Subukan ang labis na masarap at mabangong peras ng peras na may mga wedges ng kanela. Ang kanela ay nasa perpektong pagkakatugma sa peras, na ginagawang isang magandang-maganda ang napakasarap na pagkain. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang peras ay ang pinaka mabangong prutas ng taglagas. Mahusay na mga panghimagas ang inihanda mula rito - mga jam, preserba, jam, syrups, compote, mousses, jellies, cake, pie, ice cream, sarsa … Mula sa iba't ibang mga resipe, ngayon ay gagawa kami ng peras na jam, hindi pangkaraniwang malambot at mabango may tala ng kanela. Ito ay magiging isang mahusay na dessert para sa taglamig at isang kahanga-hangang karagdagan para sa mousses at tarts.
Ang paggawa ng jam ay simple, madali at mabilis. Kailangang pinakuluan ito ng maraming beses, ngunit hindi ito tumatagal ng maraming oras, ngunit makakakuha ka ng tulad kagandahan at kasasarapan para sa taglamig! Maaari mong pag-iba-ibahin ang jam hindi lamang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kanela. Halimbawa, ang vanilla sugar ay magbibigay ng isang nakamamanghang aroma, amoy ng citrus - orange o lemon, lasa ng tsokolate - chocolate bar o cocoa powder. Maaari ka ring maglagay ng anumang pampalasa at mabango na additives: ground nutmeg, pulbos o luya na ugat, ground cloves o anise, atbp. Ang nasabing magandang-maganda na delicacy ay magbibigay ng logro sa anumang panghimagas at magiging isang mahusay na karagdagan sa tsaa sa isang malamig na gabi sa off -season at sa isang malamig na araw ng taglamig. Lalo itong magiging kapaki-pakinabang sa mga pancake at pancake.
Tingnan din ang recipe ng apple cinnamon jam.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 315 kcal.
- Mga paghahatid - 0.5 ML
- Oras ng pagluluto - 6-8 na oras
Mga sangkap:
- Mga peras - 1 kg
- Asukal - 1 kg
- Ground cinnamon - 1 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng peras jam na may mga hiwa ng kanela, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga hinog na peras sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga butil ng binhi gamit ang isang espesyal na kutsilyo, alisin ang mga tangkay at gupitin ang mga prutas sa mga hiwa. Kung may mga bulok at nasirang lugar, pagkatapos alisin ito. Kung ninanais, maaari mong alisan ng balat ang prutas. Ngunit pagkatapos ang jam ay magiging isang homogenous na masa. Kung nais mong maging hiwa, pagkatapos ay iwanan ang balat, panatilihin nito ang hugis.
2. Ilagay ang mga handa na peras sa isang kasirola, idagdag ang asukal at ground cinnamon. Kumuha ng isang kasirola na may makapal na ilalim upang hindi masunog ang jam.
3. Pukawin ang mga peras na may asukal at hayaang umupo ng isang oras upang hayaan ang katas ng prutas.
4. Kapag ang mga likidong form sa palayok, ipadala ito sa kalan.
5. Buksan ang daluyan ng init ng hotplate at pakuluan ang nilalaman ng palayok. Pakuluan ang jam ng 5 minuto at alisin mula sa init. Iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto at ulitin ang pamamaraan: pakuluan, pakuluan ng 5 minuto at cool. Gawin ito ng 3 beses.
6. Matapos ang pangatlong pakuluan, ibuhos ang siksikan sa mga isterilisadong garapon at selyuhan ng malinis na takip. Balutin ito sa isang mainit na kumot at iwanan upang ganap na cool. Pagkatapos iimbak ang mga pear cinnamon wedges sa pantry sa temperatura ng kuwarto.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng amber pear jam sa mga hiwa.
