, at ilagay ang mga ito sa tuktok ng mangkok sa isang slide.
Chocolate honey caramel
Ang isang masarap at orihinal na panghimagas ay magiging caramel na nakapagpapaalala ng tafé. Maaari itong gawin sa asukal, maitim na tsokolate, pulbos ng gatas, mantikilya, pulot, at mga butil ng walnut.
Nagluluto kami ayon sa resipe na ito:
- Kuskusin ang makinis na madilim na tsokolate at ihalo ito sa asukal at gatas na pulbos.
- Magdagdag ng tubig sa pinaghalong at muling lubusang ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang kasirola.
- Pakuluan sa mababang init sa loob ng 15 minuto, patuloy na pagpapakilos.
- Palamigin ang nagresultang masa sa temperatura na 40 degree.
- Magdagdag ng pulot at durog na mga butil ng walnut. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap.
- Takpan ang ilalim ng form ng cling film at ilipat ang caramel dito.
- Pinapantay namin ang layer at ipinapadala ito sa ref.
Kapag tumigas ang halo, dapat itong ilatag sa isang board at gupitin sa mga cube. Upang gawing mas madali itong i-cut, ang kutsilyo ay maaaring ma-grasa ng langis ng halaman.
Mga masasarap na inumin para sa maligaya na mesa sa Marso 8
Ang self-handa na masarap na inumin para sa mga kababaihan ay pinahahalagahan kapwa sa isang maligaya na kapistahan at sa panahon ng isang romantikong hapunan sa Marso 8. Ang banal na alak at champagne ay maaaring mapalitan ng mga magagandang cocktail at inuming lutong bahay. Bukod dito, inihahanda sila sa loob ng ilang minuto.
Peach cocktail "Salamin ng pagkahilig"
Upang maghanda ng isang litro ng inumin, kakailanganin mo ng limang makatas, hinog, malalaking mga milokoton, 0.6 litro ng pulang alak (tuyo o semi-matamis, depende sa kagustuhan ng panlasa ng babae), 50 gramo ng asukal. Maaaring gamitin ang puting alak kung ninanais. Para sa pagkakasundo ng panlasa, ang ratio ng peach puree sa alak ay dapat na pareho.
Paghahanda:
- Peel ang mga milokoton at alisin ang mga binhi.
- Gupitin at ilagay sa isang malalim na mangkok.
- Gumamit ng isang blender upang masira ang prutas sa katas at magdagdag ng asukal.
- Ibuhos ang kalahati ng katas ng peach sa isang baso at ibuhos ang pulang sparkling sa tuktok.
Habang mas mabibigat ang alak, lalubog ito sa ilalim. Ang isang maliit na kulay-rosas na tuldok ay mananatili sa tuktok.
Coffee liqueur
Maaari kang maghanda ng isang masarap at mabango na liqueur ng kape sa loob lamang ng 20 minuto, ngunit ipinapayong igigiit ng kahit dalawang linggo, samakatuwid inirerekumenda na alagaan ang paghahanda nang maaga. Para sa paghahanda kakailanganin mo: 150 gramo ng asukal sa tungkod, 180 ML ng tubig, 350 ML ng puting rum, 2, 5 kutsarang instant na kape, kalahating isang packet ng vanillin at 2 kutsarang beans ng kape.
Pamamaraan sa pagluluto:
- Dissolve ang asukal sa tubig, pakuluan at lutuin sa daluyan ng init ng halos 10 minuto upang makagawa ng isang syrup.
- Ibuhos sa mga cool na pinggan, magdagdag ng instant na kape at banilya.
- Palamigin ang syrup at ibuhos ito sa isang 0.7 litro na bote ng baso.
- Ibuhos ang mga beans ng kape sa parehong bote.
- Ibuhos ang rum, higpitan ang talukap ng mata at ilagay ito sa isang madilim na lugar.
Tandaan na kung mas matagal ang imbakan ng liqueur, mas kaaya-aya at lalambot ang lasa nito. Ano ang lutuin para sa Marso 8 - panoorin ang video:
Kailangan mong itabi ang maligaya na talahanayan sa Marso 8 gamit ang maximum na bilang ng mga maliliwanag na kulay. Maghanda ng mga masasarap at magagandang pinggan, gumamit ng mga halaman, itlog ng itlog, de-latang mais, pulang isda, kamatis, at iba`t ibang prutas. Ang kalikasan mismo ay nagbibigay sa iyo ng maliliwanag na sangkap, ang natitira lamang ay ang mahusay na paggamit ng mga ito. Ngunit sa ito tutulungan ka na namin sa iba't ibang mga resipiyong ibinigay.
