Ngayon sa panahon ng mga batang gulay, ang mga batang patatas ay may kaugnayan. Ngunit karamihan ay pinakuluan at hinahain ng dill, tinimplahan ng langis. Ngunit sa pagsusuri na ito nais kong magmungkahi ng pagluluto sa mga batang tuber sa isang oven.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang bahagi ng pinggan sa anyo ng inihurnong batang patatas ay napakahusay na ito ay magiging naaangkop kahit sa isang maligaya na kapistahan. Para sa ulam na ito, kailangan mong bumili ng maliit o katamtamang sukat na mga batang patatas, kahit na angkop bilang mga gisantes. Ang pangunahing bagay ay ang lahat ng mga tubers ay magkapareho ang laki upang sila ay lutong nang sabay-sabay. Kung hindi man, ang ilan ay magkakalat, habang ang iba ay mananatiling mamasa-masa sa loob.
Maaari kang magluto ng mga batang patatas ayon sa iba't ibang mga recipe. Ngunit sa halos lahat ng mga pagkakaiba-iba, naging masarap ito. Ang pangunahing bagay ay ubusin agad ang ulam pagkatapos magluto, habang ang mga tubers ay mainit at malambot. Ipinapanukala ko ngayon ang pinakasimpleng ulam na angkop para sa buong pamilya - mga batang patatas na inihurnong sa oven na may bawang, mga pampalasa ng Turkey at mantikilya. Ngunit maaari kang gumamit ng iba pang pampalasa ayon sa gusto mo, tulad ng bay leaf, rosemary, bawang, coriander, thyme, dill, pepper mix, curry o paprika. Ang anumang mga eksperimento ay posible dito at maaari kang magdagdag ng pampalasa sa iyong kalooban.
Ang isang modernong oven ay maaaring hawakan ang pagluluto sa patatas, ngunit ang isang oven sa Russia ay angkop din. Ngunit kung wala kang anumang gumaganang oven, pagkatapos ay maaari kang magluto ng patatas sa isang kawali sa ilalim ng isang mahigpit na sarado na takip sa mababang init na may isang divider sa ilalim ng kawali.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 156 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Mga batang patatas - 600 g
- Mantikilya - 30 g
- Bawang - 2 sibuyas
- Sumakh - 0.5 tsp
- Zira - 0.5 tsp
- Ground safron - 0.5 tsp
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
Pagluluto ng Mga Bakadong Batang Patatas:
1. Pagbukud-bukurin ang mga patatas, pagpili ng pantay, makinis at magkaparehong tubers nang walang pinsala. Hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig. Hindi na kailangang balatan ang mga tubers, ang kanilang balat ay napaka payat at masarap. Ilagay ang nakahandang patatas sa isang malaking mangkok.
2. Alisin ang mantikilya mula sa ref muna upang maabot nito ang temperatura ng kuwarto. Gupitin ito at ilagay sa mga patatas.
3. Ilagay ang lahat ng halaman at pampalasa. Timplahan ng asin at paminta. Ipasa ang mga peeled na sibuyas ng bawang sa isang press. Kung mas gusto mong gumamit ng iba pang pampalasa, pagkatapos ay gamitin ang mga ito.
4. Pukawin ng mabuti ang patatas upang ang bawat tuber ay natakpan ng pampalasa at natatakpan ng isang manipis na layer ng langis.
5. Kumuha ng baking sheet at ilagay dito ang patatas. Hindi na kailangang madulas ito, dahil maraming langis na may patatas. Ayusin ang mga tubers sa isang layer upang hindi sila nakasalansan sa isa't isa. Kung hindi man, ang ilalim ay hindi magluluto nang maayos at hindi magkakaroon ng crispy crust.
6. Init ang oven sa 200 degree at ipadala ang mga tubers upang maghurno sa kalahating oras. Tukuyin ang kahandaan sa pamamagitan ng kulay, dapat itong ginintuang. Maaari mo ring suriin ang kahandaan sa pamamagitan ng pagbutas ng isang palito - dapat itong madaling pumasok sa patatas. Huwag gumamit ng kutsilyo o tinidor para sa mga hangaring ito, kung hindi man ay mabubuwal ang mga tubers.
Paghatid ng sariwang nakahandang pagkain sa mesa, diretso mula sa oven. Kapag naghahain, ibuhos ang ghee na natitira sa baking sheet at iwisik ang mga sariwang halaman.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng inihurnong mga batang patatas.
