Mga katangian ng Celtic salt at pamamaraan ng pagkuha. Komposisyon ng kemikal, mga benepisyo at pinsala sa katawan. Anong mga pinggan ang luto, kagiliw-giliw na mga katotohanan, ginagamit sa mga pampaganda sa bahay.
Ang Celtic salt ay isang enhancer ng lasa na nagmula sa dagat. Mga natatanging tampok: aroma ng tubig sa karagatan, mataas na kahalumigmigan - hanggang sa 11%, magaan na kulay-abo na kulay, magaspang na mala-kristal na istraktura, bahagyang may langis na pagkakayari sa hinawakan. Ang lasa ay nagpapakita ng pagtaas, na kung bakit mahirap matukoy ang dami. Sa una, tila ang kaasinan ay normal, at pagkatapos ay mayroong isang pakiramdam na ang panlasa ay nanginginig ng maliliit na karayom. Ang celtic salt ay nagsimulang magamit para sa mga hangarin sa pagkain noong ika-2 siglo BC. NS.
Paano ang mina ng Celtic salt?
Ang mga manufacturing complex ay matatagpuan nang direkta sa baybayin ng Atlantiko. Sa luwad na lupa ng Brittany, ang mga mababaw na palanggana ay hinukay, kung saan ang isang film ng asin ay uminog sa ibabaw. Pana-panahon ang pag-renew ng tubig, ibinomba ito mula sa dagat patungo sa lumulubog na pond, mula kung saan dumadaloy ito ng gravity sa pamamagitan ng isang komplikadong sistema ng mga kanal patungo sa mababaw (5 cm ang malalim) na mga artipisyal na pond. Pinaghihiwalay sila ng mga hadlang na luwad-rampart sa maraming magkakahiwalay na mga cell.
Ang tubig ay hindi stagnate salamat sa system ng mga kandado at balbula, dumadaloy mula sa isang cell papunta sa isa pa. Sa oras na ito, umiinit ito, na nagtataguyod ng pagsingaw. Walang ginamit na mga kagamitang mekanikal na pumupukaw sa likido o init.
Ang koleksyon ng Celtic salt ay nangyayari isang beses bawat 4-5 araw. Ang oras na ito ay sapat na para sa isang crust ng asin na kahawig ng yelo upang mabuo sa ibabaw, na pagkatapos ay tumira sa ilalim. Ang tuktok na layer ay binubuo ng malalaking mga kristal. Ito rin ay may halaga sa mga nangongolekta. Binaril muna nila siya. Pagkatapos ang Celtic sea salt ay itinaas. Maingat silang kumilos upang hindi ito ihalo sa luwad na tumataas mula sa ilalim.
Isinasagawa lamang ang koleksyon sa tuyong, maaraw, kalmadong panahon. Kahit na ang isang maliit na pag-agos ng hangin ay maaaring maghalo ng mga praksyon, itaas ang kaguluhan, at pagkatapos ay hindi posible na makakuha ng isang de-kalidad na produkto.
Ang pagsingaw ay natural, walang recrystallization na isinasagawa. Isinasagawa ang pagpapatayo ng asin sa mga slide, direkta sa lugar ng pagkuha, sa ilalim ng araw at hangin sa tag-init. Iyon ang dahilan kung bakit pinananatili ng mga kristal ang kanilang istraktura.
Ang presyo ng Celtic salt sa Russia ay mula 360 hanggang 488 rubles para sa 200 g, sa Ukraine - 200 hryvnia para sa parehong halaga at 309 hryvnia para sa 300 g.
Kapag bumibili, dapat kang magbayad ng pansin: ang orihinal na packaging ay siksik na itim o madilim na asul na mga foil bag. Ang produkto sa isang bote na may takip ng dispensing ay maaaring peke. Ang isang natatanging tampok ng Celtic salt ay mataas na kahalumigmigan. Ang mga indibidwal na butil ng pinong pampahusay ng lasa ay mananatili sa takip. At kung ang lahat ay madaling bubo, maaari nating ipalagay na ang mga ito ay mga kristal lamang ng sodium chloride, na may kulay na pagkain. Para sa kadalian ng paggamit, isang bote na may takip na nilagyan ng isang galingan, na kahawig ng isang aparato para sa paggiling paminta, ay binili. Gayunpaman, ang isang pakete ng palara ay mas mura.
Sa bahay, gilingin ang Celtic salt sa isang lusong, pestle. Kapag gumagamit ng mga aparato na may mga metal na kutsilyo, maaari kang makakuha ng isang hindi maunawaan na bukol na magkadikit. Maaari din nitong sirain ang iyong kagamitan sa kusina.
Maaari kang bumili ng Celtic salt pagkatapos ng paggiling - pinapanatili nito ang lahat ng mga pag-aari nito, hindi natupad ang karagdagang paglilinis at pagpapayaman sa mga mineral. Upang mapigilan ang clumping dahil sa mataas na kahalumigmigan, isang maliit na bigas ay idinagdag sa gilingan na may mga millstones na bato sa ilalim ng mga kondisyon ng produksyon. Samakatuwid, huwag magulat kung ang ilang mga hindi matutunaw na butil ay matatagpuan sa panahon ng paggamit.
Komposisyon at nilalaman ng calorie ng Celtic salt
Sa litrato celtic salt
Ang likas na produkto ay hindi pinatibay, hindi naglalaman ng mga GMO, colorant at stabilizer. Agad na dumarating ito sa aming mesa mula sa baybayin ng dagat, kaya't hindi kailangang matakot na makipag-ugnay sa mga kemikal na maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa kalusugan.
Ang calorie na nilalaman ng Celtic salt ay 0 kcal bawat 100 g
Sa kabila ng katotohanang ang tubig dagat ay sumingaw, walang organikong bagay sa pangwakas na produkto. Ang lahat ng maliliit na mga particle ay mananatili sa sedimentary pond.
Naglalaman ang Celtic salt ng isang madaling natutunaw na kumplikadong 84 na mineral. Ayon sa pananaliksik, sa ilang mga sample, hanggang 23% ang mga ito. Karamihan sa lahat ng magnesiyo, ngunit maaari mo ring tandaan ang kaltsyum, potasa, sosa, posporus, iron, kobalt, tanso, asupre.
Tandaan! Huwag asahan na mapunan ang iyong supply ng yodo. Sa kabila ng nagmula sa dagat, ang mga bakas lamang ng sangkap na ito ang matatagpuan sa Celtic salt. Bagaman nakakagulat ito - kapag binuksan mo ang package, maaamoy mo ang karagatan.
Mga Pakinabang ng Celtic Salt
Ang Clay mula sa salt marshes, na tumutugon sa mga kristal, ionize ang mga ito at pinapataas ang mga katangian ng pagpapagaling. Ang bioavailability ng produkto ay nadagdagan.
Mga Pakinabang ng Celtic Salt:
- Nag-alkalisa ng mga physiological fluid, nagpapanatili ng isang pinakamainam na balanse ng acid-base. Nakakatulong ito upang mapupuksa ang mga lason na naipon sa mga selyula habang proseso ng pisyolohikal na metabolic.
- Pinapataas ang tono ng katawan, ginagawang normal ang antas ng presyon ng dugo, pinipigilan ang pag-atake ng hypotension. Binabawasan ang posibilidad ng pagkahilo, pinapanatili ang pagganap ng katawan.
- Pinapatatag ang rate ng puso. Angkop para sa mga taong kailangang bawasan ang kanilang paggamit ng sodium.
- Pinapabilis ang paggaling mula sa mga komplikasyon ng talamak na impeksyon sa respiratory respiratory - brongkitis at pulmonya. Mayroon itong mucolytic effect, liquefies uhog sa bronchi at pinasisigla ang paglabas. Binabawasan ang kalubhaan at dalas ng mga pag-atake ng hika.
- Pinipigilan ang pamamaga sa paranasal sinuses at tumutulong na pagalingin ang sinusitis.
- Pinapabuti ang paggana ng gitnang sistema ng nerbiyos, pinapabilis ang pagpapadaloy ng mga nerve impulses. Natagpuan ang isang kapaki-pakinabang na epekto ng Celtic salt sa pagpapaandar ng memorya, ang kakayahang magparami ng impormasyon.
- Binabawasan ang antas ng asukal sa dugo.
- Nagtataguyod ng pamamahagi ng enerhiya sa buong katawan.
- Ititigil ang mga pagbabago na nauugnay sa edad. Ang kalidad ng balat ay napabuti, ang tono ay nadagdagan. Ang paglaki ng buhok ay pinabilis, nabawasan ang hina.
- Pinapalakas ang immune system, pinapataas ang mga panlaban sa katawan. Ang proseso ng rehabilitasyon pagkatapos ng mga pinsala at operasyon ay pinaikling, ang epithelialization ng mga tisyu ay pinabilis.
- Pinipigilan ang pag-unlad ng hindi pagkakatulog, paginhawa. Tumutulong upang mapawi ang hyperfunction ng pantog.
- Pinasisigla ang gana sa pagkain, pinatataas ang paggawa ng mga enzyme na kinakailangan para sa pantunaw ng pagkain. Pinapabilis nito ang panunaw at paggalaw ng bolus ng pagkain sa pamamagitan ng mga bituka. Ang fermentative at putrefactive na proseso ay hindi lilitaw, walang masamang hininga.
Kapag nagdaragdag ng mga kulay-abong kristal sa pagkain, hindi ka maaaring matakot na pagkatapos ng pagod ng pisikal o mental na pagsusumikap, lilitaw ang pananakit ng ulo na katulad ng mga sintomas ng sobrang sakit ng ulo at kalamnan. Ang pagpapanumbalik ng reserbang mineral ay nagpap normal sa balanse ng electrolyte. Huwag kalimutan na uminom ng maraming tubig - nang walang likido, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng Celtic salt ay hindi lilitaw.
