Nilalaman ng calorie at komposisyon ng granada. Mga kapaki-pakinabang na pag-aari, pinsala at contraindications para magamit. Paano kinakain ang mga prutas na granada, mga resipe mula sa makatas na butil. Ang halaga ng granada para sa mga buntis na kababaihan at bata. Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa prutas.
Ang granada ay nakakain na prutas ng mga puno at mga palumpong na may parehong pangalan. Ang mga pangalan ng halaman - Pomegranate, Pomegranate, Pomegranate - nagmula sa Latin na "granatus", na nangangahulugang "grainy". Ang mga prutas mismo ay tinawag na "granada" sa botany. Ang unang pagbanggit ng prutas na ito ay nagsimula noong 4000 BC. At ang mga bansa sa Gitnang Silangan ay itinuturing na tinubuang bayan. Sa kasalukuyan, nalilinang ito sa karamihan ng mga bansa na may mga tropical at subtropical na klima, ang baybayin ng Black Sea, Armenia, Azerbaijan, Georgia, Dagestan ay hindi isang pagbubukod. Ang puno ay namumunga nang mahabang panahon, may mga halaman na higit sa 100 taong gulang. Ang pangunahing kondisyon para sa prutas ay ang pagkakaroon ng sikat ng araw. Ang mga prutas ay bilog, hanggang sa 18 cm ang lapad. Marami silang nakakain na buto sa loob. Ang prutas na granada ay aktibong ginagamit sa pagluluto at katutubong gamot para sa mahusay na panlasa at mga kapaki-pakinabang na katangian.
Komposisyon at nilalaman ng calorie ng granada
Sa larawan prutas na granada
Ang nutritional at enerhiya na halaga ng prutas na granada ay matagal nang pinag-aralan. Napakahalaga ng prutas na ito para sa katawan, sapagkat naglalaman ng maraming halaga ng nutrisyon. Ang mga pakinabang ng granada ay ganap na sanhi ng komposisyon nito at ang katunayan na ito ay hinog ng mga buwan ng taglamig, kung maraming mga tao ang nagsisimulang magdusa mula sa kakulangan ng mga bitamina.
Ang calorie na nilalaman ng granada bawat 100 g ng produkto ay 72 kcal, kung saan:
- Mga protina - 0.7 g;
- Mataba - 0.6 g;
- Mga Carbohidrat - 14.5 g;
- Mono- at disaccharides (sugars) - 14.5 g;
- Mga organikong acid - 1, 8 g;
- Pandiyeta hibla - 0.9 g;
- Tubig - 81 g;
- Ash - 0.5 g.
Mga bitamina bawat 100 g:
- Beta-carotene - 0.03 mg;
- Bitamina B1 - 0.04 mg;
- Bitamina B2 - 0.01 mg;
- Bitamina B4 - 7.6 mg;
- Bitamina B5 - 0.54 mg;
- Bitamina B6 - 0.5 mg;
- Bitamina B9 - 18 mcg;
- Bitamina C - 4 mg;
- Bitamina E - 0.4 mg;
- Bitamina H - 0.4 mcg;
- Bitamina K - 16.4 mcg;
- Bitamina PP - 0.5 mg;
- Niacin - 0.4 mg
Mga Macronutrient bawat 100 g:
- Potasa - 150 mg;
- Kaltsyum - 10 mg;
- Silicon - 5 mg;
- Magnesiyo - 2 mg;
- Sodium - 2 mg;
- Sulphur - 16.7 mg;
- Posporus - 8 mg;
- Chlorine - 2 mg.
Mga Microelement bawat 100 g:
- Aluminyo - 110 mcg;
- Boron - 54.4 mcg;
- Vanadium - 14 mcg;
- Bakal - 1 mg;
- Yodo - 2 mcg;
- Cobalt - 2.1 mcg;
- Lithium - 0.9 mcg;
- Manganese - 0, 119 mg;
- Tanso - 158 mcg;
- Molybdenum - 5.1 mcg;
- Nickel - 1.8 mcg;
- Rubidium - 37.6 mcg;
- Selenium - 0.5 mcg;
- Strontium - 19.4 mcg;
- Fluorine - 58.7 mcg;
- Chromium - 1.5 mcg;
- Sink - 0.35 mg;
- Zirconium - 6.1 mcg
Mga fatty acid bawat 100 g:
- Mga saturated fatty acid - 0.1 g;
- Polyunsaturated fatty acid (omega-6) - 0, 079 g.
Ang mataas na nilalaman ng mga nutrisyon sa prutas na ito na may pang-araw-araw na paggamit ay nagbibigay-daan sa iyo upang muling punan ang kanilang mga reserbang. At dahil ang mga granada ay kinakain na sariwa, ang katawan ay nakakakuha ng maximum na benepisyo.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng granada
Ang granada ay isang tanyag na prutas. Ang pinakamahalagang bahagi nito ay itinuturing na mga butil na may kulay na ruby, na nagbibigay ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon sa katawan. Gayunpaman, ang iba pang mga bahagi ng halaman - ang alisan ng balat, mga partisyon, dahon, bulaklak - ay mayroon ding mga katangian ng pagpapagaling at maaaring magamit upang labanan ang ilang mga sakit. Samakatuwid, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng granada ay dapat isaalang-alang mula sa pananaw ng buong halaman.
Ang mga pakinabang ng juice ng granada
Ang pinakahinahabol na produkto ay ang pomegranate juice. Salamat sa matamis-maasim na lasa at magaan na aroma nito, alinman sa bata o matanda ay tatanggihan ito. Gayunpaman, kung gaano karaming mga tao ang nag-iisip na bilang karagdagan dito, ang katas ay nagdudulot ng malaking pakinabang sa katawan.
Ang sariwang kinatas na juice ay may isang kumplikadong mga kapaki-pakinabang na epekto, kabilang ang mga sumusunod na katangian:
- Masustansya … Bilang karagdagan sa mataas na nilalaman ng mga mineral at bitamina, naglalaman din ang produkto ng mga amino acid na nagpapahintulot sa katawan na gumana sa buong kakayahan. Sa pamamagitan ng pagbawas ng kakulangan ng iron sa dugo, pinipigilan nito ang pag-unlad ng anemia.
- Naglilinis … Aktibong tinatanggal ng katas ang mga nakakalason at radioactive na sangkap mula sa katawan, nililinis ang dugo ng kolesterol, pinipigilan ang pagbara sa mga daluyan ng dugo at pag-unlad ng mga sakit na nagbabanta sa buhay ng cardiovascular system. Nililinis ang balat, pinapagaan ang mga spot sa edad, ginagawang pare-pareho ang tono ng balat.
- Nakakapanibago … Ang mga antioxidant na naroroon sa sapat na dami ay maaaring makapagpabagal sa proseso ng pagtanda. Ang produkto ay may mabuting epekto sa kagandahan at kalusugan ng balat, nagpapabuti ng pagkalastiko nito.
- Anticancer … Aktibong pinipigilan ng Ellagitannins ang paglaki ng mga cancer na tumor, sanhi kung saan ang sistematikong paggamit ng juice ng granada ay binabawasan ang panganib ng kanser sa suso, prosteyt at baga. Ang tool ay maaaring magamit kapwa para sa prophylaxis at sa panahon ng paggamot ng mga oncological pathology.
- Diuretiko … Tumutulong ang potassium na alisin ang labis na sodium, na pinapanatili ang tubig. Kaya, ang juice ay tumutulong upang maalis ang pamamaga ng tisyu.
- Antimicrobial … Ang prutas ay tumutulong sa katawan na ma-neutralize ang mga pathogens - mga virus, bakterya, fungi, pati na rin ang mga hindi ginustong microflora sa mga bituka. Dahil dito, aktibong ginagamit ito upang gamutin ang maraming mga nakakahawang sakit.
Ang epekto ng juice ng granada sa iba't ibang mga organo at sistema ng katawan:
- Gastrointestinal tract … Normalize ang panunaw, pinapabilis ang pantunaw ng pagkain. Pinipigilan ang paninigas ng dumi. May positibong epekto ito sa gana sa pagkain.
- Kinakabahan system … Nagpapabuti ng memorya at pinahuhusay ang kakayahang nagbibigay-malay. Tumutulong na alisin ang pagkalumbay, patahimikin ang sistema ng nerbiyos at gawing normal ang pagtulog.
- Hematopoietic at sistema ng sirkulasyon … Ang juice ng granada ay naghahatid ng bakal sa katawan, nagdaragdag ng hemoglobin, samakatuwid ito ay kinakailangan para sa anemia at anemia. Kinokontrol din nito ang gawain ng puso at ginawang normal ang presyon ng dugo. Pinipis ang dugo, pinapabilis ang daloy ng dugo, na nagbibigay ng buong nutrisyon sa buong katawan. Pinapalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo.
- Ang immune system … Ang mga bitamina ay makakatulong na gawing normal ang immune system. Pinoprotektahan nila ang mga cell ng katawan mula sa pagkasira ng bakterya at mga virus, pinapabilis ang paggawa ng mga antibodies, pinapataas ang katayuang immune ng isang tao.
Ano ang mga pakinabang ng balat ng granada?
Larawan ng balat ng granada
Karaniwan ang alisan ng balat at mga partisyon ay itinatapon. karamihan sa mga tao ay simpleng nakikita silang walang silbi. Gayunpaman, maraming mga tanyag na resipe na ginagamit ang mga bahaging ito ng prutas, dahil marami silang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Halimbawa, ang mga balat ng granada ay lubusang pinatuyong at pagkatapos ay ginawang pulbos. Sa form na ito, ginagamit ito upang malutas ang ilang mga problema sa kalusugan, lalo:
- Normalisasyon ng pagtunaw … Ang pulbos ay may isang malakas na astringent effect. Tinutulungan ng pag-aari na ito na labanan ang enterocolitis, pagtatae at iba pang mga karamdaman ng digestive system.
- Pagtanggal ng mga bulate … Naglalaman ang produkto ng mga alkaloid, dahil dito aktibong ginagamit ito bilang isang anthelmintic.
- Nagpapagaling ng mga sugat … Ang mga gasgas at bitak ay iwiwisik ng pulbos, pinapayagan kang paikliin ang panahon ng pagbawi.
Sa anyo ng isang sabaw, ang alisan ng balat ay ginagamit upang labanan ang mga sipon at mga sakit sa viral, pati na rin upang maalis ang dumudugo na gilagid, pagalingin ang stomatitis at iba pang mga sakit ng oral cavity.
Mahalaga na tandaan na ang mga pagkahati ay kapaki-pakinabang din. Ang mga ito ay pinatuyo din at pagkatapos ay idinagdag sa tsaa. Ang nasabing isang natural na lunas ay perpektong ibabalik ang kapasidad ng pagtatrabaho ng nervous system, naitama ang paglaban nito sa panlabas na stimuli. Dahil sa malakas na pagpapatahimik na epekto nito, ginagamit ito upang labanan ang hindi pagkakatulog at pagkalungkot.
Ang mga binhi ng granada ay hindi rin palaging itinatapon. At kung ang isang tao ay hindi kumakain ng buong butil, kung gayon posible na matuyo ang mga binhi at gamitin ang mga ito nang may pakinabang. Kaya, ang mga pinatuyong at binhi sa lupa ay maaaring mabawasan ang presyon ng dugo, matanggal ang sakit ng ulo at gawing normal ang endocrine system. Ang mahahalagang langis na ginamit sa cosmetology at aromatherapy ay kinatas mula sa binhi.
Ang mga pakinabang ng mga dahon ng granada at mga bulaklak
Bilang karagdagan sa mga pakinabang ng juice ng granada, sinisiyasat din ng mga siyentista ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga dahon ng granada at mga bulaklak. Ang mga resulta na nakuha ay ginagawang posible upang matiyak na ang mga bahagi ng halaman ay maaari at dapat ding gamitin upang mapanatili ang kalusugan.
Mga pakinabang ng mga dahon ng granada:
- Pagbaba ng timbang … Sa partikular, ang mga dahon ng granada ay naglalaman ng maraming sangkap na kinakailangan upang labanan ang labis na timbang. Tumutulong sila upang mahusay at sa isang pinabilis na rate masira ang taba sa panahon ng panunaw, at din sugpuin ang ganang kumain, na kung saan ay pantay mahalaga sa proseso ng pagkawala ng timbang.
- Normalisasyon ng pagtunaw … Bilang karagdagan, ang mga produktong batay sa dahon ng granada ay maaaring makapag-neutralize ng hindi pagkatunaw ng pagkain kung madama ang banayad na kakulangan sa ginhawa.
- Paggamot ng mga nakakahawang sakit … Ang isang i-paste na ginawa mula sa mga tuyong dahon at isang maliit na halaga ng likido ay ginagamit upang gamutin ang mga mata para sa conjunctivitis. At tsaa - upang labanan ang mga sipon.
Ang granada na tsaa na ginawa mula sa mga dahon at bulaklak ng halaman ay may isang astringent effect, tumutulong sa katawan na labanan ang impeksyon, tataas ang antas ng hemoglobin, tinatanggal ang mga mapanganib na compound mula sa katawan, itinaguyod ang pag-aalis ng mga bato mula sa sistema ng ihi at pinipigilan ang myocardial infarction.
Kapansin-pansin na walang malubhang epekto mula sa paggamit ng mga dahon ng granada at mga bulaklak na natukoy.
Contraindications at pinsala ng granada
Halata ang mga pakinabang ng granada. Gayunpaman, sa lahat ng spectrum ng mga kapaki-pakinabang na epekto, ang prutas na ito ay hindi maaaring maging pantay na kapaki-pakinabang para sa lahat. Mayroong maraming mga paghihigpit sa paggamit nito na makakatulong maiwasan ang mga negatibong epekto sa katawan.
Ang mga kontraindiksyon para sa granada ay ang mga sumusunod:
- Talamak na sakit sa gastrointestinal … Kasama sa kanilang listahan ang gastritis, hyperacidity, duodenal o tiyan ulser, almoranas, talamak na pagkadumi. Upang makakuha ng isang kapaki-pakinabang na epekto, maaari mo lamang gamitin ang isang mataas na diluted juice.
- Pagkabata … Ang paghihigpit ay ipinakilala para sa mga bagong silang na sanggol at sanggol hanggang sa isang taong gulang. Sa panahong ito nagaganap ang pagbuo ng sistema ng pagtunaw.
- Manipis na enamel ng ngipin … Ang mga acid na nilalaman sa prutas ay negatibong nakakaapekto sa kalagayan ng enamel, na pinipis ito. Maaari itong humantong sa pagbuo ng pagkabulok ng ngipin. Gayunpaman, maaari mo pa ring mabawasan ang peligro sa pamamagitan ng pagbanlaw ng iyong bibig pagkatapos kumain ng granada.
- Kahusayan para sa mga reaksiyong alerhiya … Sa pangkalahatan, ang granada ay hindi isang alerdyen, gayunpaman, kung mayroong isang indibidwal na hindi pagpaparaan, maaari itong maging sanhi ng isang negatibong reaksyon mula sa katawan.
Diagnosed enteritis, gastritis, peptic ulcer disease ay isang kontraindikasyon din sa paggamit ng mga binhi ng granada.
Ang alisan ng balat ng prutas ay maaaring maging mas nakakasama sa granada dahil sa nilalaman ng mga mapanganib na sangkap dito - alkaloids, pelletierin, isopelletierin.
Napapansin na ang mga inilarawan na benepisyo at pinsala ay nalalapat lamang sa mga sariwang prutas. Para sa mga gamot sa juice ng botika o parmasya, ang spectrum ng mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang epekto ay maaaring magkakaiba nang malaki mula sa anyo ng paglabas at komposisyon.
Paano pumili ng isang granada?
Ang granada bilang isang halaman ay maaaring may maraming mga pagkakaiba-iba, ang pagkakaiba sa pagitan ng kung saan ay sa maraming aspeto - ang laki ng mga prutas, ang kanilang kulay, mga katangian ng lasa, mga oras ng pagkahinog, lumalagong lugar. Kaya, ang pahayag na ang mga binhi ng granada ay dapat na pula ay pangunahing mali. Mayroong kahit na halos puti. Samakatuwid, ito ay hindi nagkakahalaga ng pagbabase ng iyong pinili sa batayan ng kulay.
Paano pumili ng isang granada sa tindahan:
- Alisan ng balat … Dapat ay makinis na may isang bahagyang ningning. Hindi ito dapat magkaroon ng iba't ibang mga spot at pinsala. Nakasalalay sa pagkakaiba-iba at lumalaking kondisyon, ang alisan ng balat ay maaaring magbago ng kulay mula sa dilaw-kahel hanggang sa pulang kayumanggi.
- Densidad ng prutas … Ang mga butil ay dapat na madama sa paghawak. Ipinapahiwatig nito na ang crust ay sapat na manipis, at ang prutas ay hinog. Sa kasong ito, ang prutas ay dapat na matatag, walang malambot na lugar. Kung may mga dent na may lamog na istraktura sa isang lugar, maaari itong magpahiwatig ng pinsala sa panahon ng paghahatid o hindi tamang kondisyon ng pag-iimbak. Ang loob ng naturang granada ay maaaring maglaman ng bulok o nasirang mga binhi. Ang pagkakaroon ng isang nababanat na tinapay ay nagpapahiwatig na ang prutas ay naani nang maaga mula sa mga sanga ng halaman.
- Tuktok ng granada … Hindi dapat maglaman ng mga berdeng elemento. Siguraduhing tumingin sa loob, dapat walang amag o kahalumigmigan. Ipinapakita ng larawan ng granada na ang korona ng hinog na prutas ay parang isang korona.
- Ang bigat … Ang pinaka masarap at makatas na mga barayti ay ang mga may bigat na prutas na umaabot sa 700 g. Sa isang maliit na presyon mula sa labas, maririnig mo ang katangiang langutngot ng mga hinog na butil.
Paano kinakain ang granada?
Ang granada ay isang prutas na may matitigas na balat na kailangang balatan bago kainin ang masarap at malusog na butil. Ito ay sa halip mahirap linisin ito sa iyong mga kamay, bukod dito, ang mataas na juiciness at hina ng garnet na "rubies" ay nangangailangan ng kawastuhan.
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa kung paano linisin ang isang granada. Una, banlawan namin ang prutas sa ilalim ng umaagos na tubig. Pagkatapos, gamit ang dulo ng kutsilyo, hatiin ang alisan ng balat sa 4 na bahagi. Upang gawin ito, gupitin nang mababaw mula sa isang gilid ng korona hanggang sa ilalim ng garnet kasama ang buong paligid sa kabaligtaran. Ginagawa namin ang parehong paghiwa, tulad ng ito, tumatawid sa una. Kinokolekta namin ang tubig sa isang malalim na plato, ilagay ang prutas doon at alisin ang tinapay na may tubig at piliin ang lahat ng mga butil. Papayagan ng pagpipiliang ito hindi lamang upang maiwasan ang mga pulang splashes ng granada, ngunit din upang paghiwalayin ang mga hindi ginustong mga elemento - mga hindi hinog na berry, mga partisyon at mga piraso ng alisan ng balat. Ang lahat ng mga hinog na butil ay lulubog sa ilalim, at ang lahat ng mga labi ay tataas sa ibabaw. Susunod, alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng isang colander.
Para sa pangalawang pamamaraan, ang isang bilugan na mababaw na paghiwa ay ginawang 1-1.5 cm pa mula sa korona. Pagkatapos, mula dito kasama ang nakausli na mga bahagi, sila ay bahagyang pinuputol sa base ng prutas. Pagkatapos nito, ang itaas na bahagi ay pinaghiwalay, ang prutas ay bubuksan at lahat ng mga berry ay napili. Maaari mo ring patumbahin ang mga nilalaman gamit ang isang kutsara mula sa gilid ng alisan ng balat.
Ang tanong kung posible na kumain ng mga binhi ng granada ay medyo kontrobersyal. Walang pinagkasunduan kahit sa mga doktor. Kaya, marami ang naniniwala na ang bahaging ito ng mga butil ay nagbabara sa gastrointestinal tract, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay iniuugnay ang mga katangian ng hibla sa mga buto - nililinis ang gastrointestinal tract. Ipinakita ng mga pag-aaral ang pagkakaroon ng mahahalagang langis at ilang mga acid sa nuclei na maaaring mapahusay ang mga benepisyo ng granada.
Ang prutas ay pinaka-kapaki-pakinabang kung natupok nang sariwa. Maaari silang kainin nang hiwalay o idagdag sa iba't ibang mga pinggan. Minsan ang juice ay kinatas mula sa prutas at lasing sa isang puro o dilute form. Ang pinagsamang mga juice, prutas na inumin, alak, liqueurs at tincture ay ginawa din sa batayan ng juice. Ang Ruby jam ay napakapopular din.
Basahin ang artikulong "Paano Magbalat ng Pomegranate Nang Walang Splashing."
Paano maiimbak nang tama ang mga granada?
Ang pag-aani ng mga prutas na granada ay nangyayari sa panahon ng kanilang pagkahinog - Oktubre, Nobyembre. Para sa mga ito, ang pinakamaganda at malusog na prutas ay napili.
Sa katunayan, ang granada ay madaling nagpaparaya sa pagyanig sa panahon ng transportasyon at, sa ilalim ng wastong kondisyon, maaaring maimbak nang mahabang panahon. Ang pangunahing kahinaan ng gayong prutas ay ang ugali nitong mabilis na mawala ang kahalumigmigan, na nagbibigay ng pinakamahalagang kalamangan - juiciness.
Mga kondisyon sa pag-iimbak para sa mga prutas ng granada:
- Microclimate … Ang lokasyon ng imbakan ay dapat magkaroon ng medyo mataas na kahalumigmigan, ngunit ang microclimate ay hindi dapat magbigay ng kontribusyon sa pag-unlad ng mga hindi ginustong mga mikroorganismo na maaaring makapinsala sa prutas. Ang pinakamainam na temperatura ng pag-iimbak ay +1 degree. Ang maximum na rehimen ng temperatura ay hanggang sa 10 degree.
- Pinakamataas na buhay ng istante … Sa ilalim ng pinakamainam na mga kondisyon, ang mga maasim na prutas ay maaaring itago hanggang sa 9 na buwan. Kung ang juice ay matamis, pagkatapos ang buhay ng istante ay hanggang sa 5 buwan. Ang tagal ng pag-iimbak sa isang kubeta, sa isang loggia o sa isang bodega ng alak ay hindi dapat lumagpas sa 2 buwan.
- Karagdagang pagproseso … Inirerekumenda rin na balutin ang papel ng mga prutas. Minsan ipinapayong maghanda ng isang solusyon sa lupa at martilyo ito sa korona ng prutas.
Ang mga binhi ng granada ay maaaring ma-freeze sa freezer sa mga plastic bag o plastik na hulma.
Kapansin-pansin na sa panahon ng pag-iimbak, ang mga wala pa sa gulang na prutas ay unti-unting hinog at maaaring magamit sa iyong mga paboritong resipe ng granada.
Isang nauugnay na artikulo sa kung paano i-freeze ang mga binhi ng granada
Mga resipe ng granada
Sa pagluluto, ang prutas na ito ay ginagamit sa dalawang anyo - sa anyo ng mga butil o juice. Mayroong maraming mga masasarap na mga recipe na may granada sa lutuing Caucasian. Ang lasa ng granada ay perpektong nakadagdag hindi lamang sa mga panghimagas, kundi pati na rin ng pangunahing mga kurso na may karne at gulay. Ito ay madalas na ginagamit upang lumikha ng mga bitamina cocktail.
Mga inuming granada
Nakuhanan ng larawan ang juice ng granada
Ang juice ng granada ay isang tanyag na produkto. Maaari mo itong bilhin sa isang tindahan o ihanda ito mismo mula sa mga sariwang prutas, at ang pangalawang pagpipilian ay ginagarantiyahan na mas kapaki-pakinabang. Sa kasong ito, ang pangunahing kinakailangan ay ang maingat na pagtanggal ng balat at mga pagkahati. Ang mga binhi ng granada lamang ang dapat na gumana.
Ang juice ng granada ay madalas na natupok na undilute o lasaw ng tubig. Ngunit iba`t ibang mga inumin ay ginawa sa batayan nito.
Uminom ng mga resipe na may granada:
- Smoothie ng granada … Ang Smoothie ay isang mahusay na inumin para sa toning at pag-vitamin sa katawan. Mga Sangkap: 150 ML ng sariwang pisil na juice ng granada, 150 ML ng berdeng tsaa, 100 blueberry, 70 g ng mga buto ng granada, 20 g ng tubo ng asukal. Ang proseso ng pagluluto ay hindi kapani-paniwalang simple, ngunit para dito kailangan namin ng isang blender. Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang mangkok at simpleng pinalo sa isang homogenous na masa. Ang matalas na talim ng blender ay gumiling mabuti ang mga binhi ng granada, kaya't hindi nila ito nararamdaman sa inumin.
- Alak ng granada … Ang inumin na ito ay unang inihanda sa Israel. Sa paglipas ng panahon, maraming mga recipe para sa paggawa ng alak ng granada ang lumitaw, kaya ngayon makakahanap ka ng dessert, tuyo, semi-sweet at pinatibay. Mga Sangkap: 5 kg ng granada, 1.5 kg ng asukal, 4 na limon, 4 na dalandan, 7 litro ng tubig, 1 kg ng mga pasas, 20 g ng lebadura ng alak. Sa una, naghahanda kami ng kasiyahan sa lemon at orange. Kinukuha namin ang mga binhi ng granada at nagmamasa upang ang katas ay lumabas sa kanila. Inilalagay namin ito sa isang lalagyan kung saan tatangkilik ang alak. Punan ng asukal, ibuhos sa tubig, magdagdag ng zest at orange juice. Magdagdag ng lebadura doon. Isinuot namin ang isang guwantes sa ibabaw nito at iniiwan ito sa isang mainit na silid. Sinasala namin ang alak kapag huminto ito sa pagbuburo. Kami ay bote at nag-iimbak sa isang cool na madilim na lugar. Ang oras ng pagbubuhos ay mula 2 hanggang 6 na buwan. Ang tagal ng imbakan ay mga 3 taon. Kapag inihain sa mga panghimagas, maaari kang magdagdag ng isang hiwa ng kahel o lemon sa baso upang magdagdag ng sopistikadong aroma sa inumin.
- Mainit na inuming granada na may cardamom … May kaaya-ayang maanghang na lasa at aroma, perpektong nag-iinit. Mga Sangkap: granada (1 pc.), Lemon grass (4 sticks), lemon (1 pc.), Cardamom (3 kahon), tubig (1 l), honey (100 ml), green apple (4 pcs.). Ilagay ang cardamom, 20 ML ng honey, zest at 10 ML ng lemon juice, pati na rin ang 2 durog na mansanas sa tubig at pakuluan. Pakuluan lamang namin ang 4 na minuto at alisin mula sa init. Salain sa pamamagitan ng isang salaan o colander. Peel ang granada, ilagay ang mga butil sa isang mangkok at ihalo ang mga ito sa natitirang honey. Ilagay ito sa ilalim ng baso at punan ito ng nakahandang inuming inumin. Ilagay ang natitirang mga tinadtad na mansanas sa itaas. Palamutihan ng lemon damo.
Mga salad ng granada
Ang mga malusog na salad na may pagdaragdag ng granada ay napakapopular sa mga tagasunod ng isang malusog na diyeta. Kapag lumilikha ng mga panghimagas, ang mga binhi ng granada ay umaayon sa iba't ibang mga prutas, berry, at pati na rin mga mani. Gayunpaman, ang prutas na ito ay naghahatid ng napakasarap na asim sa mga pinggan ng karne tulad ng manok.
Mga salad ng granada:
- Pomegranate salad na may mga mani … Isa sa mga pinakamadaling pagpipilian para sa paggawa ng isang masarap at malusog na salad. Mga Sangkap: 1/4 lemon, 40 ML bawat honey at alak na suka, 50 ml na granada syrup, 1 pakete ng arugula, 50 g gaanong pinirito na mga butil ng walnut, 1 bawang, 20 ML langis ng oliba at pampalasa upang tikman. Una, gumawa ng ilang lemon juice, ilagay ito sa isang malalim na mangkok at ihalo sa honey at red wine suka. Haluin nang lubusan. Pagkatapos idagdag ang syrup ng granada at ihalo hanggang makinis. Susunod, idagdag ang natitirang mga sangkap, panahon at ambon na may langis ng oliba. Iwanan ito upang magluto ng halos 10 minuto. Ang pagkain ay mahusay para sa isang pandiyeta sa bitamina sa pandiyeta.
- Pomegranate at pear salad … Mga Sangkap: Intsik na repolyo (150 g), peras (1 pc.), Mga tinadtad na petsa (50 g), mga nogales (50 g), mga binhi ng granada (100 g), Feta cheese (100 g), honey (40 ML), mustasa (10 ml), lemon (1 pc.), Langis ng oliba (40 ML), asin. Una, gupitin ang repolyo at peras, durugin ang keso at ihalo sa pagdaragdag ng granada, mga petsa at mani. Hiwalay na ihanda ang sarsa mula sa lemon juice, honey at mustasa. Pagkatapos nito, pagsamahin ang maramihan sa sarsa at ihatid ang salad na may granada sa mesa.
- Pomegranate at manok salad … Mga sangkap para sa salad: inihaw na dibdib ng manok (400 g), dahon ng spinach (10 g), mga granada ng granada (100 g), pulang sibuyas (20 g), feta cheese (100 g). Mga sangkap sa pagbibihis: juice ng granada (100 ML), puting suka (60 ML), langis ng oliba (20 ML), asukal (50 g). Una, ihalo ang tinadtad na dibdib ng manok, spinach, mga binhi ng granada, tinadtad na sibuyas at keso sa isang malalim na lalagyan. Whisk lahat ng mga sangkap para sa pagbibihis sa isang hiwalay na mangkok. Pagsamahin ang salad at pagbibihis at ihain. Ang manok na may granada ay mahusay para sa menu ng holiday.
- Prutas salad na may granada … Ang ulam na ito ay nagpapalabas ng hindi kapani-paniwala na aroma at nakikinabang sa katawan, lalo na sa taglamig. Mga Sangkap: granada (1 pc.), Grapefruit (2 pcs.), Orange (2 pcs.), Apple (2 pcs.), Pir (1 pc.), Sugar (20 g). Ang pagiging kumplikado ng paghahanda ay nauugnay lamang sa proseso ng paglilinis ng mga prutas ng sitrus. Napakahalaga na ang mga hiwa ay maganda at hindi kulubot. Kung hindi man, ang lahat ay hindi kapani-paniwala simple - pinutol namin ang lahat ng mga prutas at ihalo sa isang plato kasama ang pagdaragdag ng asukal. Maaari ka ring magdagdag ng natural na yogurt kung ninanais. Paghatid ng pinalamig.
- Tingnan din ang TOP 6 na mga recipe para sa masarap na mga salad ng granada.
Jam ng granada
Ang jam ng granada ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na gamutin. Maaari itong magamit bilang isang panghimagas o bilang sarsa para sa karne o isda. Mukhang napakaganda nito dahil sa malalim nitong kulay ruby na kulay at maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang jam ng granada ay dapat kainin upang mapahusay ang immune system, sa paglaban sa sakit sa buto, anemia at mataas na asukal sa dugo.
Upang gawing masarap at de-kalidad ang jam, ang mga kagamitan sa pagluluto ay dapat na gawa sa hindi kinakalawang na asero, at ang gumalaw na spatula ay dapat na kahoy.
Maraming mga recipe para sa pomegranate jam:
- Klasikong jam ng granada … Mga Sangkap: 4 na granada, 300 g ng asukal, 200 ML ng juice ng granada. Nililinis namin ang mga granada. Ibuhos ang juice sa isang kasirola at idagdag ang asukal. Naglagay kami ng mababang init at kumukulo, patayin agad ito. Punan ang mga butil at ihalo. Pinipilit namin ang 60-80 minuto. Ilagay muli sa apoy at pakuluan. Pakuluan sa mababang init sa loob ng 15 minuto at ilagay sa mga garapon, isara sa mga takip at ipadala para sa imbakan.
- Pomegranate jam na may lemon … Ang napakasarap na pagkain na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng light piquancy at kaakit-akit na sourness na sinamahan ng isang aroma ng citrus. Mga Sangkap: 3 mga granada, 100 g asukal, 1/2 lemon, 100 ML juice ng granada, 5 g sili ng sili. Nililinis namin ang mga bunga ng puno ng granada. Ilagay ang lahat ng mga butil sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at sili, ibuhos ang katas, ihalo at unti-unting pakuluan. Pagkatapos ay nagluluto kami sa mababang init ng halos 20 minuto. Pagkatapos nito, cool na bahagyang, pisilin ang lemon juice sa jam, ihalo. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa mga garapon at igulong ang mga takip.
- Pomegranate at rowan jam … Maaari mong gawing mas kapaki-pakinabang ang jam ng granada sa pamamagitan ng pagdaragdag dito ng mga rowan berry. Mga Sangkap: 500 g ng bundok na abo, 2 granada, 500 ML ng tubig, 1/2 lemon, 700 g ng asukal, 100 ML ng juice ng granada. Inihahanda namin ang abo ng bundok. Ang mga berry na ani pagkatapos ng unang hamog na nagyelo ay maaaring magamit kaagad, at ang mga na-pluck kahit na sa mainit na panahon ay kailangang hugasan at ilagay sa freezer sa loob ng ilang araw, pagkatapos ay ilagay sa malamig na tubig sa isang araw. Susunod, gumawa kami ng isang syrup mula sa tubig, asukal at juice - ihalo ang lahat ng mga sangkap at pakuluan para sa 5-7 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang mga binhi ng granada at abo ng bundok. Magluto para sa isa pang 5-7 minuto at alisin mula sa init. Pagkatapos ng 10 minuto, pakuluan muli, lutuin ng 5 minuto, magdagdag ng lemon juice. Palamig at ilagay sa mga garapon.
Sa parehong tagumpay, ang mga binhi ng granada ay maaaring isama sa mga raspberry, strawberry, feijoa, juice ng iba't ibang mga prutas ng sitrus. Minsan ang isang produkto ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga tinadtad na mani.
Pomegranate habang nagbubuntis
Ang paggamit ng prutas na granada sa panahon ng pagbubuntis ay isang kontrobersyal na paksa. Nang walang pag-aalinlangan, ang kapaki-pakinabang na komposisyon ng produkto ay may malaking epekto sa pangkalahatang kondisyon ng babae at pag-unlad ng sanggol. Ang muling pagdaragdag ng mga reserba ng mga bitamina, amino acid, micro- at mga macroelement ay iniiwasan ang maraming mga problema.
Bilang karagdagan sa pangkalahatang kinikilala na mga benepisyo para sa mga tao - gawing normal ang nilalaman ng hemoglobin, stimulate ang kaligtasan sa sakit, pagprotekta laban sa mga impeksyon, atbp., Ang granada ay kumikilos din sa mga tukoy na lugar, katulad ng:
- Labanan laban sa lason … Ang maasim na lasa ng granada ay maaaring makatulong na mapawi ang pagduwal. Ang produkto ay tumutulong upang mapupuksa ang maagang nakakalason, at normal din ang gana sa pagkain at pangkalahatang pagganap.
- Pagpapanumbalik ng gastrointestinal tract … Ang astringent na aksyon ay nagpapagaan ng heartburn, na madalas na salot sa mga buntis sa ikalawa at pangatlong trimester. Gayundin, salamat sa juice ng granada, ang panunaw ay isinasagawa.
- Pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo … Ang prutas ay nakapagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at inalis ang dumudugo na mga gilagid. Ang mga buntis na kababaihan na gumagamit ng granada ay mas malamang na magreklamo ng mataas na presyon ng dugo.
Ang granada sa panahon ng pagbubuntis ay maaaring magdala hindi lamang ng mga benepisyo, kundi pati na rin pinsala. Kaya, ang isang mataas na nilalaman ng acid kapag ang pag-ubos ng puro juice o isang malaking halaga ng berry ay maaaring makapukaw ng pangangati ng tiyan, na makikita sa kalusugan ng hindi pa isinisilang na sanggol. Maaari mong bawasan ang panganib ng mga naturang kondisyon sa pamamagitan ng pagpapalabnaw ng inumin ng tubig o iba pang mga uri ng mga katas - kalabasa, karot, beetroot.
Dahil sa pagkakaroon ng mga tannin sa komposisyon, hindi inirerekumenda na uminom ng juice ng granada para sa mga buntis na kababaihan na may kaugaliang paninigas ng dumi.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng granada ay ginagawang hindi kapani-paniwala na mahalaga para sa kalusugan ng kababaihan. Una sa lahat, pinapayagan ka ng prutas na ito na ibalik ang katawan sa iyong buwanang regla. Kapaki-pakinabang din ito sa panahon ng menopos, sapagkat pinipigilan ang pag-unlad ng pagkalumbay at pinapaginhawa ang iba pang mga sintomas na likas sa panahong ito. Bilang karagdagan, pinoprotektahan ng granada laban sa pag-unlad ng cancer.
Pomegranate para sa mga bata
Ang mga granada ay karaniwang hindi ibinibigay sa mga batang wala pang 1 taong gulang, at pagkatapos ay nagsisimula silang idagdag sa mga pantulong na pagkain na may kaunting dosis sa isang pagtaas ng batayan. Sa parehong oras, inaalok lamang sila sa dilute form. Simula mula sa edad na 7, ang paghihigpit na ito ay nakansela kung walang direktang contraindications para sa mga kadahilanang pangkalusugan.
Ang mataas na puro juice ay nagdudulot ng malaking pakinabang sa katawan ng bata. Maraming mga bata ang labis na mahilig sa pagpili ng mga berry sa kanilang sarili. Gayunpaman, dapat itong maunawaan na kapag natupok, dapat nilang itapon ang mga buto, dahil ang katawan ay maaaring magpadala sa kanila sa apendisitis, na pumupukaw ng isang kondisyon na nagbabanta sa buhay.
Bakit kapaki-pakinabang ang granada para sa mga bata:
- Tinatanggal ang anemia … Pinapataas ang nilalaman ng hemoglobin sa dugo, na sabay na nag-aambag sa pagtaas ng bilang ng mga pulang selula ng dugo.
- Nagpapabuti ng pagsipsip ng mga nutrisyon … Tinutulungan ng Ascorbic acid ang katawan ng sanggol na masulit ang mga pagkain na mabigat sa digestive tract, tulad ng karne at atay. Mas maraming bakal ang pumapasok sa daluyan ng dugo.
- Nagpapalakas ng Kakayahang Cognitive … Sa sistematikong paggamit ng juice ng granada, mas mahusay na mai-assimilate ng mga bata ang natanggap na impormasyon, naiiba sa katalinuhan at mas mahusay na memorya.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa granada
Ang halaga ng prutas na ito ay tinatayang daan-daang mga taon na ang nakakaraan. Ang isa sa mga tagahanga ng inuming granada ay si Aristotle. At sa ilang mga modernong bansa, ang pomegranate tea ay itinuturing na pambansang inumin.
Ang granada sa Azerbaijan ay iginagalang at pinahahalagahan ng lahat ng mga residente para sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Karaniwan, ang huling mga araw ng pag-aani ay gaganapin mula Oktubre 26 hanggang Nobyembre 7, at isang malaking bilang ng mga magsasaka ang pumupunta sa peryahan ng granada. Ang pagdiriwang ay naiugnay sa mga pagdiriwang ng masa, pagganap ng mga atleta, ensemble, folklore group at kumpetisyon. Sa huling araw, mayroong isang kagiliw-giliw na konsyerto at pagpapakita ng mga paputok.
Bilang karagdagan sa lahat ng mga pakinabang ng prutas na ito, ang halaman mismo ay lubos na pinahahalagahan para sa magandang hitsura nito at paglaban ng hamog na nagyelo bilang isang pandekorasyon na halaman para sa mga parke at hardin.
Manood ng isang video tungkol sa mga benepisyo at panganib ng granada:
Sa kabila ng katotohanang sa ilalim ng ilang mga kundisyon ang prutas na ito ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 9 na buwan, mas mabuti pa ring gamitin ito sa unang ilang buwan pagkatapos ng pag-aani - Disyembre, Enero, sapagkat sa panahon na ito ang katawan ng tao ay hindi makatanggap ng mga bitamina at magiging mas mahina laban sa mga nakakahawang sakit at paglala ng mga malalang pathology. Sa parehong oras, ang nilalaman ng mga nutrisyon sa mga butil ay maximum, na ginagawang posible upang mapunan ang lahat ng kinakailangang mga reserba.
