Gusto mo ba ng pagkaing Italyano? Pagkatapos ay tiyaking suriin ang klasikong tinadtad na lasagna. Ito ay isang madaling resipe para sa isa sa pinakatanyag sa buong mundo na pagkaing masagana sa karne. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan kung paano gumawa ng tradisyunal na lasagna sa bahay.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na paghahanda ng lasagna na may klasikong tinadtad na karne
- Video recipe
Ang klasikong tinadtad na lasagna ay isang kamangha-manghang masarap na pagkaing pang-hari ng lutuing Italyano, na minamahal ng mga tao sa labas ng estado at nakakuha ng pagkilala sa maraming mga bansa sa mundo. Ito ay isang masaganang pagkain na gawa sa mga layer ng pasta, pagpuno ng karne at sarsa ng Bechamel. Siyempre, ang lasagna ay ginawa sa iba't ibang mga paraan ngayon. Ngunit ang pinaka masarap ay palaging ang klasikong lasagna, na inihanda pareho sa bahay at sa mga restawran. Pagkatapos ng lahat, ang teknolohikal na proseso ng paghahanda nito ay hindi sa lahat kumplikado, kahit na nangangailangan ito ng kaunting pansin. Ngunit ang isang sunud-sunod na detalyadong resipe na may larawan ay makakatulong sa iyo na ulitin ang bawat yugto ng pagluluto ng lasagna nang hindi kinakailangang mga paghihirap. Ang ulam ay perpekto para sa anumang pagdiriwang o hapunan sa Linggo.
Maaari kang bumili ng mga lasagna pasta sheet sa anumang grocery store. Ngunit kung nais mo, magagawa mo ang mga ito sa iyong sarili. Kahit na ang mga espesyal na tapos na produkto ay makabuluhang mabawasan ang oras ng pagluluto. Ang pangunahing sangkap ng ulam ay ang karne, na baluktot sa isang gilingan ng karne. Kahit na maaari kang bumili ng nakahanda na tinadtad na karne. Ang uri ng karne ay karaniwang karne ng baka, ngunit posible ang mga pagbabago. Ang baboy o halo-halong tinadtad na karne, na pre-pritong may mga gulay at kamatis, ay gagawin. Tumatagos ang sarsa ng béchamel sa bawat layer ng lasagna sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno at ginagawang malambot at mag-atas ang ulam. Ang Parmesan para sa pagwiwisik ay matagumpay na mapapalitan ang anumang matigas na keso. Pinagsasama nito ang mga layer ng pinggan. Ang kumbinasyon ng lahat ng mga bahagi ay gagawing hindi kapani-paniwalang malalim at mayaman ang lasa ng lasagna.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 315 kcal.
- Mga Paghahatid bawat Lalagyan - 1 lasagna para sa 4 na servings
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Mga sheet ng pasta - 9 na mga PC.
- Tomato paste - 2 tablespoons
- Keso - 200 g
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga itlog - 1 pc.
- Karne - 700 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Gatas - 250 ML
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Basil - 2-3 sprigs
- Mantikilya - 25 g
- Bawang - 2 sibuyas
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng lasagna na may klasikong tinadtad na karne, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne, putulin ang pelikula gamit ang mga ugat at iikot ito sa isang gilingan ng karne.
2. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at gupitin sa maliliit na cube. Balatan at putulin ang bawang.
3. Sa isang kawali, painitin ang langis ng gulay at ilagay sa gisa ang tinadtad na karne. Dalhin ito sa isang ilaw ginintuang kayumanggi sa daluyan ng init.
4. Igisa ang mga sibuyas sa isa pang kawali sa daluyan ng init hanggang sa translucent.
5. Sa isang malaking kawali, pagsamahin ang mga piniritong sibuyas sa karne. Magdagdag ng tomato paste, tinadtad na bawang, makinis na tinadtad na basil, asin, itim na paminta, anumang mga pampalasa at halaman. Maaari kang maglagay ng mga pampalasa na Italyano, bibigyang diin nila ang lasa ng lasagna.
6. Pukawin ang pagkain at kumulo na takpan sa mababang init ng 5 minuto.
7. Sa isang kawali, matunaw ang mantikilya at ibuhos sa gatas. Magdagdag ng isang hilaw na itlog at 100 g ng mga shavings ng keso. Sa halip na keso at itlog, kailangan mong maglagay ng isang kutsarang harina ng trigo sa klasikong sarsa ng béchamel. Papalakapin nito ang sarsa at bibigyan ito ng isang creamy pare-pareho.
8. Pukawin at painitin ang sarsa hanggang sa matunaw ang keso at maging isang homogenous na pare-pareho.
9. Pakuluan ang mga lasagna pasta sheet sa kumukulong tubig hanggang sa halos luto. Tingnan ang oras ng pagluluto sa packaging ng gumawa.
sampuIlagay ang pinakuluang mga sheet ng pasta sa isang plato upang ang labis na likido ay baso.
11. Gupitin ang mga lutong sheet sa isang baking dish at ilagay ito sa baking dish.
12. Ikalat ang tinadtad na karne sa itaas.
13. Ibuhos ang sarsa ng gatas-keso sa tinadtad na karne.
14. Magpatuloy sa pagkolekta ng lasagna: pasta sheet, tinadtad na karne at sarsa. Budburan ang huling layer nang masagana sa mga shavings ng keso. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang klasikong tinadtad na lasagna upang maghurno sa kalahating oras. Magluto sa unang 20 minuto sa ilalim ng saradong takip o foil, pagkatapos alisin ito upang maipula ang keso. Ihain ang natapos na ulam na mainit.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gawin ang klasikong tinadtad na lasagna.
