Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng paggawa ng pritong itlog na may mantika at mga sibuyas sa bahay. Teknolohiya at lihim ng pagluluto. Video recipe.
Ang mga piniritong itlog ay isang pangkaraniwang ulam na madalas ginagawa ng maraming tao para sa agahan, kung minsan ay may ilang mga uri ng additives. Gusto kong magdagdag ng mga sibuyas sa scrambled egg. nang walang bow, para sa akin ang ilang makinis at walang laman. Kahit na nagdagdag ka ng karne o kabute dito, lumalabas na mas masarap ito sa mga sibuyas. Samakatuwid, sa pagsusuri na ito, iminumungkahi ko ang pinakasimpleng recipe para sa lutuing nayon ng Ukraine, na angkop para sa isang masaganang agahan o hapunan - mga pritong itlog na may mga sibuyas na luto sa mantika. Mabilis na masarap at malusog. Sa kabila ng katotohanang ang resipe ay tila simple, mayroong ilang mga subtleties at lihim ng pagluluto, na tatalakayin ko sa ibaba sa resipe.
Maraming magugustuhan sa ulam na ito, dahil palagi itong lumalabas na nagbibigay-kasiyahan at masustansya. Lalo na ang gusto ng kalahating lalaki, at magugustuhan ito ng mga hostess, tk. hindi mahirap ihanda ito. Ang isa pang bentahe ng resipe ay maaari mong mabilis at kasiya-siyang pakainin ang iyong pamilya ng kaunting gastos sa pananalapi. Siyempre, ang mga nasabing scrambled na itlog ay hindi isang pagpipilian sa pagdidiyeta, ngunit kung minsan ay maaari mong palayawin ang iyong sarili at ang iyong pamilya. Gayunpaman, mas mabuti na huwag itong gamitin para sa mga taong may problema sa atay at tiyan. Dahil ang kombinasyon ng taba at itlog ay mahirap para sa digest ng atay at tiyan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 275 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Lard - 50 g
- Ground black pepper - kurot o tikman
- Mga sibuyas - 2 mga PC. katamtamang laki
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga pritong itlog na may mantika at mga sibuyas:
1. Gupitin ang bacon sa mga cube, piraso, hiwa o anumang iba pang maginhawang hugis.
Maaaring gamitin ang mantika parehong sariwa at inasnan. Maaari mo itong kunin sa mga layer ng karne.
2. Peel ang mga sibuyas, banlawan ng malamig na tubig na dumadaloy at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na singsing ng isang-kapat. Maaari mong ibahin ang dami ng sibuyas ayon sa gusto mo. Gustung-gusto ko ito sa mga piniritong itlog ng maraming.
3. Sa isang preheated frying pan, ilagay ang bacon sa isang layer at iprito sa mababang init upang magsimula itong matunaw at sapat na dami ng mga form na fat sa kawali. Pukawin ang mga piraso ng bacon pana-panahon at asin kung kinakailangan. Asin na sariwang mantika habang nagprito. Kung gumagamit ka ng inasnan na mantika, hindi mo ito kailangang iasin, ngunit iprito lamang ito.
Bilang karagdagan, hindi mo kailangang magdagdag ng anumang taba sa kawali, ang anumang taba ay matutunaw, at magkakaroon ng maraming taba.
4. Idagdag ang mga tinadtad na sibuyas sa kawali. Timplahan ng kaunting paminta at asin.
Kung hindi mo gusto ang mga greaves sa iyong ulam, alisin ang mga ito mula sa kawali bago idagdag ang mga sibuyas. Hindi ko tinatanggal ang pritong bacon.
5. Igisa ang sibuyas at mantika ng 5 minuto sa katamtamang init, paminsan-minsang pagpapakilos hanggang sa maging transparent ang sibuyas na may ginintuang kulay.
Kung nais, magdagdag ng isang kamatis, gupitin, sa kawali (bibigyan nito ang mga pritong itlog ng kaaya-aya na asim), at panatilihin ito sa apoy sa loob ng 1-2 minuto, pagpapakilos, hanggang sa maging malambot ito.
6. Sa kawali, ikalat ang mga pritong sibuyas hanggang sa may dalawang walang laman na puwang para sa mga egg yolks.
7. Maingat na basagin ang mga egghells upang hindi makapinsala sa pula ng itlog. Ibuhos ang mga nilalaman sa kawali sa handa na "mga pugad" upang ang mga yolks ay manatiling buo. Paikutin nang kaunti ang kawali sa mga gilid upang kumalat ang protina sa ilalim. Timplahan ang mga itlog ng kaunting asin at paminta. Kung gumagamit ka ng sariwang mantika, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng kaunti pang asin sa mga itlog.
Lutuin ang mga itlog sa katamtamang init hanggang sa ang mga puti ng itlog ay mabaluktot nang maayos at pumuti (namuo). Pagkatapos gawin ang pinakamaliit na init, takpan ang kawali ng takip at hawakan ang mga itlog para sa isa pang 1 minuto. Pagkatapos patayin ang apoy. Huwag panatilihing mas matagal sa ilalim ng takip, kung hindi man ay magsisimulang magprito at makakuha ng density ang mga yolks, ngunit dapat silang manatiling likido. Ang aksyon na ito ay kinakailangan lamang para sa mga yolks upang magpainit at makakuha ng isang mainit na temperatura. Mahalaga rin ito kapag naghahanda ng mga itlog mula sa supermarket.
Paghatid ng nakabubusog at masarap na pritong itlog na niluto na may mantika at mga sibuyas na may isang slice ng tinapay na mainit o mainit-init, maaari kang direkta sa isang kawali. Budburan ng tinadtad na berdeng mga sibuyas o halaman kung ninanais.
