Ang lutong bahay na inihaw na may mabangong karne, crumbly patatas at bahagyang matamis na mga karot sa isang mapagbigay na halaga ng mayamang sabaw ng karne. Paano lutuin ito, basahin ang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang inihaw ay isang medyo luma na ulam. Kapansin-pansin, hindi isang solong kusina sa mundo ang maaaring mag-akda ng akda nito sa sarili. Dahil ang isang katulad na ulam ay umiiral nang sabay-sabay sa maraming mga bansa, mayroon lamang itong sariling bersyon ng paghahanda. Ngunit sa isang paraan o sa iba pa, ang isang inihaw ay isang nilagang o manok, pre-pritong sa mga hiwa. Dagdag dito, ang recipe ay maaaring mag-iba nang lampas sa pagkilala. Lahat ng mga uri ng gulay ay idinagdag sa karne. Bilang karagdagan sa karne, nagsasama ito ng patatas, mga sibuyas, kabute, kamatis, karot … Maaari silang maidagdag na hilaw o paunang prito. Ang pinggan ay nilaga sa tubig, sabaw, sour cream, kamatis, sarsa. Aminin natin ang isang malaking pagpipilian ng mga idinagdag na pampalasa at halamang gamot. At, syempre, paggamot sa init. Maaari itong maging isang kalan, oven, kalan ng Russia, barbecue. Tulad ng nakikita mo, ang ganap na magkakaibang mga pinggan ay maaaring maitago sa ilalim ng isang pangalan ng resipe.
Ngunit gaano man ito, ang mainit na ulam na ito ay naging napakasisiya, mayaman at masarap. Walang kumakain ang makakalaban sa aroma nito. Ginagamit nila ito kaagad pagkatapos ng pagluluto, dahil hindi kaugalian na magluto para magamit sa hinaharap at i-reheat ito. Samakatuwid, kailangan mong kalkulahin nang maaga ang dami ng pagkain para sa kaukulang bilang ng mga kumakain, upang mayroon lamang sapat na pagkain para sa isang pagkain. Sa resipe na ito, iminumungkahi kong pamilyar sa isa sa mga pagpipilian para sa paggawa ng lutong bahay na inihaw na may maraming halaga ng sabaw.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 119 kcal.
- Mga Paghahatid Bawat Lalagyan - 5-6
- Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto
Mga sangkap:
- Karne (anumang uri) - 500-600 g
- Mga karot - 2-3 mga PC.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Patatas - 4-5 na mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mapait na paminta -? pod
- Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
- Ground black pepper - isang malaking kurot
- Anumang mga mabangong pampalasa at pampalasa sa panlasa
- Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
Hakbang-hakbang na pagluluto na inihaw na may sabaw, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne, putulin ang labis na taba (kung mayroon man) at alisin ang pelikula. Patuyuin ito ng tuwalya. Sa isang kawali o cast iron kasirola, painitin ang langis at idagdag ang karne. Buksan ang isang mataas na init at lutuin ng 5-7 minuto hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Papayagan ka nitong itabi ang lahat ng katas.
2. Balatan ang mga karot, hugasan, gupitin ang malalaking piraso at ipadala ito sa karne. I-screw ang temperatura hanggang sa medium setting. Magdagdag ng langis kung kinakailangan. ang mga karot ay aktibong hinihigop ito, at patuloy na magprito ng halos 7 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
3. Balatan ang patatas, hugasan at gupitin sa 4-6 na hiwa, depende sa laki ng tuber. Ipadala ito sa isang lalagyan na may karne at karot at patuloy na iprito ang pagkain hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Ibuhos ang pagkain ng sabaw o tubig. Timplahan ng asin at paminta sa lupa, magdagdag ng mga bay dahon at mga gisantes ng allspice. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at halaman tulad ng ninanais. Pakuluan ang sabaw, takpan ang kaldero ng takip, i-tornilyo ang temperatura sa minimum na setting at kumulo sa 1-1.5 na oras. Kung mas matagal mo itong pinaputok, mas mayamang ulam ang magaganap.
5. Ibuhos ang handa na inihaw sa mga mangkok. Maaari kang magdagdag ng tinadtad na sariwang berdeng mga sibuyas o sibuyas na singsing sa bawat paghahatid. Ihain kasama ang sariwang tinapay.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng lutong bahay na inihaw na manok.
