TOP 5 mga recipe na may mga larawan ng sandalan unang kurso. Mga lihim at tip sa pagluluto sa bahay. Mga resipe ng video.
Sa panahon ng pag-aayuno, maaari kang kumain ng masarap at iba-iba. Kailangan mo lamang malaman ang tamang mga recipe. Kung gayon ang mga paghihigpit sa pagdidiyeta ay hindi magiging malubha. Halimbawa, ang mga resipe para sa mga kurso sa unang kurso ay makakatulong sa iyo na mabilis at ayusin ang mga araw ng pag-aayuno para sa iyong tiyan. At ang pagkakaiba-iba ng sandalan na sopas ay nakakainspekto. Ang materyal na ito ay nag-aalok ng TOP-5 ng mga pinaka masarap na mga recipe na may mga larawan ng sandalan unang kurso.
Mga lihim at tip sa pagluluto
- Ang mga sopas na nakasandal ay inihanda sa mga sabaw ng gulay o kabute. Ang lean cabbage sopas at borscht ay hindi gaanong popular sa pag-aayuno.
- Ang sopas na lean ng repolyo ay luto mula sa sariwa at sauerkraut, o allsorts.
- Nagluto ang lenten borscht ng mga modernong maybahay mula sa sariwang puting repolyo, sauerkraut o damong-dagat.
- Masarap at masustansiyang sopas na ginawa mula sa mga legumes: mga gisantes, lentil, beans. Ginagamit nang iisa o sa pagsasama-sama ang mga legume.
- Para sa kabusugan at ningning ng lasa, mas mahusay na pre-fry gulay para sa sopas sa isang kawali sa langis.
- Gayundin, ang mga kurso na unang kurso ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga siryal: bakwit, perlas na barley, dawa, oatmeal, bigas o may pasta.
- Ang mga pampalasa ay magiging kard ng trompeta ng anumang maniwang pinggan. Halimbawa, ang lasa ng isang ulam ay magbabago nang hindi makikilala kung magdagdag ka ng isang kurot ng nutmeg o turmeric.
- Maaari kang maghatid ng regular na tinapay, o mga crouton at crouton na may sandalan na sopas. Para sa sabaw ng borscht at repolyo, sandalan ang mga pie na may mga kabute o halaman.
Pea puree sopas
Ang klasikong lean pea puree sopas ay ang pinakamadaling maghanda. Hindi nito kailangan ng mga espesyal na kasanayan o magarbong pagkain. Ang nasabing masarap na sopas ay angkop hindi lamang para sa isang payat na mesa, kundi pati na rin para sa pagkain sa pag-diet para sa mga nais na mawalan ng timbang at mawalan ng timbang.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 189 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto
Mga sangkap:
- Mga gisantes - 300 g
- Langis ng gulay - 50 ML
- Mga karot - 1 pc.
- Dill - ilang mga sanga
- Kintsay - 30 g
- Roots ng perehil - 20 g
- Asin sa panlasa
- Tubig - 1.5 l
- Mga sibuyas - 1 pc.
Pagluluto ng pea puree sopas:
- Magbabad ng mga gisantes sa tubig nang 5-6 na oras nang maaga. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig, punan ito ng sariwang tubig at lutuin sa loob ng 1, 5-2 na oras.
- Peel ang ugat ng kintsay at perehil, hugasan, gupitin sa mahabang piraso at lutuin kasama ang mga gisantes.
- Peel ang mga sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cube. Peel at rehas na bakal ang mga karot. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at igisa ang mga sibuyas at karot hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Kapag ang mga gisantes ay halos handa na, ipadala ang mga pritong sibuyas at karot sa sopas at lutuin hanggang luto.
- Puro ganap na lutong pagkain na may blender.
- Timplahan ang asin ng katas na may asin, maghalo ng tubig sa nais na pagkakapare-pareho kung kinakailangan at pakuluan.
- Ihain ang sopas na sinablig ng tinadtad na dill. Kapag naghahain, idagdag ang mga toasted crouton, isang hindi nabago na bahagi ng gisaw ng gisantes, sa isang plato.
Rassolnik
Nutrisyon at makapal, masarap at mayaman - katamtamang maasim na atsara, na nagpapainit sa malamig na panahon, nagpapalakas, nagbibigay lakas at nagpapalakas.
Mga sangkap:
- Tubig - 2 l
- Perlas na barley - 1 kutsara.
- Patatas - 5 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Roots ng perehil - 1 pc.
- Roots ng Parsnip - 1 pc.
- Root ng kintsay - 0.5 mga PC.
- Mga adobo na pipino - 3 mga PC.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Bay leaf - 1 pc.
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - isang kurot
Paghahanda ng atsara:
- Hugasan ang perlas na barley, takpan ng mainit na tubig at iwanan ng isang oras. Patuyuin, ibuhos sariwa at pakuluan hanggang malambot sa 1-1.5 na oras.
- Peel ang patatas, hugasan, gupitin sa mga cube at idagdag sa kasirola gamit ang perlas na barley. Timplahan ng pampalasa, asin at pakuluan ng 20 minuto pa.
- Peel ang mga pipino kung ninanais, gupitin sa mga cube at ipadala sa kawali.
- Peel ang mga sibuyas, hugasan, makinis na tumaga at ipadala sa igisa sa isang kawali sa langis ng halaman.
- Magbalat ng mga karot, ugat ng kintsay, perehil at mga parsnips, rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran at ipadala sa kawali kasama ang mga sibuyas. Pagprito ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ipadala ang pagprito ng gulay sa sopas at lutuin itong lahat nang isa pang 15 minuto.
- Sa pagtatapos ng pagluluto, ibuhos ang isang maliit na brine sa atsara at pakuluan.
Gulay na sopas sa isang mabagal na kusinilya
Ngayon ang multicooker ay lalo na popular sa mga modernong maybahay. Sa tulong nito, ang mga masasarap na pinggan ay inihanda nang may mas kaunting oras. Ang mga recipe ng lenten para sa mga sopas sa isang mabagal na kusinilya ay mayroong kanilang mga tagahanga, dahil ang mga modernong kababaihan ay nagmamalasakit sa kapwa kanilang pigura at kalusugan ng pamilya.
Mga sangkap:
- Patatas - 2 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Sibuyas - 1 pc.
- Broccoli - 200 g
- Mga berdeng gisantes - 150 g
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Ground black pepper - isang kurot
- Ground coriander - 0.5 tsp
- Asin sa panlasa
Pagluluto ng sopas ng gulay sa isang mabagal na kusinilya:
- Ibuhos ang langis ng halaman sa mangkok ng cartoon at gaanong iprito ang mga sibuyas.
- Magbalat ng patatas, karot at mga sibuyas, hugasan at gupitin sa daluyan ng mga piraso. Ipadala ang mga ito sa sibuyas at i-on ang programang "Fry" sa loob ng 2 minuto.
- Hugasan ang broccoli at ipadala ito sa multicooker mangkok kasama ang berdeng mga gisantes.
- Timplahan ang pagkain ng mga pampalasa, takpan ng tubig at itakda ang "Sopas" na programa sa pamamagitan ng pag-on ng timer ng 45 minuto.
- Iwanan ang natapos na sopas ng gulay sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 10 minuto.
- Ihain ang malusog na sopas na mainit na may toast o crouton na gawa sa itim o puting tinapay.
Bean sopas
Pagkain ng isang plato ng isang mayamang sopas na may beans, hindi ka maniniwala na ito ay vegetarian. Mayaman at nakabubusog na sabaw, masustansiya at masarap na sopas, tikman nang mabuti ang mga crouton o crouton.
Mga sangkap:
- Mga puting beans sa kanilang sariling katas - 150 g
- Mga berdeng beans - 300 g
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 1 sibuyas
- Langis ng oliba - 2 kutsara. l.
- Tomato juice - 600 ML
- Mga kamatis sa kanilang sariling katas - 400 ML
- Pasta - 250 g
- Mga berdeng sibuyas - 3 mga PC.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin sa panlasa
- Asukal - 0.5 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
Cooking Bean Soup:
- Peel ang sibuyas at bawang, hugasan, gupitin sa maliliit na cube at gaanong magprito sa isang kasirola kung saan lutuin mo ang sopas sa langis ng halaman.
- Magdagdag ng tomato juice at mga kamatis sa isang kasirola sa pamamagitan ng pagmasa sa kanila ng isang tinidor. Iwanan ang mga gulay upang kumulo, takpan, sa loob ng 15 minuto.
- Hugasan ang berdeng beans, ilagay ito sa kumukulong tubig at pakuluan ng 15 minuto. Itapon ito sa isang colander upang maubos ang tubig.
- Hiwalay na pakuluan ang pasta sa kumukulong tubig at itapon sa isang colander.
- Alisan ng tubig ang likido mula sa mga puting beans sa kanilang sariling juice gamit ang isang colander.
- Idagdag ang lahat ng sangkap sa palayok. Timplahan ng asin, paminta, kaunting asukal at pakuluan muli.
- Ihain ang sopas na pinalamutian ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas.
Sopas ng kabute na may talong
Ang isang mayaman na supa ng kabute na kabute na may dalawang uri ng kabute: tuyo at sariwa. Ito ay isang hindi inaasahang kumbinasyon at isang bagong panlasa. Ang mas maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba at uri ng mga kabute sa isang ulam, mas masarap ito.
Mga sangkap:
- Mga tuyong kabute - 30 g
- Patatas - 3 mga PC.
- Talong - 2 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Ugat ng kintsay - 80 g
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 2 sibuyas
- Mga sariwang champignon - 10 mga PC.
- Mainit na pulang paminta - 1 pc.
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Sesame - 2 tablespoons
- Asin sa panlasa
- Mga berdeng sibuyas - para sa paghahatid
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluto ng Eggplant Mushroom Soup:
- Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga tuyong kabute at umalis ng kalahating oras. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito, at ibuhos ang brine kung saan sila ay babad sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan sa kasirola kung saan lutuin mo ang sopas.
- Peel ang patatas, gupitin ito at ipadala ang mga ito sa parehong kasirola. Magdagdag ng tubig at lutuin.
- Balatan at hiwain ang mga sibuyas, bawang, karot at kintsay.
- Gupitin ang mga hugasan na kabute at talong sa mga bar.
- Sa isang kawali sa langis ng halaman, iprito ang mga kabute, ibabad ang pinatuyong mga kabute, eggplants, sibuyas, bawang, karot at kintsay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ipadala ang kawali sa kawali.
- Magdagdag ng bay leaf, tinadtad na pulang mainit na peppers, asin sa sopas at lutuin sa mababang init sa loob ng 20 minuto.
- Banayad na iprito ang mga linga ng linga sa isang malinis, tuyong kawali at idagdag ang mga ito sa palayok sa pagtatapos ng pagluluto.
- Pakuluan ng 2 minuto at ihain kasama ang sopas ng kabute ng talong, iwiwisik ng mga berdeng sibuyas.
